【第1篇】拉面
小区门外附近有一家西部兰州拉面馆，周末我经常光顾。
这家店面积不大，但牛羊肉是从牛街采购的，品质不错，拉面的味道也挺好。店主是位五十岁左右的广西妇女，店里的伙计倒是甘肃人。店主有个小女儿，十岁左右的样子，经常看到她趴在一张饭桌上写作业，完全不顾周围食客们的嘈杂。有一次我吃面的时候正好碰到小女孩拿着试卷给妈妈看，没考好还默默哭了半天。
今天中午依然去店里吃面，进店时看到刚离开一桌客人，我便坐在了那张空桌上，依然点了一碗毛细牛肉拉面。这时新进来四位一起的客人，没有空桌了，老板便问我能不能和另一桌的一个客人拼一桌，我没有丝毫犹豫就过去了。刚过去我的拉面就上桌了，今天拉面上得比往日都要快。我尝了一口，感觉面没有往日那么劲道，面有些软，应该不是刚拉完煮好端上桌的，可能是盛好放了有一会儿，心中便有些不快。
本来想埋怨几句，转念想想，疫情期间老板也不容易。现在饭馆食客终于满座了，忙碌中面的品质有所下降也能理解。于是快速吃了一半面，剩下了一半匆匆结账走人。以后应该还会来这家店吃饭，不过不会再吃拉面了，换别的试试吧。
【第2篇】拉面
放学下班后，浑身的疲惫，我便与好友结伴去吃拉面。
一进餐厅，冷气开放，清凉的气息将夏日的暑热一扫而尽。
坐在靠厨房的位置，点上两碗拉面，我们便欣赏起做拉面的过程。
每次来吃面，目光都禁不住被拉面人吸引，真可谓百看不厌。只见他穿上围裙，站在面板前，一双沾满面粉的大手揉捏着面团，随即拉长，一转眼之间，面团变得细长。拉面人的动作不断加快，灵活地舞动着手中的面团，面团不断被拉长，分开，变成了银丝般的细面。白色的面在掌指之间纷飞，仿佛被驯服的小兽，在拉面人的手里异常听话。一把白白的面粉飘落下来，如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮。拉面人炉火纯青的技艺，让人叹为观止。
不久，两碗飘着热气的面条也端了上来。拉面在清汤中浮浮沉沉，牛肉片点缀在新鲜翠绿的香菜和蒜苗之间，调上红亮的辣椒油，更加色泽鲜亮。牛肉汤色清气香，萝卜洁白柔韧，配上面条的柔滑，口感无比鲜美。
吃牛肉拉面，总是会吃得心满意足，要超出平常的食量，就连鲜香的面汤也一扫而光，还意犹未尽。因为如此美味，实在不忍浪费。
盛夏的日子里，一碗热腾腾的面别有一番风味，它散去体内的暑气，让人每个毛孔中都透着舒畅。
【第3篇】拉面
我是一个面条的忠实粉丝，河南烩面、武汉热干面、牛肉拉面我都来者不拒。今年计划已久的甘南行我们第一站就选择了兰州。从郑州到兰州，经过18个小时的长途跋涉终于在晚上8点到达了兰州市，无奈安顿好住宿拉面馆早已打烊，只能等到第二天。
本来想着兰州的风俗和咱大河南一样，早上是没有拉面的。早上起床去吃早餐的时候才发现楼下的拉面馆早已有好多市民排队吃拉面了。看着高朋满座的拉面馆，抱着试试的心情，点了3碗拉面。兰州的拉面在当地不叫拉面，叫牛肉面。是中国“十大面”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)而闻名于世。在兰州吃的这碗牛肉面和我们河南吃的兰州人开的牛肉拉面不太一样。这里的汤清但味道特别的醇香。兰州当地人吃面先喝一口汤，便知这碗面地道不地道。所谓清汤并非水加盐，主要是十种佐料和牛肉熬制而成。肉汤气香味浓，清亮澄澈。加入青萝卜，撒上蒜苗或香菜。淋上自制的辣椒油，在加一个卤鸡蛋。这里要说一这是兰州牛肉面的标配。真是吃让一碗，胜过神仙。
这一趟真是不虚此行，兰州牛肉面。我一定还会在和你来一场约会，你一定要等着！
【第4篇】拉面
昨天，我参加了我们班“童心飞扬”假日小队的活动，和孩子们一起走进百宴拉面，体验小小拉面师。孩子们一个个可激动了，先到的同学自告奋勇当起了小门童，欢迎每一位进店的顾客。活动马上开始了，大家互相帮忙赶紧穿店里准备的小围裙，都迫不及待了。
2019年12月12日国际乒联世界巡回赛年终总決赛在郑州开幕，作为一项全民运动，乒乓球受到不少小朋友欢迎。小小拉面师来到百宴拉面举行了一场又一场别开生面的乒兵球游戏，为中国选手们加油助威。孩子们也应应景，在这里举行了乒乓平衡亲子接力，获胜的同学可以得到一张拉面卡，家长也参与其中，玩的不亦乐乎。
下一个环节时孩子们最期待的，参观厨房，看看美味的拉面是如何制作出来的。进入厨房前，大家先戴好小帽、口罩、洗手消毒，之后又在店员的介绍下，认识了多种菌菇，不仅是孩子们，连我都很惊讶，原来一碗拉面汤需要这么多种菌菇熬制成。
最后大家在阿姨的带领下，自己下拉面，看到拉面在煮沸的水中跳舞，再用长长的筷子捞起面条放入碗中，摆上绿油油的西蓝花，撒上葱花，口水都快流出来了。孩子们还不忘和家长老师分享自己的劳动成果，真是幸福满满。
活动圆满结束了，第一次和孩子们在校外进行活动，我也十分开心，希望假日小队能越办越好，孩子们能够获得更多的体验。
【第5篇】拉面
姥姥做烩面，做烩面少不了的要拉面，要把面拉成一条一条的，所以姥姥教我来拉面。
首先，必须要把手先洗干净，不然不卫生，谁会吃你拉得面呢
第二，你需要把面切成小饼状，这样拉的时候会比较好拉
第三，你必须要把面弄上油，省得它们粘一起了
然后你就可以开始拉了，你要用手拉着面的两端，千万不要太用劲，不然面就会被拉断，要轻轻地拉拉拉，向两边拉伸。这个感觉呀，就好象你是个人才，各种社团都争着要你，美术社团和其它社团都争着要你，一个社团拉你一个胳膊，往两边拽。等到面拉长了，如果拉得太粗，拉完后把它折叠一下，记住千万不能按，折叠后两面还没有完全粘起来的时候，你赶紧把它再拉开，这样就能变薄，这样就不会吃到大粗面条了。拉面其实就是这么简单，拉面的过程也是很愉快的。拉完面后你要及时地下到锅里，这样就能保持它新鲜，然后放一些你喜欢的配料，一切就OK了。
今天姥姥做的是羊肉烩面，我吃起面来呀，就象灰太狼吃了喜羊羊、美羊羊、懒羊羊....的肉，吃个不停，吃到最后我打了个大大的饱隔，虽然是这样，我的筷子依然在夹面，一块肉又到了我的嘴里。不但我吃成这样，妈妈，姥姥也吃得非常多，因为今天是我拉得面啊，妈妈说：“今天的烩面，绝对赶超合记烩面。”我说：“以后姥姥一定要开店，店名就叫合记姥姥烩面，哈哈！“
【第6篇】拉面
一说起美食,大家都会想到什么呢?北京的烤鸭、陕西的羊肉泡馍、洛阳的水席还是四川的酸辣粉……面对这么多美食,我最喜欢的是兰州牛肉拉面。
记得第一次吃正宗的兰州牛肉拉面是在去年的暑假旅游时。旅途经过兰州,大家一起下车吃了兰州牛肉拉面。
当时,大面馆人多,我们来到一家门面不大的小拉面馆。别看这面馆小,里面的人可真不少,可见这家的拉面做得不错。
我们刚坐下一会儿,老板就给我们端上了热腾腾的兰州牛肉拉面。我看到那碗面的第一眼就直流口水。只见交错在一起的拉面上铺了一层牛肉丁,牛肉上面还撒了些香菜,其汤微微泛红,上面还有一些葱末做点缀,一看就让人食欲大增。由于拉面刚做好,还有些烫,我就先拿筷子搅了搅,一股香气扑鼻而来。我迫不及待地拿着筷子先夹了几根面条尝了尝。啊,这面真劲道,和牛肉汤一起煮过后特别香。我又尝尝牛肉,十分鲜嫩,可见是小火煮出来的。不知为什么,这拉面我越吃越饿了。接下来我就大口大口地吃起来,也顾不得什么形象,总之那吃得叫一个痛快。
最后,我端起碗喝了一口汤。天哪,这汤又香、又辣、又麻,真的是好喝极了。这么好喝的汤,喝一口怎能过瘾。我又“咕咚、咕咚”喝了几大口,辣得我直出汗,太爽口了!
【第7篇】拉面
俗话说“民以食为天”，这句话说的可真不错。各个地方都有自己独特的风味小吃，而令我情有独钟的还是那兰州的牛肉拉面。当金黄的面条遇上咸味的面汤和绿色的香菜，像是产生了美味的化学反应，吃上一口，让人流连忘返，令人难忘。
什么？你还是觉得拉面不好吃？那就让我介绍介绍它的制作方法，准会把你馋的“口水直流三千尺”。
去面馆吃饭时，我透过透明的玻璃窗看牛肉拉面的制作方法，心生感慨:现实里的故事要比电视里的还要好看啊！我便开始观看起《牛肉拉面制作方法》的节目。
首先呢，我们把揉好的面团对折，用手开始拉，在空中扑扇几下，拉成一根根细细的面条，把面条扔进煮沸的开水中，煮上几分钟，接下来，用桂皮呀、草果呀、姜片呀......用来熬制像牛奶一样白的清汤，接着，往盛好面条的碗里放入几片薄薄的、棕褐色的牛肉，撒上香菜，一碗热气腾腾的牛肉面就做好啦！
当牛肉面端过来时，我毫不客气地吃了起来:那样子就像几天没吃饭的饿狼，三口两口就吃完了。有粗有细的面条味道大不相同:粗的有大拇指那么粗，吃起来筋道爽口；而细的面条呢，像绣花针一样细，但也不失香浓与美味。面条翻腾几下，阵阵热气扑鼻而来，面汤酸辣浓郁，一滴滴油珠漂浮在汤面上，香菜为本来就美味的拉面又添加了一丝香气。
个个地区都有不同的风味，但兰州的牛肉拉面的香味好像是条无形的链子，总能把我的腿绑住......
