【第1篇】做蛋糕
今天是哥哥的生日，我要亲手给他做一个生日蛋糕。虽然这是我第一次做生日蛋糕，但我对自己非常自信。
吃完早饭，我们来到烘焙店买了做蛋糕的必备材料：奶油、低筋面粉、柠檬汁、模具、抹刀……到家后，我要先做一个蛋糕胚。因为之前做过，所以蛋糕就又快又好的新鲜出炉了。
在等待蛋糕冷却时，我进行了最重要的步骤——打发淡奶油。我首先把500克淡奶油倒入无水无油的容器里开始打发，分三次加糖，可在妈妈的错误指导一下，奶油打过了，变成了奶酪。在进行第二次尝试时，我吸取了上次的经验，到最后，我时不时观察一下奶油，以免打发过度，终于丝滑的奶油就做好了。
蛋糕凉凉了，我把它切成两半，最下面的一层，抹上刚打好的奶油，在放上红心火龙果和芒果，再裹一层奶油，然后把顶部的蛋糕胚盖在上面，蛋糕加心就做好啦。
然后我用抹刀挖了一些奶油放在蛋糕上，边转转盘边抹奶油，最后我摆上了水果，用裱花袋在蛋糕的表面挤上小花做装饰，因为天气太热，奶油开始融化。我立刻把它放到冰箱里，冻了一会儿。漂亮的蛋糕做好了，哥哥看到我的礼物一定很开心！
【第2篇】做蛋糕
今年的暑假生活我感觉很没意思，所以我想找点事情做。顿时，我脑海中就浮现了一个想法，做蛋糕。我的妈妈也同意了我的这个想法，准备和我一起做。做蛋糕需要鸡蛋，面粉，糖之类的东西。刚开始我们就遇到了一个难题:怎样才能正确的把蛋清与蛋黄分离？妈妈拿出手机搜了搜。用一个矿泉水瓶对准蛋黄一吸，蛋黄就出来了。我们便试了试，果然成功了。但是又怎样把蛋清打成奶油的样子呢？对了，我们家以前不是有个打蛋器吗？五分钟后终于打好了。到了最后，我们把面糊倒进了电饭煲里。这时，我更加激动了。半个小时后，蛋糕就要出炉了，这使我的心情比刚才更忐忑了。打开的那一瞬间，我的心情从阴天变成了晴天啦。我首先看到了一个普普通通的蛋糕，然后闻到了蛋糕店里蛋糕的香味，接着摸到了软软的蛋糕，这让我想到了软软的羊毛，最后就到了品尝了。我想:看到的，闻到的，摸到的都没什么问题，尝到的应该也没什么问题吧，二话不说我就尝了一口，哇，好好吃，应该能和外面卖的比了吧。第一次做蛋糕，竟然做的这么完美，我从这次做蛋糕中收获到了:自己动手，丰衣足食。
【第3篇】做蛋糕
上周爸爸带我妈妈和弟弟去做蛋糕，我们先参观了做蛋糕的蛋糕房。干净又整洁的蛋糕房，说做出来的蛋糕一定也很好吃，说到蛋糕，我们可以自己做一个。
我们先烤了一个圆面包，在把它割成三片，
还要准备一些奶油.水果和五颜六色的糖果颗粒，
我先把一片面包上抹上奶油，再把奶油上放一些水果，放上一片面包，一直做三个一样的，我在抹奶油的时候，我总是抹不均匀，像一座坑坑洼洼、凹凸不平的小山。放好三片面包后，最后一层是最难的。然后我在上面抹上了厚厚的奶油，在蛋糕的则面也抹上。最后，在加一些点缀的糖果和珍珠球。用袋子装上奶油，袋子的最前面是个铁头的花头，能剂出各种各样的花边。
我的不足是:点缀的有点太多了，吃的时候味道有些太甜太腻了。之所以我这样，是因为我看弟弟比我做得快，我就很心粗心地赶上了他。
通过做蛋糕，我知道了不要粗心，要有条不紊地做好每一件事情。
【第4篇】做蛋糕
今年的寒假特别漫长，我们听从了钟南山爷爷的话，不出门，像我们这些小孩子肯定在家都会觉得无聊。然后我就跟妈妈学习做各种甜品，在妈妈的指导下，我终于学会了做云朵蛋糕。
我给大家介绍一下做云朵蛋糕的步骤，大家也可以尝试做一下。
首先，准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，因为我们做的是云朵蛋糕，所以只用蛋清。蛋清中挤几滴柠檬汁，再把准备好的60克白砂糖，分3次倒入蛋清中。先倒20克白砂糖，用打蛋器快速的将蛋清打发，然后再加入20克白砂糖打发，再加入20克继续打发。把蛋清打发的凝固了，再加入100克的玉米淀粉，继续打发。打发均匀后，用小铲子，把打发好的蛋白抹在烤盘中，抹成一个云朵的形状。在成型的云朵蛋糕上撒上自己喜欢的坚果，我撒的是开心果、腰果、葡萄干、蔓越莓，放入烤箱中，上下火160度，烤20分钟，完美的云朵蛋糕就做好了。
我还要学习更多本领，因为爸爸妈妈工作太辛苦了。让他们尝着我亲手做的云朵蛋糕，我心就像吃了蜜一样甜
【第5篇】做蛋糕
今天是一个晴天，我到了我妹妹家里吃饭，阿姨做了一大堆菜，我们吃完饭就去睡觉了，可我们睡不着，阿姨就说：“你们不睡觉可以，那就去做蛋糕吧！”我和妹妹听到了这句话开心的不得了。我们先准备好了做蛋糕的工具，有五个鸡蛋，一袋糖，一袋面粉，一杯牛奶，一个搅拌器，一个量杯，一个大碗和几个纸盒子，这样准备工作就完成了。然后我们先打鸡蛋，不过要把蛋清和蛋黄分开，我打了一个不过把蛋黄打破了，我正不知道怎么办的时候，阿姨说：“没事。”我这才松了口气，我们先用搅拌器打发一下，里面加点糖再打发一下，加点面粉打发一下，加点牛奶打发一下，再加两次蛋黄打发到特别均匀为止，这样就打好了，最后把打好的蛋清放到纸杯里面加热，几个小时就可以吃了。叮当一下小蛋糕就热好了，我们吃了一大口，这真是太好吃了！怪不得别人说自己做的是最好吃的！今天我好开心呀！我学会了一个技能，以后我也可以给爸爸、妈妈、奶奶做蛋糕了，我都为自己感到高兴！
【第6篇】做蛋糕
你会做蛋糕吗？告诉你，我可是自己动手做了一个蛋糕呢！而且我非常喜欢自己做的蛋糕。
这星期六，我和爸爸妈妈一起到超市里买东西，我们都知道广播里召集大家做蛋糕，妈妈对我说:“快去，你也去做一个吧！"我们来到了一楼的食品区，工作人员已经把蛋糕胚子放在转盘上了，妈妈拉我到桌子前帮我带好手套口罩等工具，“哎呀！底下怎么围了这么多人呢，我可难为情了总想一走了之，心里一直怪妈妈让我难堪，阿姨已经把蛋糕刀教在我手中手把手教我坐了起来，他帮我给蛋糕胚上抹了一些奶油，为了抹的均匀得一边抹奶油一边转转盘，这样说可难了，我不是真的快乐，就是转的慢了，好不容易我慢慢的掌握了一些窍门，转盘慢慢的转，手要拿稳，这样抹的奶油才会又平又均匀。
接着阿姨又叫我裱花，裱花可有意思了，用力一挤，一朵朵漂亮的奶油花就出现在蛋糕上了，我把蛋糕分给大家吃，大家都夸我能干！
【第7篇】做蛋糕
我在疫情中我跟姐姐学会了做蛋糕，我要把学到的过程分享给大家吧！
我先准备做蛋糕的材料有面粉.鸡蛋.牛奶.酵粉，油，盐。好了，材料准备好了，我先用水把面粉混合搅一搅，把鸡蛋蛋清分开，先把蛋清搅成牛油，鸡蛋黄搅一下把牛奶倒入鸡蛋黄里搅一下。注意一哦。面粉只需要四勺哦。最后把盐和发酵粉加上，发酵粉只需要四分之一。
我把姐姐叫过来。姐姐问我干啥，我说你把烤箱按一下。我就问姐姐你按了几分钟；“姐姐说20分钟”按了一下，我跟姐姐在开餐厅足足等了20分钟。我的腿站得多嘛嘛溜溜的呢？我闻闻了告诉姐姐满屋子都是香味，我说姐姐是不是要出烤箱了吧！去看看吧。”还真好了呢？黄金要出烤箱了！我把蛋糕还装饰了一下蛋糕，我还给蛋糕取名叫“全家福”蛋糕，意思就是全家都快快乐乐呢？我把妈妈叫过来尝一下，妈妈说“真好吃！”
这就是做蛋糕的过程！你们也学会了吗？
【第8篇】做蛋糕
今年的寒假特别漫长，我们听从了钟南山爷爷的话，不出门，像我们这些小孩子肯定在家都会觉得无聊。然后我就跟妈妈学习做各种甜品，在妈妈的指导下，我终于学会了做云朵蛋糕。
我给大家介绍一下做云朵蛋糕的步骤，大家也可以尝试做一下。
首先，准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，因为我们做的是云朵蛋糕，所以只用蛋清。蛋清中挤几滴柠檬汁，再把准备好的60克白砂糖，分3次倒入蛋清中。先倒20克白砂糖，用打蛋器快速的将蛋清打发，然后再加入20克白砂糖打发，再加入20克继续打发。把蛋清打发的凝固了，再加入100克的玉米淀粉，继续打发。打发均匀后，用小铲子，把打发好的蛋白抹在烤盘中，抹成一个云朵的形状。在成型的云朵蛋糕上撒上自己喜欢的坚果，我撒的是开心果、腰果、葡萄干、蔓越莓，放入烤箱中，上下火160度，烤20分钟，完美的云朵蛋糕就做好了。
我还要学习更多本领，因为爸爸妈妈工作太辛苦了。让他们尝着我亲手做的云朵蛋糕，我心就像吃了蜜一样甜。
【第9篇】做蛋糕
我的理想是长大当一个糕点师，如今我实现了。
去年，我们一家三口去蛋糕店做蛋糕，我不擅长做蛋糕，只能听姐姐的指挥，“这里有一个称，按照说明书的步骤把材料标准倒入盘里。”“嗯嗯。”我点点头，“一个鸡蛋清，3斤过筛好的面粉，31克白糖……”姐姐说的快，我也做的快，“接着用打发器打发。”姐姐一边说一边拿着打发器，这种打发器比一般打发器打的还要快，没一会儿打发成糊状，“倒入模具，再颠颠，然后交给那个姐姐，我们要做奶油。”我倒入模具在颠颠交给姐姐，我像一位真的蛋糕师，做的有模有样，“将奶油倒进盆里，用打发器打发，打发到带有钩钩才能行。”可奶油太难打，打了很久还是交给姐姐，奶油打完，蛋糕也要加热一下。
加热的时候，我选了几个做蛋糕的配件和装饰，姐姐说只能选一个配件，我只好选了火烈鸟，蛋糕烤完了，要切片摸奶油，要抹平，放上水果作为装饰，旁边摆上小珍珠，中间放上火烈鸟，火烈鸟后边放上纸片做的棒棒糖，一个蛋糕完成了。妈妈用手机拍照，只夸我真像一个蛋糕师。
我的理想在去年圆满实现。
【第10篇】做蛋糕
放暑假啦！我们辅导班开展了一个活动，老师要带着我们去蛋糕房里做蛋糕，我得知这个消息兴奋的蹦了起来。第二天我们去了辅导班，老师让我们穿上蛋糕服，就带领着我们一起去蛋糕房了。我们一进门就看到了各种各样的蛋糕，有小猪佩奇的、有小汽车的，有海绵宝宝，有派大星，今天蛋糕阿姨只让我们做圆形的蛋糕，他给我们了一大碗奶油，一人一个小圆蛋糕，桌上还放了各种即管器，即管器里面有各种奶油，有绿色蓝色粉色白色黄色棕色黑色等等等等。
开始做蛋糕啦！我先把奶油均匀地涂抹在蛋糕上，然后我用一个装着红色的奶油及管器，我把奶油挤的是爱心形状，然后用里面装着黄色接管器的接管器，在爱心上画上了眼睛鼻子和嘴巴，然后我把蛋糕的下面挤上白色淡奶油，在边上撒上花瓣，在蛋糕边上放上巧克力玫瑰花，在中间放了一个巧克力上面用白奶油挤着生日快乐。好啦！我的蛋糕完成啦，接着我看见妈妈在我旁边偷偷的笑，我看了看身上，呀！全都是奶油，唉妈妈给我拿了几张纸我把身上擦干净。
老师就带着我们离开蛋糕房了，真是充实的一节课。
【第11篇】做蛋糕
今天的一个中午，我和妈妈准备在一起做蛋糕，一个美味的蛋糕。
首先，我们先请出我们的“大师”手机，然后在大师的教导下，我们准备好了材料，我们要开始做蛋糕了。
我们要先准备三个鸡蛋，分别把鸡蛋里的蛋黄和蛋清分开，在两个碗里，然后我们把蛋黄打散，加入糖，牛奶，蛋糕粉，植物油，强母粉等等，然后打均匀。但请千万不要放在碗里，因为蛋清，是有用处的！
下面就是我们要用的蛋清了，但这个里要加两次糖，然后被我们打成超白的泡沫，妈妈让我来打均匀打泡沫，我开心爽快的答应了，妈妈去准备机器，我就一直用筷子搅，搅啊搅，手累了，也不要去休息，最后的最后，我终于把这些蛋清打成白花花的泡沫了！
过了一大会儿，我和妈妈又忙这又忙那。
蛋糕终于被我们做好了，我们放进烤箱里，就这样考了差不多30多分钟！美味的蛋糕就这样出炉了！
如果可以，你们也可以照着我们的方法去做，好吃又好看的蛋糕。
【第12篇】做蛋糕
一个阳光明媚的上午，我独自在家写作业。写了一会儿，忽然听到有什么在叫，仔细一听，原来是我的肚子在“咕咕”叫。可是家里没人，没人给我做饭。于是我决定，自己做一次饭。
唉，我竟然做了这种决定?我可是不下厨房的“美男子”啊!算了，事到如今，我也没得选了。
我来到厨房，看冰箱里有鸡蛋，那就做个鸡蛋糕吧!我拿出了两个鸡蛋，学着奶奶的样子把鸡蛋打到小铁盆里，加了点水，用筷子搅了搅。我尝尝?怎么没味啊?哦，需要点盐吧。我便加了一点盐进去。然后把碗放到了蒸锅里，蒸了5分钟。
5分钟后，我满怀期待的端了出来，一看傻眼了——水太多了，还是稀的!这怎么能吃?悲剧啊!不行!我要再做一回。这回水放少一点!
又过了一会儿，我心惊胆战地打开锅：终于看起来成型了!太好了，我赶紧尝了一口。这是啥味道?不好吃……
这回做饭，让我明白了只要努力就能做成想做的事，这也就是书上写的“世上无难事，只要肯登攀”吧!
