【第1篇】炸酱面
说到炸酱面，大家一定会想到北京，因为炸酱面是老北京特色美食之一。就在去年，我去北京品尝了炸酱面。
我走进了一家炸酱面饭店，那里的人十分热情，我立马要了一碗炸酱面，不到五分钟，一碗热气腾腾的面就好了。那晶莹剔透的面条上面铺着一层金黄浓稠的美味的酱，我赶忙上下搅拌，一股浓郁的香味扑鼻而来，令我恨不得再长几个鼻子，才能把这香味吸完。我已经忍不住了，拿起筷子夹起面条放入嘴中。“嗯~真美味！”我情不自禁发出感叹，真是色香味俱全，我的味蕾有了一种新的体会。我每吃完一口都会想着下一口，我快速地吃完了剩下的面，连汤都一滴不剩。吃完了，细细观察起盛面的碗来。只见这碗上有几条青蓝色的龙状花纹，印在白色的碗上，显得十分精美、漂亮。
从北京回来，我对炸酱面念念不忘。有一次，我妈在家做了一次炸酱面，等我品尝。我闻了一下，味道还不错，不过口感会是怎样呢？我“呲溜”一下吸了一大口面条，一点也不好吃，酱不怎么浓郁，面条也没有上次吃的那么精道爽口，味道也是淡淡的。我不禁跟妈妈抱怨，妈妈突然“变脸”，说：“能吃就行，要那么多要求干什么！”
看来，以后吃炸酱面还得去北京呀！
【第2篇】炸酱面
今天是星期天，看着爸爸妈妈都在忙，我自告奋勇中午要做炸酱面。
首先是购买食材。在一家卖菜的小门市买了菜、肉沫。在买面条的时候听爸爸说，河南是产粮大省、面食大省，可是在郑州街头生意火爆、顾客爱吃的却大多数面条门店都是四川或重庆人开的，比如我家经常去的一家叫“四川鲜面条”。
然后开始清理和准备食材。对我来说，洗菜、择菜都不算什么难事儿，我感觉最难的是切菜，四季豆在案板上不老实，右手准备切的时候它们滚来滚去，我心里还有点害怕。爸爸既要放手锻炼我的劳动能力，又要保证我的安全，所以当我切菜、打火时他是全神贯注、目不转睛地在一旁盯着我，甚至胳膊和手都抬着，以便在紧急情况下能及时反应。
接下来是炒菜和煮面条。以前我就炒过番茄鸡蛋了。今天的炸酱面臊子更加复杂，我了解了不同的食材炒熟的快慢不同，所以应该分先后下锅。煮面条可是费了我大劲了，锅高我低，勉强能看到翻滚的面条，可是用筷子翻动时，蒸汽熏得手疼。
终于出锅了，爸爸又煮豆芽、切了细萝卜丝等等。盛好饭搅拌好后，迫不及待地吃了一口，感觉这是我吃过的最好吃的炸酱面。
【第3篇】炸酱面
6月，扑面的瓜果香填满了我们的生活，铺天盖地的地摊，热闹的街市，烟火气也重现人间。可是，恼人的疫情又卷土重来，这次是首都北京。我们日趋平静的生活又增添了几许紧张。
短短八天的时间，北京新增183名确诊病例，本可以脱下防护服的医护人员又重新披上白衣战甲奔向防疫一线，高达37摄氏度的闷热天气，更是加大了防疫工作的难度。
盼了好久的开学，如今又遥遥无期，年幼的他们是否也如03年的我们一样，琢磨不够病毒的无常脾气，看不懂这世间的风云变幻。我们刚刚熬过了凛冽的寒冬，本应该在这季节欣赏北京垂杨曼妙的姿态，谁知，这噩梦一样的数字有笼罩了我们的生活，每一个数字都代表着一个热爱明天的人，他们也应该和许许多多的人一样等着鱼肚白，等着早市开。经过新冠这一战，若问中华大地之上每一个心怀夙愿的人还能做些什么？我想，除了照顾好自己和家人，再多一份祈福吧，祈福身边来来回回的每个人，健康平安，祈福我们的国家历经此难，更为强大，国泰民安。
曾记得，我们在去年的寒冬许愿：等春来，等花开，我们必定眼含热泪再去逛一遍武汉，品尝热干面的美味，细品黄鹤楼的壮观，看东湖广阔，嗅樱花芬芳。
此时我们会说：看，热干面挺过来了，炸酱面你也要挺住，你也要加油啊。
北京加油，中国加油。齐心协力，定当战疫，那时，我们在一起相约帝都。
【第4篇】炸酱面
炸酱面是医院食堂的美味佳肴，而我就是它的忠实粉丝。
炸酱面的味好，样子也好。白色的面条被乳白色的汤汁包围，用秘制酱料一浇，哇！光看那诱人的样子就让人垂涎三尺。
其实炸酱面做法非常简单。先烧开水，下面进锅，再拿几片青菜一起放入水中，大概等个几分钟，面和青菜一起浮起来时就可以捞起来了。捞起来的面非常顺滑，看得让人有一种想吃的欲望。把面和青菜一起放入容器在，再浇上色泽诱人的酱料，一碗俱有色、香、味的炸酱面就做好了。
而吃炸酱面也有讲究。我一般先把面条好酱汁充分搅拌后再吃。充分搅拌后面条散发出来的香味，让我们有了食欲,毕竟这颜色，这香味简直让我欲罢不能！开吃了！我大口大口地咀嚼着面条，虽然有点辣，但丝毫不能阻挡我对炸酱面的喜爱。
其实想吃上一碗热腾腾的炸酱面是非常不容易的！有一次我兴高采烈地去吃炸酱面，我从很多人中挤出一个缝，使劲地把头挤进去才点了一碗面，“咕噜咕噜”我“午餐铃”一直在响，可我也没有办法，看着别人拿到炸酱面的幸福感和满足感，我那叫直勾勾的羡慕啊！“当！”一声塑料敲击的声音，一碗色泽饱满、香味俱全的炸酱面摆在我们面前，我看了一眼时间快半个小时，想吃上一碗炸酱面太不容易了！
听了我的介绍，你想吃吗？
【第5篇】炸酱面
看到这个名字，是不是就特别有胃口。前两天，俺家公公，也就是俺妞的爷爷，给我们做了一顿炸酱面，真好吃，比去饭店吃大餐都过瘾。
公公先去超市把做炸酱面的食材买回来，然后开始开火做饭。在炒锅里放入适量的油，把花椒和八角在油里爆炒，然后把切好的肉沫倒进去，翻炒一会之后接着倒入配菜，这次公公用的配菜是瓠瓜（当然也可以用豆角、芹菜等，可以根据自己的喜好随心所欲的添加。），再翻炒一会后倒入淀粉糊，最后加入调味料，这样炸酱面的酱就做好了。在做酱汁的同时，可以顺便煮面，这叫做统筹时间。煮面的面条不像以前，要自己和面擀面条，现在可以直接从超市买机器刚压好的湿面条，自己挑选想要的宽度，自己选择合适的重量，非常方便。煮面条时不加任何的调味料，煮好后的面条最后过一下凉水，这样吃起来比较劲道。过完凉水的面条，加入做好的酱汁，一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
公公看着我和妞吃得那么香，就很开心地笑着说：“喜欢吃的话，过两天还给你们做！”哎呀，我的好公公，你是要把我生病掉下来的肉再给我补上吗？家有一个会做饭的老人也发愁，光长肉呀！你有这样的烦恼吗？
