周末起床，特别想吃煎饼，突然想自己学做，下定决心后，就找来妈妈做指导。
首先，在妈妈的指挥下，打两个鸡蛋在碗里搅匀，在另一个碗里加水和面搅成面糊，然后把鸡蛋和面糊合并倒在一起，我很疑惑，为什么不直接把鸡蛋水和面放在一起搅呢？原来这是一个小窍门，分开更容易拌匀，如果混在一起，容易产生干面疙瘩，没想到做饭还有这么多学问呢！
我学着妈妈的样子快速搅拌，不料，面糊竟然飞出好多，溅了我一脸，妈妈笑着说：“还没学会走就想跑呢？要一步步来，先沿着碗底慢慢搅，等做得多了，自然就熟练了”。按着妈妈说的，慢慢搅匀，加入香葱和佐料。该下锅了，看见热油滋滋作响，突然好紧张，心里害怕极了，生怕有热油溅出来，那可不是面糊，热油要是溅到脸上，可就毁容了，越想越害怕，端着碗的手开始颤抖，不敢往锅里倒，最后又是在妈妈的帮助下，把面糊倒进了锅里，好神奇啊！下锅的面糊竟然自己向四面扩张，慢慢变成了一个“太阳饼”，我仔细观察，原来这个锅是凸底的，同时面糊也很稀，自然会向外流了。能造出这样得锅，真是佩服先人的聪明才智。
盖上锅盖，不到一分钟，就溢出了油爆葱花的香味，我不禁咽了一下口水，漫长的三分钟过去，煎饼出锅了，哇，一个金黄的太阳饼呈现在盘子里，上面还点缀着嫩绿的小花，闻起来香味扑鼻，看起来好吃极了，我端着盘子，迫不及待伸出舌头舔了一下，“啊…….好烫……”妈妈笑着刮了我一下鼻子：“小馋猫……”
不知道为什么，今天得早饭格外美味，可能是因为这是我第一次做饭吧。
