红烧带鱼七年级优秀作文（精选8篇）
红烧带鱼七年级优秀作文 第1篇
在记忆的长河中，总有一些味道能瞬间唤醒心底最深处的情感，对我而言，那道红烧带鱼便是如此。它不仅仅是一道家常菜，更是家的味道，承载着童年的温馨与幸福。
记得小时候，每当夕阳西下，炊烟袅袅升起，我便知道，奶奶又在准备她的拿手好菜——红烧带鱼了。那时的我，总是迫不及待地跑到厨房门口，踮起脚尖，透过那层朦胧的水汽，看着奶奶忙碌的身影。她先将带鱼仔细地清洗干净，切段，再用料酒、生姜腌制去腥，每一道工序都显得那么娴熟而富有仪式感。接着，奶奶会在热油中轻轻放入带鱼段，随着“滋滋”的响声，带鱼的两面渐渐变得金黄酥脆，空气中弥漫着诱人的香气，那是家的味道，温暖而又熟悉。
最关键的步骤来了，奶奶会加入适量的酱油、糖、醋和清水，盖上锅盖，小火慢炖。等待的时间里，整个屋子都充满了红烧带鱼的香味，那是一种让人垂涎欲滴、无法抗拒的魔力。每当这时，我都会搬个小板凳，坐在厨房门口，一边闻着香气，一边幻想着即将到来的美味。
终于，随着奶奶的一声“好了”，一盘色泽红亮、香气扑鼻的.红烧带鱼便端上了餐桌。带鱼外皮酥脆，内里肉质细嫩，每一口都是满满的幸福感。搭配上一碗热腾腾的白米饭，那简直是人间至味。全家人围坐在一起，享受着这简单却温馨的时光，每个人的脸上都洋溢着满足和幸福。
如今，我已经长大，离家求学，但红烧带鱼的味道却始终萦绕在心头，成为我思念家乡、思念家人的纽带。每当节假日回家，奶奶总会提前准备好这道我最爱吃的菜，那一刻，所有的疲惫和思念都化作了餐桌上的欢声笑语。
红烧带鱼，不仅仅是一道菜，它是我童年的记忆，是家的味道，更是爱的传递。无论未来我走到哪里，这份味道都会是我心中最温暖的依靠，提醒着我，无论世界多么宽广，家的温暖永远是我最坚强的后盾。
红烧带鱼七年级优秀作文 第2篇
在七年级的生活中，学习虽然紧张，但每当周末来临，我总能享受到一顿美味的家宴，其中最让我期待的便是那道红烧带鱼。
带鱼，这种常见的海鱼，在我家的餐桌上却变得不平凡。妈妈总是精心挑选新鲜的带鱼，然后细心地处理干净，切成均匀的段，再用料酒、盐等调料腌制片刻，让鱼肉充分吸收调料的香味。
接下来便是烹饪的关键步骤。妈妈会先在锅中倒入适量的油，待油温升高后，将带鱼段轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。这时，厨房里便弥漫起一股诱人的鱼香，让人垂涎欲滴。
煎好的带鱼出锅后，妈妈会在锅中留下少许底油，放入葱、姜、蒜等调料爆香，再加入适量的.酱油、糖、醋和清水，调成红烧汁。待红烧汁煮沸后，她便将煎好的带鱼段轻轻放入锅中，小火慢炖，让鱼肉充分吸收红烧汁的精华。
不一会儿，厨房里便飘散出一股浓郁的红烧香味，那是家的味道，是爱的味道。红烧带鱼终于出锅了，色泽红亮，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化。我迫不及待地夹起一块，细细品尝，那味道真是让人陶醉。
每次吃红烧带鱼，我都会想起妈妈忙碌的身影，想起她为了家人的幸福而付出的辛勤劳动。这道红烧带鱼，不仅仅是一道美味的菜肴，更是妈妈对家人的爱与关怀的体现。
在七年级的生活中，红烧带鱼成为了我心中最美好的回忆之一。每当我想起这道菜，心中便充满了温暖和感激。我知道，无论未来我走到哪里，这道红烧带鱼都会是我心中永远的牵挂，是我对家的深深眷恋。
红烧带鱼七年级优秀作文 第3篇
小时候，我最不喜欢吃的就是鱼。妈妈总在我耳边不停地唠叨，说什么吃鱼能补钙，身体又长得快。听得我耳朵都快长老茧了。东一堆，西一堆的大道理。有一天，我终于听不下去了，尝了一口，哇好好吃，带鱼软软的，有点黏在牙齿上，这种感觉真好。现在，我喜欢吃鱼，尤其是红烧带鱼这道美味的佳肴。
在我眼里，红烧带鱼的看相堪称一流：褐红色的带鱼加上泛白的蒜头和绿油油的香菜，再配上各种调料的点缀，真是一幅生机勃勃。
要说它的味儿，就更与众不同了。带鱼刚出锅，飘香十里。抵挡不住这诱人香味的我，轻轻慢慢地咬开带鱼，松软的外皮，显露出一排似白玉般的鱼肉，淡淡的鱼香味，伴着鲜美的汤汁，好吃极了?
咦?我这么喜欢吃，怎么不会做呢?由此我向妈妈讨教了，妈妈说：“做带鱼的方法很简单，可以分为以下四个步骤：1带鱼清理干净，切6公分左右段，用少许的盐，料酒，腌制15至20分钟;2取一个小碗，放进去葱姜蒜少许糖和料酒水淀粉待用;(要搅拌均匀了)3另取一个干净的小碗，放入1至2个鸡蛋，搅拌一下要均匀待用;4炒锅放油，待到十分之八的成熟，放入两片姜看，将腌好的带鱼段裹上鸡蛋放入锅内煎至金黄：(不能糊了);5把准备好的二号碗的汁倒入煎好的.鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼快要熟的时候，只要稍等一小会儿，汤汁变成黏糊状就可以了。”
吃上一口，能吃出人生百味，甜中带一点点的苦味，就像在人生的道路上，每一天都活得快快乐乐的，但难免会遇到一些小挫折和困难，只要我们不怯懦不退缩，勇敢的迎上去，就一定会达到胜利的彼岸。
因为我吃带鱼时总喜欢把带鱼的刺一根一根的慢慢的拔掉，再吃，所以我给带鱼取了个名字叫“慢慢吃”!
红烧带鱼七年级优秀作文 第4篇
说到带鱼，我们立刻会想到很多关于带鱼的食品，比如咸咸的腌带鱼，脆脆的炸带鱼，臭臭的蒸带鱼，但我最喜欢的却是红烧带鱼。今天我就给大家介绍一下红烧带鱼的制作方法吧！
主要分为以下几个步骤：
第一步，准备食材。我从超市里买来了一条新鲜带鱼，一块生姜，五瓣大蒜籽，两根大蒜。同时准备30克老酒，50克菜油，2克盐，5克白糖和10克酱油。
第二步，处理材料。把带鱼去掉头和尾，除去内脏，洗干净，再剪成段。再把生姜切成片，大蒜切成段，大蒜籽切成块。再把材料中的水沥干，这是为了防止煎带鱼时锅里的油不会溅起来。
第三步，煎炸带鱼。先把锅烧热，倒入菜油，等油加热后，要小心地放入生姜（这是为了防止油溅出来，烫到手），这些生姜就像在水中游泳的游泳冠军。再放入切好的大蒜籽和带鱼，让带鱼在锅里煎四分钟左右，再翻面，再煎。等到带鱼两面都呈金黄色，就算有个小成功了。
第四步，添油加醋。再往锅里放入2克盐（这样能让带鱼吃起来不那么淡，口感更美味），5克糖和30克老酒，在锅里煮一会儿。再放入酱油，给带鱼上点儿色，让它看起来更好看些。之后再煮一会儿，让味道渗透进带鱼肉里，这样吃起来更加入味。起锅前，洒下切好的大蒜叶，最后起锅，一道美味的.佳肴就成功的出炉了！
我把带鱼捧出来一看，金黄的带鱼配上翠绿的大蒜叶浸在红红的汤里，显得格外好看，格外诱人。馋得我口水都要流出来了！我连忙用筷子夹了一块，放进嘴里，轻轻咬了一口，这柔软度，我不会在吃蛋糕吧？刺少，肉多，是带鱼的特色。
这就是红烧带鱼的制作方法，你学会了吗？
红烧带鱼七年级优秀作文 第5篇
今天放学回家一进门就看见姥爷在厨房做饭，我马上换鞋、洗手、换衣服冲进厨房，对姥爷说：“姥爷我今天的作业是观察家长做饭，姥爷你今天做什么好吃的饭。“姥爷说：”你最爱吃的红烧带鱼。“我一听高兴极了又是蹦又是跳，我最爱吃红烧带鱼可还真的不知道姥爷是如何做出来的。
盘里已经放好了姥爷收拾好的带鱼，姥爷正在向这些鱼身上撒面粉，我问：“姥爷为什么要撒面粉呢？“姥爷说：”红烧带鱼首先要把鱼煎一下，撒面粉是为了防止煎鱼时粘锅“嘻嘻，我又学会了一招。姥爷先把平底锅里倒了一些油，再把撒好面粉的带鱼放到平底锅里，只听锅里发出吱吱的声音，一会儿一面的带鱼就被煎的焦黄，姥爷又把全部的'带鱼都给翻了一个面，等两面带鱼都煎好了姥爷把鱼捡出来，把平底锅刷干净又倒上油，等油热了放上葱、姜、蒜块姥爷说这叫爆锅，香味很快就飘出来。然后姥爷又把煎好的带鱼倒回锅里，姥爷将酱油、糖、醋、盐分别放到锅里又加了点水盖上锅盖炖了十五分钟，红烧带鱼就OK了！
啊！香极了我的最爱，我心里想这个周末自己做红烧带鱼给姥爷、姥姥、爸爸、妈妈尝尝，给他们一个惊喜！
红烧带鱼七年级优秀作文 第6篇
从小我就不太爱吃鱼，爸爸妈妈总在我耳边不停地唠叨：“吃鱼能补脑，吃鱼还能补钙……”东一堆，西一堆的大道理，听得我耳朵都快长老茧了。
奇怪的是，最近我却变得喜欢吃鱼了，这大概是因为我学会了做“红烧带鱼”这道佳肴的缘故吧！或许是“爱屋及乌”，在我眼里，红烧带鱼看相堪称一绝：褐红色的带鱼加上泛白的蒜头，配上各色调料品的点缀，好一幅生机蓬勃的景象。
要说它的味儿，就更是与众不同了，一副“带鱼出锅，十里飘香”的架势。抵挡不了香味的我，轻轻咬开带鱼松软的褐色外皮，显露出来一排白玉般的鱼肉，淡淡的肉香味，伴着鲜美的汤汁香，清淡中透出一丝苦。更奇妙的是，这道红烧带鱼能让你吃出人生百味：那苦味代表人生途中所经历的挫折。那香味就是获得成功后的喜悦。我们每个人走在人生道路上，难免会遭遇坎坷，只要你不怯懦，不退缩，迎难而上，一定会到达胜利的.彼岸。听了我的介绍，你一定垂涎三尺了吧！
其实红烧带鱼的做法很简单：先在锅中滴上一勺油，等油烧熟后，将事先切段的带鱼慢慢倒入锅中，千万不要将油溅到身上。再来回翻炒，让每一截鱼充分炸透，直至带鱼变成褐红色，然后再倒少许的水，将准备好的佐料一并倒入，佐料品种可以很丰富：酱油、料酒、糖、蒜泥……
告诉你一个独家秘方哦，还可以在菜中挑上少许的醋，洒在鱼的周围，这样既可以减少带鱼自身的腥味儿，也可以让鱼变得更加爽口清新。如果喜欢吃辣的话，就依照个人口味放上些红辣椒，或者辣椒油，焖个一分钟后，一碗香气扑鼻的红烧带鱼就“出炉”了，真是“鱼中极品”！ 简评：文美、鱼香、人杰！
红烧带鱼七年级优秀作文 第7篇
童年的趣事很多很多，每一件都像一个个五彩的贝壳，在我上幼儿园的一天，妈妈给我报了一个绘画班。刚到这里，我坐在中间，老师让我们说说海底都有些什么，同学七嘴八舌地议论着，“螃蟹、乌龟、鲨鱼……”声音渐小，大家都在想着。
我一下子想到了妈妈平时最拿手做的菜——红烧带鱼。“对，还有带鱼”我惊叫起来，老师点点说：“嗯，不错，带鱼是一种很好画的海洋生物。你是在哪里见到的？”我说：“嗯，在我家的饭桌上。”同学们突然哈哈大笑。连站在门口的妈妈也笑弯了腰，她自言自语地说：“你说的是‘红烧带鱼’吧？”
老师又问：“带鱼，长什么样子，你知道吗？”我用比划着粗粗短短的.鱼段。老师笑了笑说：“孩子，带鱼可不是你比划的样子哦，它是长长的。”我似懂非懂地点了点头。
现在回想起来，我们小时候真是太天真可爱了。
红烧带鱼七年级优秀作文 第8篇
上星期，我特地让妈妈买了一条带鱼，想亲手做一做我最爱吃的红烧带鱼。
我兴奋地拆开塑料袋，只见一条如白玉带般光滑的带鱼正瞪着它那玻璃球似的小眼睛看着我。我取出带鱼，将它放在案板上，却束手无策，看看这儿，看看那儿，不知从何下手。带鱼又长又滑，总从案板滑到一旁的水槽里。根据妈妈对我的指导，我拿起菜刀朝带鱼的嘴巴砍了过去。只听见“嘣”的一声，带鱼的尖嘴巴裂了一个大口子。我满心以为嘴巴已经掉了，可它还是倔强地和头连在一起。好不容易将嘴砍下，我开始去鱼磷。我用菜刀的刀锋对准鱼磷的根部划了下去，可这鱼磷仿佛故意要与我作对，象一只西瓜虫马上缩了起来。万般无奈，我只好换了一个方向。剖开鱼肚，一股恶臭直往我的鼻子钻，搞得我原来风平浪静的胃里起了波浪。强忍着鱼腥味，我的手小心翼翼地伸向了鱼的内脏。我费了九牛二虎之力将内脏一点一点挖了出来，可我的手已经惨不忍睹，两手沾满内脏碎片，还带有一点血丝，同时散发着阵阵恶臭。将手洗干净，可那股鱼腥味总也洗不掉。
过了好长时间，我终于洗切好了鱼。我打开煤气灶，把锅里的水烧干，再倒上油。我捧着已切好的带鱼，慢慢地靠近了锅，飞快地把带鱼扔进锅里，然后后退到很远。顿时锅里一阵“噼噼啪啪”，油开始在锅里跳舞，开始跳上带鱼的鱼身。我拿起锅铲，伸向锅里，帮带鱼翻了个身，突然，一滴淘气的油蹦上了我的'手背，好痛！我一下子丢掉锅铲。接着我向锅里倒入少许酱油，加入适量的盐。可到加水时，我却犹豫了。加一点儿，好象不够，再加一点儿，带鱼可能不会熟，还是再多加点儿吧！盖上锅盖，我对自己的带鱼充满信心。满怀期待地打开锅，带鱼已经熟了，象喝醉酒似的。将带鱼盛在盘子里，我迫不及待地一尝，味道还不错，只是水加得太多了，象放带鱼汤。为做这盘带鱼，我足足花了半个多小时，妈妈还嘲笑我说：“就你做一盘带鱼的功夫，别人杀猪都杀好了！”
以前我只顾吃美味的带鱼，却不知其背后的辛苦。而每天在做这些又脏又累的活儿的，正是我亲爱的——妈妈！有人说，天底下最难坚持的工作是当母亲。是啊，日复一日，年复一年，有哪个母亲不是为了自己的孩子能健康快乐地成长，而心甘情愿地干这些活呢？
