【第1篇】今天我下厨
俗话说“民以食为天”，中国的厨艺可谓是博大精深：蒸、煮、炖、炸、烤、熘…多种多样!今天，我宅在家中烧道拿手菜——可乐鸡翅。到底怎么做呢?下面就听我娓娓道来。
首先，选食材：鸡翅、黄瓜、葱、姜、蒜，一瓶可乐和盐、油、生抽、料酒。然后切黄瓜，将黄瓜切成晶莹剔透的薄片，切成三刀，第一刀，第二刀切时在尾部留下空间，第三刀切断，之后将旁边两片向里弯。最后，一朵黄瓜“小花”就诞生了。将几朵“小花”叠缀一起，围在盘边，犹如一圈花环，水灵灵，亮晶晶，碧绿碧绿的黄瓜瓤让人一见就生爱慕之心。
接着洗鸡翅，冰冷冷的鸡翅，一碰到温水便脱掉了薄薄的“冰大衣”。等到鸡翅软化后，就将鸡翅放在锅中泡一会“温泉”，然后再放入生姜，料酒帮它去腥。等到“温泉水”开始冒泡了，就将鸡翅捞出，接着在鸡翅的“背上”，“肚上”划上两刀入味，这时的鸡翅特别难切，滑滑溜溜的，活像条小泥鳅，抓也抓不了，切就更难了。切好后就开始腌制：先加三勺的料酒、两勺的生抽、半勺糖、再放入生姜和大蒜入味。腌制20分钟后开始烤：开启烤盘后等烤盘变热，再在上面刷上一层厚厚的油，接着开始放鸡翅，鸡翅放下去过顿时溅起一片油末星子来，“沙沙沙”的声音，清脆又悦耳，等到两面颜色金黄时放可乐，一股烤肉和可乐的味道，碰撞出的美味，可真是不能用言语来形容啊!最后一步，就是要将汤汁变浓稠，等到汤汁冒泡了，就可以出锅了，美味的可乐鸡翅，整整齐齐的码在青瓜“花环”的旁边，碧绿碧绿的葱花给整道菜增添了不少生机。
可乐鸡翅加上青瓜的伴侣，肥而不腻。虽然是一道普通的家常菜，但对我来说却是无比的美味，这可能就是应了那句老话“自己摘的果子格外的甜”吧!只有依靠自己双手去创造的成果才是最甜的。
【第2篇】今天我下厨
今天晚上爸爸不在家，我和妈妈吃完晚饭后妈妈说：＂今天我来教你下厨，炸虾片和薯条，还有花生米。＂我高兴地说：我高兴地说：＂太好了！这可是我第一次下厨呢！＂
我用香皂把手洗的干干净净，然后在妈妈的帮助下戴上了围裙和口罩，妈妈说：＂这是为了防止油溅到衣服上和脸上。＂我打开火，等锅里的水蒸干后，妈妈把油倒到锅里，过了一会儿，妈妈说：＂可以放虾片了。＂我夹起一片虾片放进锅里，虾片像一朵鲜艳的花快速绽放，我赶快把手缩了回来，然后我又把虾片捞起来滳了滳油，又放进锅里了，一片虾片。然后又赶快把手缩了回来。
接下来，我们开始炸薯条了，我抓起了一把薯条放进锅里，锅里的油噼哩啪啦的乱射，有几滴油射到了我的手上，我问妈妈，所以回事儿把薯条放进锅里，要赶快把手说回来，我在锅里炒了炒，等薯条变黄之后，我把薯条捞起来放到盘子里。我们一共炸了四把薯条。
最后，我们炸了花生米，我以为放进去还要把手快速说回来，妈妈说：＂不用了，花生米是干燥的，所以他不会把油射到你的身上。＂
我吃的时候，我觉得这一次的虾片、薯条和花生米特别特别香，妈妈说：我吃的时候，我觉得这一次的虾片、薯条和花生米特别特别香，妈妈说：＂因为这是你自己做的，所以才会特别香。＂我说：“这是咱俩的功劳。”
今天我特别高兴，我学会了炸虾片、薯条和花生米，以后有朋友来到我们家做客，我就可以炸虾片，薯条和花生米给他们吃了。
【第3篇】今天我下厨
星期天，我给爸爸妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋，看上去很简单，其实很难。
上星期我参加了河南电视台欢乐7+1周末行活动，通过这次活动我学会了团结、合作、与人良好的沟通，学会了感恩。回来的路上教官要求我们回家给爸爸妈妈做一个菜，我一回家，就告诉妈妈我要给他们做一道菜，经过与妈妈商议，我决定做西红柿炒鸡蛋。
我和妈妈一起到楼下的超市买来了新鲜的西红柿和鸡蛋，回到家妈妈给我系上围裙，我就开始了我的“大工程”：
第一步：打鸡蛋。我学着妈妈平时打鸡蛋的样子在案板上敲了一下，一不小心敲重了，蛋黄、蛋清流的到处都是，案板上、手上粘糊糊的，妈妈赶忙拿起抹布，把我的手擦干净，我把案板放在水龙头下冲干净。我又拿出了一个鸡蛋，这次，我轻轻地敲了一下，只见鸡蛋裂出一道缝，我用手一掰，蛋黄、蛋清便流进了碗里，加了些调料，然后用打蛋器把鸡蛋打碎备用。
第二步，切西红柿。妈妈担心我第一次切西红柿切到手，先给我做了个示范。只见妈妈用左手按住西红柿，右手拿刀，慢慢地切了起来，我发现妈妈切得十分均匀。我学着妈妈拿起了一个，左手按住西红柿，右手拿刀，慢慢地切了起来，切完一个后，我发现我切的一块大一块小，很不好看，我觉得自己怎么这么笨。妈妈看出我不高兴，便对我说：“做事哪有一下子就做的很完美的，贵在坚持。”在妈妈的鼓励下，我又拿起另一个切了起来。这次，我慢慢切，切出来的比上次好很多，然后我又切了些葱，蒜。
第三步：炒鸡蛋。妈妈不让我用燃气灶，给我拿出来一个电磁炉，我打开电磁炉，倒了一些花生油，油热了以后我便将鸡蛋倒进锅里，不一会儿，鸡蛋成形了，由于我关电磁炉有点晚，鸡蛋有点糊，我将鸡蛋装进了一个盘子，放在一旁。
第四步：西红柿炒鸡蛋。我先倒了一些油，等油热了，将早已准备好的蒜和葱倒进锅里，炒了几遍后，又将盐和味精放了进去，又炒了几遍后，便将西红柿放进去，翻炒了几遍，西红柿发出一股诱人的香味，等西红柿快熟的时候，我将鸡蛋倒进锅里，再一次炒了几遍后，一个色、香、味俱全的菜便出锅了。
晚上，爸爸回来了，一家人坐下来品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，夸我做得好吃，虽然有点累，但我的心里美滋滋的。
【第4篇】今天我下厨
今天晚上，妈妈刚说要做饭，我就来了兴趣，忙说：“妈妈您去忙吧，今天的晚餐我来做！”
说干就干，我拿起一个小碗，舀了半碗小米，然后用水淘洗两遍，倒入电饭锅中，开煮。
处理完汤，就该轮到菜了。我挑了两个中个儿的土豆，把皮削掉，唉，这两个土豆长得真是太奇怪了，削起来真是费劲呀。但是这也难不倒我，我用最快的速度把皮削完，然后洗净。接着，我把土豆斜着切成薄片，然后再切成又细又长的土豆丝，最后把它们放进盆里，再洗一遍就可以了。因为土豆放的时间太久了，容易发黄，所以我在盆里加了一些水，把它们泡起来，然后我开始准备胡萝卜。先把胡萝卜去皮，从中间切开，其中一半切成小块放到汤里，做成胡萝卜小米汤，弟弟的最爱。剩下的一半切成胡萝卜丝，和土豆配在一起炒，最后再切一些葱就可以开工了。
刚打开锅盖准备开火，才发现中午做过饭的锅还没有刷，哎，就知道爸爸那懒惰的毛病还没有改，只好辛苦一下了。我把锅放进水池里，接点水，放一些洗洁精，拿起刷子左一挥，右一挥，虽然多了一层白沫，但是可以看的很清楚，水已经变成灰色的了。我把锅里的水倒掉，锅面立刻焕然一新，我又用清水洗了好几遍，然后放在气上。
这次彻底准备好了，我把气打开，等到锅里的水烧干了，再小火，然后倒油，把油刷均匀，接着把菜倒进去，只听“呲啦”一声，油花四溅，眼疾手快的我立刻往锅里添了一些水，才避免了沾锅的“灾难”。过了一会儿，我往锅里放了两勺盐，一勺调料和几滴酱油。又翻了几下，我往里面放入一些水和一勺鸡精。把它们拌匀之后，我拿起筷子尝了一个土豆，嗯，不错，味道刚好，于是我赶紧翻了两下，把火关住。你知道我为什么那么急吗？那是因为土豆炒的时间长了就会软，这样就不好吃了。
我刷了一个大盘子，把菜盛到里面，然后把汤盛好，端到饭桌上。你觉得接下来我会做什么呢？吃饭吗？不，我可不会像爸爸那样，我要先把锅刷好，我按照以前的步骤，一步一步的把锅刷的干干净净，然后放到原来的位置，接着我刷了几双筷子，可以开动了！
全家人一起品尝着我的成果，心里装的都是甜蜜，脸上带的都是笑容！
【第5篇】今天我下厨
放假了！放假了！我们是不是该为家人做点儿什么了呢！啊哈！那今天就由我来下厨吧！
妈妈听到了我这个建议，非常赞同，但为了不把衣服弄脏，妈妈为我穿上了“厨”衣！在今天的菜单中，是大家经常吃的“西红柿炒土豆丝”这个菜名是不是很好听呢？
开始行动吧！我把燃气灶打开，倒入了油，在油被烧热的时候，我费了九牛二虎之力把土豆削了皮并切成了土豆丝，把西红柿洗了洗又切了切，“滋滋······”油烧开了！我把土豆丝顺着锅边儿倒了下去，炒了一会儿后，又把西红柿和调味料先后放了进去，当我炒的时候，非常害怕会把油弄到自己的身上和手上，所以就拿了一张大白纸遮住了脸的下半部分，我炒了一会儿就要往锅里添一些水，过了3多分钟后，一盘儿香喷喷的“西红柿炒土豆”就好了！
我走到妈妈身边，说：“妈妈，您尝尝吧！”妈妈用一双筷子夹了一个小小的土豆丝，闻了闻，说：“恩，很香。”我听了，心里美滋滋的。妈妈吃了一口，当时我心里紧张极了，妈妈开心地说：“真好吃！”听了这句话后，我高兴地又蹦又跳。当妈妈说我亲手做的西红柿炒土豆好吃时，我的心里真是又激动又高兴。
这就是我第一次下厨的经过！大家也可以试一试我做菜的方法吧！
【第6篇】今天我下厨
炒菜的哗啦声似呼还在耳边响起，嫩绿的菜叶仿佛还在眼前。这劳动的乐趣，难以忘怀——题记
那是五一劳动节，我们李老师给我们布置的特殊作业：做菜。我立马兴奋的大叫起来：“哈哈！今天我下厨来露一手！”
于是，今天的午饭，素菜被我这个小主厨给包了。我走进厨房，穿上了手套。心想：“炒菜什么的，太简单了，看我怎么施展我的厨艺！”今天我要做的是炒菠菜，放人事先准备好的碗。开起来火，放入油预热。我不屑的说："太简单了！”但是，我不能小看一件小事。结果，我就出事了。油开始冒泡，可正在得意洋洋的我忘了把菜放入锅中，“啪啪！”的油发出了声响，油花四射，仿佛仙女散花一般四处乱飞，又如机关枪扫射时的速度溅到了我的身上。我吓得魂飞魄散，快速快躲到了厨房的边角。我只好“呼叫增援”了。
于是，妈妈便出来解决事端。在油花面前，她镇定自若，以迅雷不及掩耳之势的速度，把菜放入锅中，解决了此事。我见危机解除，便立刻冲回“阵地”，开始了“反扑”。我手中的锅铲左一挥右一挥，仿佛游龙一般，嫩绿的菜叶上有着油光。我擦了一把汗，把菜放入菜碟，装盘，一道炒菠菜就完成了。
吃了一口菜，我感到很幸福，其实幸福就在于有益人们的劳动中
