【第1篇】炸薯条
周末的晚上，妈妈带我去快餐店吃晚餐，我吃着黄腾腾香喷喷的薯条，喝着可口的饮料，忽然我的脑子里，闪出一个念头自己不也可以学着炸薯条吗？也正好借此机会锻炼一下自己。
回到家里，我便热火朝天的干了起来，妈妈叫我忙这忙那，奇怪的问。你到底要干什么？等一会儿你就知道了，我神秘的说，把妈妈买回来的几个土豆洗干净。用刀去皮，把他们切成条，用开水烫了一下。准备炸了。
我把锅放到煤气灶上，打开造法，在锅内放入一勺油，加了点儿盐，油热了，我小心翼翼地将薯条摆在油锅里。我一边炸一边美滋滋的想着快餐店中金灿灿的薯条，不曾想锅里的薯条竟然变成了一个大薯饼，我哭笑不得，百思不得其解。
这时站在一旁的妈妈早已笑得前仰后合了，他笑着说你这是在炸薯条呀，你知道吗，砸钱薯条要先用水泡上一段时间，要把薯条的黏汁泡掉。否则哪里还有条啊，只有饼啦！我恍然大悟，忙把剩下的薯条泡进水中。
过了一会儿，我把泡好的薯条放进油锅中，薯条便咯吱咯吱的唱起了欢快的歌。锅里还时不时的冒出一个亮晶晶的油泡来，我用铲子快活的给它们翻着跟头，有趣极了。
过了一会儿，薯条由软变硬，颜色由淡黄变成金黄。终于熟了，我关掉煤气灶，把他们承诺盘中黄腾腾的薯条一个个听话的排列着。
一盘香喷喷，味道可口的炸薯条终于端上了桌，我请妈妈，爸爸，妹妹，弟弟一起来品尝，一会儿薯条便被一扫而光了。弟弟一边抹着油乎乎的嘴一边说好吃，真好吃，跟快餐店里的炸薯条没什么两样。我听了，开心的笑了。
【第2篇】炸薯条
中午，厨房里传出来一阵诱人的香味，没错，就是炸薯条的味道，这就是我最近学到的新技能——炸薯条！
说到学会炸薯条，还要得益于女儿的一次哭闹。那一次带着女儿出去逛街，走走停停，最后经过一家汉堡店，女儿指着宣传图片上的薯条非得要吃薯条，无奈只好去给她买一份，正准备跟营业员要一份薯条时，看见里面炸东西的油都成黑乎乎的了，看着就不卫生，吃了肯定不健康，想了想就跟女儿说：“妈妈也会炸薯条，回去我给你炸！”
海口都夸下来了，只能硬着头皮上了。先从百度上搜出来过程，看了两遍差不多记住步骤了。回到家里开始找原材料，还好家里还有两个大土豆，我把土豆削皮、洗净，然后切成半指宽的薄片，再由薄片切成细条，切细条时一定不能切太细，要不太碎，也不能切太厚，要不不容易炸熟。
切好之后装进盘子里放在一旁备用。先开火烧水，水开之后把切好的土豆条放进锅里，在开水里煮五分钟，捞出晾凉，接着撒上一层淀粉，放进冰箱里冷藏两个小时，在撒淀粉时不能撒太少，不然炸出来的薯条不硬朗，当然也不能太多，需要自己把握。而冷藏的作用是为了锁住土豆条里的水分，这样炸出来的土豆条外酥里嫩。
很快两个小时就过去了，把土豆条从冰箱里拿出来，炒锅里放油，根据自己炸的土豆的多少放入适量的油，油可以多，但绝对不能少。油烧到八成热，放入准备好的土豆条，第一遍炸的时间稍长一点，但是第一遍炸出来的土豆条是软的，不硬朗，需要复炸一遍，第二遍放进去一分钟就可捞出，这时候的土豆条金黄酥脆，撒上细盐配上番茄酱，真是美味极了！别说孩子喜欢吃，我也跟着吃的不亦乐乎。
【第3篇】炸薯条
今天儿子进门就给他奶奶说，想吃炸薯条。我帮婆婆把土豆儿削了皮，就下楼去买番茄酱。
当我买完番茄酱上来一看，薯条已经炸好了，一根根薯条切得非常均匀，金黄色的让人看了就滴口水。吃到嘴里嫩嫩的，软软的，味道好极了。大口大口的吃着，直说好吃好吃。“奶奶，你如果去了大连二姑家，我想吃炸薯条怎么办呢？我一定会想你呢，真不舍得你去呀？”“我不给你做，你可以让你妈妈给你做呀。”“我妈妈做的一点儿都不好吃。”“别说了，别说了，我现在就学。不会做饭，谁都看不起我。妈，你说吧，炸薯条的步骤是什么？你告诉我吧，我现在就学。”听了儿子的话，又有些郁闷，赶紧问婆婆怎样做炸薯条，不会做饭，在家庭的地位日益去趋下呀。“非常简单，没有什么好学的，给你妈一说她都会啦。”婆婆给我打圆场。“把土豆儿切成丝以后，稍微搅拌一些盐巴，撒上适量的淀粉，放到油锅里都可以了。注意火侯炸的不要太过火了。”“好的，好的，我记住啦。”以前婆婆给我说的时候我都不注意听，这次我一定记到心里。我又尝了尝，婆婆炸的馍片。“哎呦，你炸的馍片又焦又脆又香，比饭店里做的都好吃。”我说的一点儿都不夸张，婆婆炸的馍片真的很好吃。“你也教教我怎么炸馍片吧。”我决定把这两项绝活儿都学到。“炸馍片儿啊也很简单。注意磨片切的时候不要切的太薄啦，以后等油热了，都以下锅啦。用两个手指头捏适量的盐化成水，倒进油锅里。一定要用锅盖儿把油锅给盖住，免得油往外溅，烧到手。等到那个劈了啪啦的声音停下来。馍片就好啦。”婆婆说的很慢，还用手给我比画着，我听的也很认真，这次我是真的想学会婆婆这个绝活。
今天的炸薯条，炸馍片婆婆已经做好啦，我打算明天实践一下，希望我能成功！加油！
【第4篇】炸薯条
周末，我的两个朋友来找我玩。我又不想出去，我想了想就对他们说:“我们来炸薯条吧！”他们点了点头。我们三个就拿着钱一起下楼买土豆。
买了土豆上来，我们就开始做薯条。我们三个一人削一个土豆，因为削皮刀只有一个，我们三只能轮流来削土豆。我们削着削着就感到无聊，我就拿起我的手机放起了音乐。我们几个边跟着唱边削土豆。过了一会儿，我们就削好皮了。然后我们把土豆切成一条一条的，我拿着稍微大一点儿的刀，他们俩拿着小刀。他们俩拿着小刀切土豆的样子真是让我感觉害怕，我就对他们说:“你们别切啦，我来切吧。”我之所以自己来切是因为我平时经常自己切菜炒菜，切菜这点儿小事儿难不倒我。
我切好了，就开始炸薯条。我先开火，把锅放在上面，等把锅里残留的水烧干，过了一会儿锅里没有水了，我就开始倒油，我害怕有烧热之后会喷到我的脸上，我就没等油烧热就把土豆条放了进去。我开始炸了，他们俩只能坐在那里看着我炸，因为他们俩从来都没有做过饭。炸着炸着我感到有点儿累了，我们三个就玩了一会儿，可是一玩儿起来就把薯条给忘了，等我想起来，锅里边的薯条已经炸焦了，我只能重新炸，这次我很认真地在炸。最后还是稍微有一点儿焦了，不过比上次要好很多。我让我的朋友尝尝，他们一起点了点头说:“炸的还可以。”我也尝了一口，确实还不错。我炸薯条失误了，不过最后也炸得不错。我想了想，再用心点，下次可以炸得更好。
