【第1篇】红烧肉
今天在电视上看到一张美食节目，他做的是遇到红烧肉，这个红烧肉让我勾起了，自己的厨艺想展示一下自己的厨艺，于是我就想妈妈索要了100块钱去做红烧肉，我拿着100块钱去门口买肉，妈妈说让我要挑一些不肥不瘦的，这个就简单，我来到我们家门口的超市，让叔叔帮我挑了一块不错的五花肉！还有一些配菜，土豆，大葱！首先我先将五花肉切成漂亮的方块，再将肉放入冷水锅里煮开，煮三分钟！然后再烧一锅开水，将炒过水的肉放进去！大火煮沸，放入大葱生姜，生抽老抽，料酒冰糖，盐！大火炖20分钟。我守在厨房里都不敢出来，一直看着我的红烧肉！妈妈说你盖上锅盖更好入味！于是我就把锅盖盖上看电视去了！电视看的正入迷，好像闻到了糊味！坏了！赶忙跑到厨房一看，万幸只是有一点点糊！妈妈帮我盛出来，我让妈妈先吃，妈妈说这个红烧肉有一些焦糖的味道！还挺特别的！呵呵，我吃着也有一些焦糖的味道！还算不错，没有浪费这么贵的猪肉！也让妈妈尝尝我的手艺！
【第2篇】红烧肉
昨天晚上，妈妈做了我最喜欢吃的——红烧肉。
妈妈在我们小区门口的超市买了一些肉，又买了调料，妈妈对我说，要给我做红烧肉，我一听高兴极了，因为我特别喜欢吃红烧肉，于是，妈妈就在厨房做，只见妈妈把肉切成一块一块的，不一会把肉切好了，然后把切好的肉放入热水里煮煮，大约10分钟左右，妈妈把肉捞了出来，把水凉了，然后我看到妈妈开始，往热锅里倒油，不一会锅很热了，妈妈开始往里面加冰糖，只见妈妈不停地用勺子按压冰糖，直到冰糖融化了，然后妈妈开始把肉倒入锅中，开始不停地翻炒，等了一会妈妈开始往里面加调料，倒热水，大概煮半小时差不多了，妈妈盛出来了，可能是我饿了，看到我最喜欢吃的，我大口大口的吃了起来，味道真好吃，妈妈问我怎么样，我说妈妈做的最好吃了。
谢谢妈妈为我做了一道好吃的红烧肉！
【第3篇】红烧肉
我的爸爸最近迷恋上了厨房，爸爸的厨艺更是日益增长，特别是他做的红烧肉，简直是让人回味无穷。就连一直素食主义的妈妈，对爸爸的红烧肉也是赞不绝口。
大厨爸爸给我们做了一份色香味俱全的红烧肉，馋的我们只流口水，只见爸爸先将五花肉洗净切成小方块状，开水一焯后捞出。事先切好一些葱，姜，蒜，花椒，八角等，准备工作做好后，就开始炒菜了。
锅里放一些食用油，待油温升高以后，放入葱姜蒜调味，然后将五花肉到了锅中加入少量的食用盐，十三香，生抽等进行翻炒，翻炒数次后，加入红烧肉料包，在放一些胡萝卜块，木耳，最后加水没过五花肉。关小火慢炖20分钟，收汁出锅，哈哈，香喷喷的红烧肉就做好了！
爸爸说每次做红烧肉他都特别幸福，因为我们娘三总是抢着吃，一小会儿就会吃的啥也不剩。哈哈，亲爱的爸比，棒棒的！
【第4篇】红烧肉
也许别人家都是妈妈做饭，我们家可是爸爸经常做饭。
今天上午，我跟爸爸一起去菜市场买来五花肉，准备做一顿红烧肉。红烧肉是一种家常菜，许多人都会做，然而我爸爸做的红烧肉可真与众不同，它可是爸爸精心研究出来的。
这道菜不仅光有冰糖、酱料，重要的是还要挑好的肉和讲究制作工艺。爸爸选的是大猪的五花肉，爸爸说这样的猪肉肥瘦相间才好吃。我开玩笑说：“这不是五花肉，是六花肉！”
买回来的肉要先抄水，再用盐、糖、料酒、生抽和五香粉腌制半小时。开始做菜了，先用冰糖炒过糖色后下入五花肉翻炒，挂上糖色后可以加水了，最后大火烧开后再用小火炖一个小时。当红烧肉在锅里炖着的时候，房间里散发着一阵阵肉香。我几次想打开锅，都被爸爸拦住了。当红烧肉上桌时，大块肉在酱红色的汤汁里闪着油光，真让人垂涎欲滴。夹起来咬一口，满嘴流油，颊齿留香。我不禁竖起大拇指，赞赏爸爸真的好厨艺！今天下午放学后爸爸带着我去菜市场，
【第5篇】红烧肉
今天下午放学后爸爸带着我去菜市场，看到市场里好多蔬菜，肉，鱼，鸡，还有水果。市场里有很多人，她们各自挑选着自己需要的东西。
爸爸问我今天晚上想吃什么菜！我脑子里闪过红烧肉，就对爸爸说，今天想吃红烧肉了，可以吗？这有什么！当然可以了，红烧肉是我的拿手菜，爸爸自豪的说。
我们买了五花肉，大葱，还有姜，还有一些我不认得的调味品，还有一些蔬菜。回到家里，爸爸对妈妈说今天给你们露一手，做我最拿手的红烧肉。说完爸爸就钻进厨房，开始大展他的厨艺了。我放下书包，掏出作业本开始写我的作业。
爸爸做饭很快，我的作业刚刚写完一小会，爸爸的饭就做好了，我帮爸爸把菜端到餐桌，看着一大盘红色诱人的红烧肉，我不自觉的吞了吞口水，忍不住用手捏了一块放进嘴里，嗯，太香，太好吃了，就是这个味道，今天我要多吃点。妈妈看到我没有洗手，也没有用筷子，就直接用手捏这吃，把我骂了一顿。小朋友们可千万不要学我哦！这样是不对的，不能不讲究为生哦！
【第6篇】红烧肉
我最爱吃的一道菜就是——红烧肉，色艳、香浓、味美。
记得那一次，我得重感冒了，浑身有气无力无精打采的。妈妈为了让我高兴，也为了让我有个好胃口，拿出了手艺，而且是把自己的最高手艺拿了出来——做红烧肉。虽不赶饭店的好，但是我也心满意足了。我因为不舒服，不愿意动，所以妈妈只好给我端到床上来。
只见那盘里油汪汪的，棕红色的肉，闻起来就香喷喷的，顾不上能不能动了，我夹了一块尝了尝，很筋道呀！肉软软的，滑滑的，虽然是肥肉，但也不腻，我一下子感觉身体好了许多，看来红烧肉能治重感冒呀！
以后，每当有节日时，妈妈就为我做这道美味佳肴。我真希望天天能吃呀！但是妈妈说多吃肉不好，所以我只能隔三差五的吃了。
从那以后，红烧肉就是我最爱吃的一道菜了，不仅是好吃，因为那里还有妈妈的爱。
【第7篇】红烧肉
周末，姥姥和姥爷来我家里做客。到了中午，爸爸开始进入厨房大展身手，中午的招牌菜是红烧肉。
别看这小小的红烧肉，它的选材，做法可都是很有讲究的呢！爸爸告诉我：“肉要选择肥而不腻的五花肉，在沸水里煮熟沥干，锅中放入油、茴香、白糖，煸炒到颜色变棕黄，放入肉块，再煸炒出油，倒入酱油，翻炒到料酒挥发，酱油均匀地吸附在肉块上为止。再倒入开水，放入各种材料，盖好锅盖焖煮40分钟，再放入适量盐，大火收汁。如此一盘色香味俱全的红烧肉便可出锅了！”
我贪婪地盯着这盘红烧肉，恨不得把盘子也生吞下去。刚盛上来的红烧肉香气扑鼻，色泽红润，晶莹剔透，光看看就让人大饱眼福了。若是忍不住夹起一块吃进嘴里，口感细腻，嫩滑可口，让人回味无穷。我最喜欢的是在米饭碗里舀几勺汤汁，把米饭拌匀。再夹几块红烧肉用勺子挖着吃，那甜滋滋的味道，美极了。
姥姥和姥爷对爸爸做的红烧肉也是赞不绝口，直夸味道不错。我也为爸爸做的红烧肉点赞！
【第8篇】红烧肉
我最喜欢吃的菜是红烧肉，因为我的爸爸是做这一道菜的高手。
上周日，爸爸休息说，要做红烧肉。于是，我就和爸爸一起去买了一些五花肉，到了家，只见爸爸先将肉洗干净，然后小心翼翼地把肉切成小块，倒入锅中，再加入水开火，等水开了肉里边的血沫就出来了，然后关火把肉捞出来，再用凉水冲洗一下，放到盆里备用，这只是准备工作，下边做红烧肉才正式开始，在锅里倒一些油，开火放入白糖，使劲的翻炒，爸爸说这叫炒糖色，糖色炒好后把肉放到锅里，加两勺酱油，一勺盐……放入葱姜，大料，再加少量的水，盖好锅盖用小火闷烧，不一会儿，空气中便弥漫了香味。再过十分钟，揭开锅盖，用勺子把红烧肉盛出来，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。
这时，我已经垂涎三尺，迫不及待地夹了一块，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不腻，太好吃了。我非常喜欢老爸做的红烧肉
