【第1篇】热干面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的小吃。
武汉热干面为什么是名面呢？因为它的佐料十分的与众不同，为什么与众不同呢？让我跟你们一一道来。
首当其冲，招牌佐料——芝麻酱，让人觉得“入口绵、到口光、嚼后香、吃后想”的特色，而且它营养丰富，经常食用有防癌的作用。其它的佐料还有葱花、辣萝卜丁、生抽、胡椒、盐、味精、醋、辣椒，加入这么多佐料，是不是很与众不同啊！
当然，它也有它背后的故事，让人有得吃、有得想。据说，在1930年，汉口有一个叫李包的食贩，他怕面坏了，于是将它们煮熟晾干，一不小心，碰倒了旁边的油壶，油泼在了面条上，李包见状，无可奈何，只好再次将面晾了起来。第二天，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，放入碗中，加上调料，没想到香气四溢，人们都来购买，还都吃得津津有味。从此，热干面便出名了。
中华民族太神奇了，一个普通的老百姓，竟然能做出如此美味的食品，真是名副其实的“舌尖上的中国”，愿武汉热干面走遍全世界、全球！
【第2篇】热干面
热干面是武汉的特色小吃,现在已经风靡到了全国各地，在郑州的大街小巷也有很多热干面馆。今天妈妈工作忙没做饭，让我上街买着吃，于是我选择了吃热干面。
来到店里，我点完热干面以后坐在椅子上，被墙上的一幅画所吸引，上面写着热干面的由来:20世纪30年代初期，汉口长提街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干。量在案板上。一不小心，碰到案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他买的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。
过了一会儿热干面端上了桌子。它的形状像一条长龙，颜色呈棕黄色。闻起来有芝麻酱的麻香味，吃起来口感劲道爽滑，唇齿留香，我吃的好不过瘾。
这么好吃的热干面，虽然材料简单，但是味道不简单。它实惠又便宜，深受大众的喜爱。
【第3篇】热干面
热干面，是中原小吃中的一大特色，我家门口就有一家，那店就叫信阳热干面老店。
一大早，我背上书包飞奔着跑向小吃店。人可真多，从里到外排起了长龙。一定很好吃，我一边想，一边加入了长龙中。我终于进入了小店里。一股香喷喷的热干面香气扑鼻便来，我的口水就要流下来了。
看看小店陈设，整齐的小矮桌，洁净的小矮凳，环境好舒适啊！食客们吃的津津有味，有的慢慢品尝；有的狼吞虎咽；好像好几天没吃饭了。哈哈，终于轮到我啦。老板娘热情的问“小伙子，有大有小，你要那份？”我毫不犹豫的点了大份！老板娘可真快，一眨眼的功夫就好了。
开吃啦！我往嘴里放了些汤，把调料拌匀，接着夹起面条，往嘴里这么一送——啊！芝麻酱的香味，辣椒的刺激，面的劲道，都随着这一口尽情地释放出来，让人回味无穷。
信阳热干面太好吃了，我要再来一碗！你想吃吗?赶快来尝尝吧!
【第4篇】热干面
热干面是武汉的风味小吃。在武汉的任何一家早餐店里都能看见他。
热干面不仅吃起来香，而且看上去还很好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花红通的辣椒酱白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。
热干面的做法也不难:先把大剪的圆的细面条放进锅里煮成九成熟。然后摊在面板上用植物油拌匀，待用。客人来时把面放进一个竹漏勺里。在开水里烫一下捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱，葱花，酱油错，辣椒酱和辣萝卜丁。一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。
武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味。令人回味无穷客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假去武汉我第一件事就是去那儿吃热干面。
虽然我也尝过不少各地的。名小吃，但我最喜欢的还是武汉热干面。
【第5篇】热干面
来到我的老家信阳一定要尝尝色香味俱全的热干面，而最让我喜爱的食物也是它。
武汉热干面是非常有名的，但我觉得还是比不上我们信阳的热干面，在早上来碗热腾腾的热干面再好不过了。白色的面条坐在碗里，穿上了薄薄的棕色的芝麻酱做成的“衣服”，橘黄色的榨菜，绿色的香菜、葱花散落在碗中，再浇上一点点香油，真是令人垂涎三尺！
很多人一听到热干面就觉得做法很复杂。相反，热干面做法很简单:来了客人，随手抓一把白色的面条放入漏勺里，让它们泡泡澡，泡上几分钟，将烫熟的面条放进碗里，接着再给它们加些“衣服”挖一勺芝麻酱配上一把香菜、葱花、榨菜，再滴上几滴香油，喜欢吃辣的客人可以挖一勺辣酱，这道色香味俱全的热干面就大功告成了。
在吃热干面的时候也是有方法的。通常我都会点上一杯豆腐脑和一个鸡蛋，把鸡蛋放到热干面里沾一下，嫩嫩的鸡蛋加上醇香的芝麻酱，别有一番风味。再喝上一口顺滑爽口的豆腐脑，这样的吃法，吃到了热干面别具一格的风味。
加油，信阳热干面！我会做你的粉丝帮助你战胜武汉热干面的。
【第6篇】热干面
俗话说:“民以食为先”，每个人都有自己喜欢的美食，我最喜欢的美食是――热干面。
我最喜欢吃热干面了。记得有一天，妈妈带我去面馆吃热干面，刚进门，一阵香气扑鼻而来，我心想:是什么味道，这么香?只见妈妈点了一碗热干面放在餐桌上，我问妈妈:“这是什么呀?”妈妈一边洒芝麻酱一边说:“这是热干面，热干面是武汉的美食，这其中还有一个故事呢？我说:“快说，快说。”
妈妈说:"古时候，有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，它怕面发馊变质，就把剩下的面煮后捞起来，晾在案板上，一不小心把油壶里的芝麻油洒在了面上，。然后把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出:“。热干面。"热干面就因此而得名。
听完妈妈讲故事，我迫不及待的想尝一尝热干面，刚尝几口，我便不禁赞叹道:“真是美味啊!
我爱热干面，他吃起来真是美味，让人回味无穷。
【第7篇】热干面
武汉热干面是我们老家的著名风味小吃。武汉热干面也是我最喜欢的美食之一，而且它也很便宜。
武汉热干面的味道很香，看相也好。一根根面条重叠在一起，像竹筐的边儿一样，又仿佛一只蜘蛛织的网，做出来的热干面五颜六色的，好看极了。
武汉热干面的做法其实也挺简单的，一点也不难。有人来买热干面了，就随手抓一把干净的面条放入铁制的漏勺里，在热汤里放入，让它煮上几分钟之久，然后将煮熟的面条倒入碗中，再加上提前准备好的芝麻酱、花生米、酱油、盐水、调料。一碗色香味俱全的武汉热干面就做成了。
本来就泛黄的面条浸在土黄色的芝麻酱里，变得更黄，散碎的花生米散落在其间，整体看上去，真是令人口水不住的往下流。
吃武汉热干面时也挺有意思。我总是要找到面条的“尽头”，然后用筷子夹进嘴里，每一根都是这样吃，真是好吃至极呀！吃花生米的时候，我先用舌头舔舔它，然后再慢慢地咀嚼，品尝它的味道。
有一次，我吃武汉热干面的时候，由于吃面条过猛，芝麻酱弄得我满脸都是，活像一只小花猫。从此，我给武汉热干面取了一个名字——“馋嘴猫”。
