昨天妈妈问我这周你想做什么菜，我随口说到牛排，结果今天一早妈妈就买来了牛排。
于是我们先把牛排血水给洗掉，切成薄片放在盘子里沥干后，就开始腌制了。腌制的过程先把盐洒在牛肉上，浇上油抹上烧烤酱，抹的时候要小心，因为要抹均匀，不然有的咸有的淡了就不好吃。“你用一点力会疼吗？”老妈在一旁叫道。腌制好后老妈说，20分钟以后我们再过来。
趁着空档时间，我又去晒了下衣服。
开始煎牛排了，妈妈说做不同的菜，要用不同的锅，煎牛排一定要用平底锅。我把锅放在炉具上开好火，先进行热锅，然后锅里放上油，慢慢的摇锅，让油均匀受热，然后夹起牛肉放在锅里，就在那一瞬间那油就开始跳舞，跳得老高老高的都见到了灶台上，但是我再怎么小心第1块牛排还是煎焦了，妈妈只好把它倒进了垃圾桶。“你这个傻瓜，把锅洗干净，铲子也洗了。”妈妈恶狠狠的说：“上面的黑色东西要洗掉，不然会致癌的。”我把这些锅洗干净后又开始了第2块。
按照上面的步骤放好油，放上牛排继续煎，就在这一瞬间有两种可能，要么就煎焦掉，要么坚持下去，油又开始high了，比之前更狂更疯，有的跳进了头发里，有的跑到了手背上，有的冲到了衣服上，我冒着危险用锅铲翻动着牛排，生怕他又进了垃圾桶，还好只有一点焦还十分的可口，在第3块时，有的不知深浅的油进了我的眼睛里，我边叫着哇好痛，边翻动着锅铲，眼睛模糊了好一阵看不清东西，结果不但没人安慰，妈妈还在那骂骂咧咧的。吃饭的时候妈妈还在说一块牛肉十多块钱呢！
我体会到了妈妈和奶奶的累，也知道了，他们那不怕烫的铁砂掌是怎么炼成的了。好啦，不说啦，妈妈又在向我讨债啦，bye，bye！
