【第1篇】热干面
那年，外出办事，在信阳。一个依山旁水，山清水秀的城市。一段异乡的日子，一缕纠结的思绪，一份温暖的回忆。
由于办事需要在信阳这个陌生的地方住上半个月，预算有限，各项开支就相对的需要扣紧了一些。住的地方是安度好了，吃饭还是个问题，天天不拘一格，丰富多样自然是不太现实，经济实惠才是目的。于是，对于小一点的饭馆就比较留意。
终于一家小小的家常面馆引起了我的注意，在岁月的冲刷下，小店的招牌已经褪去了本色，想必是有一段历史了，但是不乏干净整洁，远远的看菜单上的各种面食价格赫然在目，最重要的是价格也让人心动。我决定了，就这家了!
走进去，店很小，操作间不过两三平米，用透明的玻璃隔着，外边仅仅只能放下三张桌子。我点了一份热干面，操作间男人娴熟的技艺，眨眼的功夫，面就变魔术似的被女人放在了面前。顿时芝麻酱的醇香夹杂着小香葱的鲜活扑鼻而来，映入眼帘的是一大碗有着红的胡萝卜丁、绿的香菜叶、滚圆的金黄的热干面，用筷子慢慢的搅拌，那股香热便弥漫开来。迫不及待的吃上一口，味蕾被激活了，想象被打开了，口舌被撩拨的口舌生津、齿唇留香，大快朵颐。这一足足的一大份，吃的心和胃都异常的满足。
接下来的日子里，我成了店里的常客，一碗热干面，或者其他的面，成为了我在异乡的心照不宣。男人娴熟，女人羞涩，他们话不多，但总是老朋友一样的会心一笑。也许是店小，也许是羞涩，也许是太过普通，店里的人始终并不多。我每天的光顾，渐渐的我碰到过他们上初中回来的孩子，没人的时候，在餐桌上写作业，来客人的时候，赶紧起开，带着书钻在拥挤的操作间里。后来在女人和家人的通话中得知，远方的家中还有年幼的孩子跟着年迈的老人，这个小店几乎就是这个家全部的寄托。知道的越多，心里竟然越难过。心中默默的想着：这面，我在这里几天，我就吃几天，哪怕吃的腻了，我也要吃到走的那一天。
走的那天，最后的一顿热干面，我竟然吃的很不舍。不知道是对这个城市的留恋，还是对这面的依恋，还是对这家小店的五味陈杂的感情.....
“老板，你家的面真好吃，还真实惠，可是我就要走了，以后可能就不能来了，这段日子，谢谢你们！加油！”我想和老朋友一样的告别。
“谢谢，谢谢，我们应该谢谢你！这份感谢我们一直都在心里放着呢！你每天来，以后看不见你，还真会有些失落，你天天支持着我们，真的很感谢。今天就走了，今天算是送行，不收钱了啊！”女人的质朴的脸上带着羞涩的笑。
最后，我执意给，他们质疑推，最后我输了。我走了，心里沉沉的，暖暖的。
我不知那是谁的儿女，也不知那还是谁的父母，我知道他们善良、真诚、努力、坚强、不易。现在，我再也没有吃过那么便宜的热干面，再也没有吃过那么有温度，有味道的热干面。怀念一座城，怀念一碗面，怀念一份情。
远方的你们，愿你们越来越好。
【第2篇】热干面
儿子补习班下课后，我接着他，不想回家做饭了，就走进了家门口那家小饭馆，儿子要了一份米线，一个白吉馍，我点了一份热干面，然后我们开始规规矩矩的等餐。
别看这家小馆子就在我家门口，其实我很少进来，因为自我要求不要经常在外面吃，而且口口声声自诩是减肥达人以来，我更是很少吃这些快餐了。减肥要求所食之物要尽量保持食物原来的样子，能生吃就生吃，能水煮就水煮，炒的要尽量少放油，避免高脂肪高热量，少碳水，低糖少盐，主食用粗粮代替等等，就是一切以清淡为主，所以我很久没吃热干面了。面食本身容易发胖，且热干面还是用高热量的芝麻酱调拌的，今天吃热干面，等于是破例一次。
老板把满满一大碗热干面放我面前，醇香之味立刻扑鼻而来，勾起了胃里的馋虫，让我想起了我原本是很喜欢吃热干面的。劲道的圆面条，浓郁的芝麻酱香味儿，爽口的酸豆角，绿茵茵的小香葱和香菜，香脆的花生碎，久违的热干面，久违的味道！我用筷子搅拌一下，挑一口放嘴里，那股特殊的香气萦绕味蕾，我边吃边陷入了久远的回忆里……
记得二零零几年刚来郑州时，我不怎么会做饭，也没时间，也懒得做，就经常在外面吃饭，但昂贵的的饭食又吃不起。我住在陇海路附近，那边有一个很大的菜市场，市场里边有小餐馆，那时真穷啊，连三块钱一份的盒饭也吃不起，我吃得最多的就是热干面，便宜实惠，小份五毛钱一份，大份一块。一般情况下，我吃一小份足够，偶尔饿狠了也会点一大份，那个时候觉得热干面真是最经济的裹腹口粮了，好吃又量足，一碗下来准能填饱肚皮，吃完之后，芝麻酱的香味令人回味无穷。
我偶尔会在家改善伙食做个别的，偶尔也会在外面换个花样买点别的，但热干面确是常常吃，没有间断过，也似乎没有吃腻过。只是我记得五毛钱的热干面没吃多久就没有那个价了，就变成一块和一块五了，经济发展，物价上涨，也勿庸置疑，那个时候每月工资500块钱，就是很不错的待遇了。后来经济继续发展，物价继续上涨，热干面的价格也水涨船高，变成了两块，三块，五块，记忆中这个五块的门槛好像持续了很长时间，至少有好几年吧，最近几年热干面又涨成了六块、七块，我说的都是小饭馆的价格。由一碗热干面翻倍，翻十倍，十几倍的价格上涨来看，也足见我们经济生活的快速迅猛发展，也许整个时代都在这样的突飞猛进。
我今天吃的这碗热干面就是七块钱一份，味道还同以前一如既往吧，现在才感觉热干面的做法其实很简单，所以变化来变化去都大同小异，味道都也差不多。之前有一段时间我曾觉得热干面不如以前好吃了，再加上一直有减肥的想法，所以就坚决不再吃它了。现在来看不是热干面的味道变了，而是经济条件好了，嘴就越吃越馋，人就越吃越作了。
很长时间不吃热干面了，今天吃这份热干面，给了我满满的回忆，时代的进步，发展的回忆，不变的味道。
【第3篇】热干面
看着朋友圈里众多的复学信息，也有了复学在即的察觉，4月27号收到学校要求返郑做核酸检测的通知时，便也没有感觉突然，只是等这一天等的太久了，因为加长版的假期里，积存了太多的问题。反思过很多次，知道是自己能力和水平问题，以至于在应对疫情期间，第一次线上教学的“大考”中，败的很惨。尤其班里一个叫小寒的孩子，假期线上学习中的种种“劣迹”，几乎让我悲痛欲绝，无法沟通又无计可施，日夜交替间竟成了我的一块心病，想帮却力不从心。
线上学习期间，真的返回郑州两次，也有过去小寒家家访的念头，真的是想当面见见孩子，更想知道“我们到底是怎么了？问题出在哪里？又该怎么打破这种消耗和伤害的局面？”只是迫于特殊时期，人们对病毒的敏感，还有就是自己不愿给别人增添麻烦的心理底线，家访的事儿没能实现，
今天，我拿到了呈阴性的检测结果，心理负担小了很多，感觉自己好像已经是个“好人了”，更应该做件好事儿。于是我迫不及待的拨通了小寒妈妈的电话，表达了自己想要找孩子聊聊的想法。因为知道孩子不擅言谈，还开玩笑的教着她说：“老师没地方吃饭，想找他混口饭吃，看行不行？”
等下午下班，安排好手头的工作，拨通电话，听到那个陌生又熟悉的声音，突然就感觉到了一种转机，我试着用轻松的语气，打探和辨析着孩子的思想走向，虽然他更多时候和以前一样沉默居多，但这次不同，至少我有一种可以立刻“抵达对岸”的底气——从学校到他们居住小区骑车仅仅10分钟。
沉默是在我预料中的事情，见面谈谈也是我认定的一种方式，纵观历史和当下，国与国之间再大的矛盾都可以通过会谈解决，更何况原本就和谐的师生关系？在他的沉默中，我再次表达了自己刚刚返回郑州，一切没有找落，想找他混口饭吃的想法。他没有说话，我就自圆其说，“我理解，沉默也是一种认可，那好，我10分钟左右到你们小区！我们见面聊。”
当我赶到他们小区看手机的时候，发现孩子竟然回了我信息：“老师，你在哪个门？”
“西门”
“老师，热干面一份您能吃饱吗？”
“你真的来吗？”
“是的”
我知道，在我问“你真的要来吗？”的问题时，我已经输给了我的学生，一个十几岁的孩子，至少我的格局和胸怀已经输了。
当我看见孩子手里拎着一份热干面向我走来的时候，更让我汗颜。
“老师，您喝水吗？”
真的不敢相信眼前这个细心体贴的孩子，就是压成我一块心病的孩子，就是那个总爱眨着一双大眼睛，却又总是沉默不说话的问题孩子。
我接过那碗热干面，他帮我推着自行车，从未想象过的一种和谐和自然。如果有意要解读孩子给我的这碗热干面，我倒真的能读出其中的几种味道来，尤其和疫情和武汉做些关联。
我们边走边聊，直到穿过半个小区走出南门，我执意要还点东西给他，便让他在原地等我。我返回小区的步行街，选了几种自认为孩子喜欢的东西。当我返回时，却没有了小寒的影子，第一反应也许孩子回家了，毕竟这个假期我们彼此的感觉都不是很爽，我的诚意或许并不能产生作用。我拨通了电话：“小寒，你在哪儿？回家了吗？”
“没？我在小区。我怕你找不到路，来找你！”
这一刻，我意识到自己彻底输了，长期的成人思维已经把自己越来越远的推离了孩子。这一刻，我心中的那块病似乎好了，而病因却完全在自己的意料之外。
在今天以前，在和小寒见面之前，我深刻感受到的是，我们倾全国之力守护了我们的家园，保护了武汉，让大家再次可以吃上一碗热干面；这之后，我感受到的是一碗热干面，一个真诚善良沉默寡言的少年，纠正并治愈了一个成人的三观！
以前，很少吃这种面，也许后半生，我感觉会喜欢上这种面。
