【第1篇】擀饺子皮
今天中午，我们全家吃饺子，妈妈从早上就开始准备东西，忙活了起来。
当万事都已准备妥当，妈妈叫上我来包饺子。按以往，我负责包饺子，妈妈负责擀饺子皮。今天我却忽然来了兴趣，之前我完全没有接触过擀饺子皮，我可要试试。
而我真正拿起擀面杖时，我突然莫名有点慌了，后面则完全印证了我的慌不是没有道理的。刚撒上面粉，好的，开始吧！唉！怎么面皮黏在擀面杖上了。好吧，往擀面杖上抹上面粉就应该没事了吧！呵呵，没有被生活摧残过的我果然单纯，谁能告诉我为什么！面团它有自己的想法啊！一会儿长了，一会儿厚了，一会儿薄了，一会儿……破了，一头汗。而我妈，一个在旁边憋笑已久的人，终于开始手把手地教我了，我才得以获救。
当然，凭借我的天赋，终于不负众望——学会了。在我无比灵巧的双手下，一张又一张内厚边薄的饺子皮横空出世。妈妈也开始忙碌起来，在我们母女无比默契的配合下，终于，第一锅热气腾腾的饺子出锅了。
正当此时，下班回家的爸爸很有眼色的跑进厨房调蘸料，香醋打底，蒜碎、韭花和香菜拌入其中，之后淋上香油，一碗北方人特色蘸料立即香气满屋。啊，人间真值得，吃着自己亲手参与制作的的饺子，觉得无比香。一边为自己点无数的赞，一边总结经验，下次擀饺子皮可以擀的小一点。
瑕疵肯定是有的，但重在实践与参与，总结经验，争取下次十全十美，世间美味莫过于饺子，正所谓艺多不压身，多学一点总是好的，最大的收获就是，擀饺子皮也是一门学问，生活中处处皆学问。
【第2篇】擀饺子皮
家务活中，觉得擀饺子皮很有乐趣。每次我拿起擀面杖时，妈妈、、爸爸总是要我在一边“学习”。我很不服气，争辩说：“擀面皮谁不会呀”
星期天，家里包饺子，妈妈有意给我次表现的“机会”。安排我和爸爸轮流擀面皮。
紧张的劳动开始了。只见爸爸迅速滚动着擀面杖，灵巧地转着饺子皮。很快，一张张中间厚边缘薄的面皮擀好了。于是包饺子的“流水线”开始运行了，妈妈麻利地包好一个个大肚子的饺子，姥姥把满满一盘饺子摆得整整齐齐……我很自信地拿起擀面杖，匆匆忙忙地去擀，可饺子皮转得慢了，擀出来的饺子皮是边缘厚中间薄，妈妈妈妈填馅一包，那饺子的大肚子竟裂开了。哎，真扫兴！
妈妈说；“你总是不服气，照你这样擀下去，还想吃上不烂的饺子啊爸爸连忙做示范讲解。原来擀饺子皮还有学问呢？首先把饺子皮尽量压扁，可以节省擀的时间，然后左手捏住饺子皮的边缘，转动一下，接着右手紧跟着擀一下，擀得不能超过饺子皮的一半，否则就中间薄、边缘厚了。我按着爸爸示范的方法去擀，果然比刚才强多了。我想，擀一个小小的饺子皮也有这么多学问，生活真不简单啊！擀了一会儿就更熟练了。我擀出的饺子皮个个也都是圆的，我成功了！我非常高兴，站在一旁的姥姥为了鼓掌，爸爸妈妈也露出了美丽的笑容。
从那以后，我无论做什么事情，都情不自禁地想起擀饺子皮这件事，尤其妈妈那天说的一句话更使我难忘；“吃葡萄容易，栽葡萄难，只有虚心学习。”真是耐人寻味啊！
【第3篇】擀饺子皮
我喜欢吃饺子，也喜欢看妈妈包饺子，但总是看也没有任何收获，没能帮上什么忙。我也是家里的一员，应该学着做点儿事。于是，我暗暗下定决心：下次我一定要学习包饺子。妈妈说，要学包饺子得先学会擀皮儿。
星期六中午，我们一家人准备包饺子吃，我激动不已，因为我的机会终于来了。刚开始，我看着妈妈熟练地擀着饺子皮儿，觉得好像挺简单的。我的手也痒痒了，不甘示弱地对妈妈说：“妈妈，让我也试试吧！”妈妈爽快地答应了。我学着妈妈的样子擀了起来，擀了几个，便觉得有点儿不大对劲儿，我擀得有的太厚，有的中间薄边儿上厚，还有的薄的连我自己都看不下去了，我有点儿泄气了，不想再擀了。可是，妈妈鼓励我说：“再仔细看看，一定能行！”妈妈有耐心地演示了一遍。原来，妈妈是一边擀一边转，用力很均匀，又撒了一些面，这样，面皮儿就不会粘在面板上了。掌握了这些窍门，我又试着擀了几个，这次果然有所进步，比之前的更圆了，皮儿也更均匀了，看起来有模有样。我越擀越起劲儿，后来，擀得就更圆更好了。
有些事情看起来简单，但不经过认真的学习是干不好的。做任何事情，没有第一次就没有第二次，没有生疏就没有娴熟，我们要勇于学习与尝试，并且要有坚持不懈的精神，不能说放弃就放弃，行动加上坚持不懈的努力，就是最好的成功秘诀。我看着一个个又圆又匀的饺子皮儿，心里甭提有多高兴了，因为今天我不仅做了一回懂事的孩子，还悟出了一个大道理。
【第4篇】擀饺子皮
今天妈妈要给我包饺吃，妈妈一大早就起床去菜市场买菜了。
妈妈买的菜有肉有葱，妈妈先把肉和葱混在一起，再用饺馅儿机把饺碎，饺完饺子馅儿，然后和面，把面和成一个大椭圆形的面团，然后把大椭圆形的面团切成小椭圆形的面团。
妈妈正在打饺子馅儿，这时候我弟弟来了，他的两手一下子伸进了面粉里，他双手伸出来时，双手抓的全是面粉，他一边唱歌一边撒面粉，撒的全身都是面粉连脸上都有面粉，我和妈妈看见了就在那里哈哈大笑了。
妈妈打好饺子馅儿了，面也和好了并且把大椭圆形的面团切成小椭圆形的面团了，我拿着擀面杖擀面皮，妈妈包饺子，我们两个分工合作。
我刚开始擀的面皮是长方形的，我看到了很失望觉到自己擀的面皮不行，妈妈说：“没事这样也能包饺子。”我听了妈妈的话就有自信起来，开始擀面皮，妈妈把我第一次擀的面皮用完，他让我再送去一些，妈妈看见了说：“这次擀的面皮比上一次好，但是还是有缺点，你这一次擀的面皮太薄了，如果太薄的话很容易烂的，只有中间厚四周薄才能使饺子不烂，来让我给你擀一个你看看。”我看见了妈妈擀面皮时候的动作我也学着试一试，结果成功了。我开始骄傲起来，结果一不留神把面皮擀成长方形的了，我看见了就很失望觉得就刚刚那几分钟擀的面皮是成功的，这时妈妈说：“你这次失败是因为你骄傲了，粗心了，下一次注意一点一定会擀好的。”听了妈妈的话我就开始认真擀面皮。
大约过了一小时饺子包完了，妈妈下的第一锅是给奶奶吃的，第二锅才是我们吃的。由我去给奶奶送饺子，我左手提着饺子右手牵着弟弟，到了奶奶家我给奶奶尝一尝饺子的味道如何，当奶奶说饺子很好吃时我非常高兴，因为我知道我会擀饺子皮了。
就这样我学会了擀饺子皮。
