【第1篇】厨神
若论厨艺哪项强，烹饪煎炒都在行。没错，说的就是我的厨神老妈。
每逢周末，老妈便打理厨房，摊开案板，摆好八角肉桂十三香，备好擀面杖，拿出菜刀，拣好两条巴掌宽的五花肉，穿上大图的行头，撸起双袖，开工！
老妈先取一个小钢杯，舀上半盆面，兑好水，撒罢发酵粉，活开面。然后老妈将成了形的面团一轮一塞，那面团就乖乖滚入盆中，稠乎乎地默默膨胀。
紧接着老妈伸了下腰，还来不及喘口气，又把五花肉一翻一拍，那肉便老老实实躺在桌上。只见那肉透着油光，红白相间，肥瘦参差。老妈一手拽肉，一手持刀，全神贯注。刀刃触案，霎时，肉上便均匀地留下整齐的切痕。老妈技艺娴熟，把控得毫厘不差。将肉一甩一旋，又纵刀剁肉，眨眼工夫，那肉上又多出一排切痕，可谓精雕细琢。老妈平刀一铲，宽长的肉块摇身一变，成了一堆玲珑的肉丁。然后老妈将肉丁撮成一团，立即风驰电掣地剁起来。
横剁纵剁有乾坤，浑然天成蕴奥妙。老妈的刀法令我捉摸不透——似疾雷骤雨，时而纵刀、时而横刀、时而斜刀、时而平刀。其风云变幻的精细刀工，震撼得我瞠目结舌，只呆呆地瞅见老妈畅快利落、鬼斧神工地一气呵成——技艺炉火纯青。
只听一声“好，成了！”老妈兴奋得像个孩子，我当然也两眼放光，陶醉地幻想着又大又香又流油，吃一个幸福一周的小肉包，不觉早已口水直淌。要知道。那享受哪是它物能媲美的？我缥缈恍惚的眼神又不禁直勾勾地盯着肉馅:黏稠适中，巧夺天工，谁看了不拍案叫绝？老妈忙的水都不喝一口，盛好肉馅，放些辣子，抖匀椒末，行云流水般切毕姜丝儿，富有节奏地剁碎香葱，撒好十三香，淋罢酱油蚝油——是的，最折磨筋骨的搅馅工程拉开帷幕。
老妈熟练地滴四五滴香油，取来竹筷，均匀兑好盐，摇晃三两下钢盆儿，拍拍盆身，持筷缓缓搅拌着肉馅，搅散些时，又画龙点睛地点些特制的辣椒油，随即握紧筷子，不紧不慢地贴着盆边搅和。那可不是胡乱搅，一定得有条不紊地顺时针围着边儿搅，那样盘出的馅才糍实、有嚼头呢！不一会儿，那肉馅便从肌肤般的淡红，变成令人垂延三尺的赤棕，整个厨房都弥漫着馋人的肉香。
老妈不停地搅拌，动作是那样舒展。那节奏、那旋律，让老妈愈搅愈起劲儿，那肉馅也愈搅愈稠和，变成一团巨大的“肉丸子”，若是能啃上一口，胜过炊金馔玉，必将飘飘欲仙呐。
老妈突然停止搅馅，入神一嗅，仿佛喝得酩酊大醉，也陶醉于浓香之中，不禁叹道:“真香啊!”我在一旁羡慕得双目滚圆，咂吧着嘴，两瞳冒光，如入桃源——总之，佩服得五体投地。
老妈马不停蹄。盘好了“主角”肉馅儿，“配角”包子皮儿也不能怠慢。趁热打铁，揪出那蓬球儿似的胖面团儿，加足马力揉起来。老妈对付那肥胖过度的发面，那可是有一手。如女娲般把面揉得不仅劲道，还有灵魂、有了个性:一会儿厚实如胖娃娃，一会儿细长像瘦麻杆儿，一会儿活跃似鸟兽，一会儿机灵若虫鱼。在老妈手下，那无声的面团成了精通七十二变的小泼猴。最后，老妈捏紧两端，一拉一甩一切段儿，手上擦点花生油，团球摁扁擀成皮儿——那番操作简直比流水线还精湛!我观摩得呆若木鸡，被老妈之大咖级厨艺震撼得心服口服:不愧是能在灶边檠天，可在炊旁架海的“厨神妈”！
老妈那股冲劲儿一上，哪能消停的来？掌心托着皮儿，右手挑着馅儿，然后把皮捏成包袱，状一折一褶，包子上的那十三道褶就好比一条白灿灿的百皱裙，给那胖嘟嘟、肥嫩嫩的小肉包增色不少。“每个小肉包，褶皱刚好十三道，不多不少好味道。”老妈一边包着小肉包，一边哼唱着轻快小调，把那玲珑小巧的肉包摆在蒸笼中。
等肉包出笼的那十分钟，真是度秒如年——我激动得心儿怦怦跳，恨不得一手抓个肉包吞入腹中。一秒、两秒……一分、两分……那时钟脾气真犟，非得与我的肚子抗衡。终于，十五分钟到了!我直窜厨房，眼珠放光，老妈倏地揭起笼盖，蒸气四散，我仿佛在朦胧中看到了美味至尊——小肉包的身影。她端下蒸笼，我也不顾烫，一手抓一个，双掌炙红狼吞虎咽，油香四溢、肉香扑鼻，吃的满嘴流油，可是过瘾!
没有几把刷子，哪能称得上厨中骐骥？老妈做的梅菜扣肉可是香而不腻、菜中上品，对付得当然游刃有余。首先是切肉，巴掌大、一寸厚的方块肉放在案板正中，老妈左手四似屏风而立，两根手指八字叉开，食指似规揣度着每刀力度、每片宽厚；拇指如矩固定着肉块位置、不偏不倚。那一刀下去，既似大刀阔斧，切出畅快淋漓，不留毛疵、不留肉屑；又如精雕细刻，切出兢兢业业、如出一辙。每片肉厚薄适中、恰到好处，少之一分则味如嚼蜡，多之一分又显累赘。
切好肉后，调好小料，放入碗中蒸四十分钟左右，老妈取出。只见肉一片挨着一片，整齐如一，就像倾倒的多米诺骨牌，令人赏心悦目。夹一块，晶莹剔透，肥瘦相间，形色俱全；咬一口，满嘴留香，顺滑爽口，油而不腻。
“厨神妈”的味道，让我回味无穷……
【第2篇】厨神
该影片低调精良的制作，画面十分精致，主打亲情温馨内容，在当今到处可见仅以票房盈利为最高目的、迎合大众低俗口味和欣赏水准的商业大片漫天飞的情况下，花样厨神的出现可谓是一股清泉，细抚人心，传递温馨，足见制作方诚意满满的用心。
“有关于热爱的一百种表达”，最恰当地诠释了《花样厨神》剧中所有的人物角色设定。
爷爷一生热爱烹饪，以之为生命依托，守尽人间沧桑，潮起潮落，乃至生意凋辟仍不愿放弃其对烹饪的传统制作理念；正因为这种深入骨髓的热爱，深知其中的艰辛和劳累，而不愿其子孙再如他那般困苦，继续从事一样的烹饪工作，希望他们能转向其它收入颇丰的行业发展，从而过上世俗眼光中体面的生活。
爸爸汉伟对厨艺十分痴迷，传承爷爷的烹饪天赋，但对传统烹饪有着不一样的理解和创新能力；因为对父亲的尊重，对幼儿的慈爱，对家的执着，让他一直不忍拂其父亲之意而走出家的后厨，去天地间一展抱负；直至美食主编兼伯乐怡珊（杨紫琼饰演）偶尔发现了他精湛的厨技，不顾爷爷的反对，将其带去参加烹饪大赛，从而一举成名，享誉世界美食界；
一晗，流淌着独具烹饪天赋两代人的血液，天生就有着对美食的敏感和热爱，电影从很多细节捕捉出这位天才厨师的才能，通过其极富感觉的味蕾，展现他对食材烹饪时间和口味极其准确的判断和掌握，独禀异赋也帮助他走到了最后，赢得烹饪大赛的冠军；然而他的天分并没有得到爷爷的支持，由于对儿子的失望，离家出走的爷爷独自抚养孙子，并且在孙子身上继续倾注他的愿望；但当一晗得知爷爷经济困难，勇于承担家庭重任，为救爷爷的餐馆只身赴赛，期望用其天赋获得奖金来帮助爷爷走出困境，最为恰当地表达了中华传统文化的精髓之一伦理孝道，跪乳反哺。
最难能可贵的是一晗的扮演者Henry刘宪华，一位人气偶像，音乐王子，虽是电影新人，但拿捏角色十分准确，表演真实，不着痕迹，让人记忆深刻。那段得知父亲的真相之后，情绪出现巨大的波动，由于失望而退赛，一个人悄悄跑去街边小摊以炒面谋生，当怡珊找到并说服他继续参赛，杨紫琼老道的表演，动之以情晓之股清泉，细抚人心，传递温馨，足见制作方诚意满满的用心。
杨紫琼扮演的美食评论家像串起颗颗散落珍珠的明线，在整部影片里起到承上启下的作用，发现一晗父亲的烹饪天赋，并挖掘使其成名也导致父子成仇，一夜之间爷爷带着孙子离家出走，爸爸汉伟误会以为爷孙已撒手人寰，悲痛心死，每年只在儿子的生日用儿子喜爱的食材做家常菜来表达思念；当怡珊通过记忆里的味道找出一晗就是汉伟失散多年的儿子，最后鼓励一晗参赛，并说服爷爷最终一家人团聚；杨紫琼不愧是老戏骨，表演有张有弛，感情收放自如，给整部电影增添温情的魅力；
中国人常道“民以食为天”，通过这部电影能够深深体会到不善表达情感的国人正是通过饮食文化来传承和体现历史久远的中国文化和传统里的精髓。什么是家的亲情，家的温暖？其实家就是那一碗面，一碗水饺，一道道家常菜里透出的亲人间的关爱和温情；无论游子离家多远，对家的思念，亲情的渴望永远都蕴藏在那唤起记忆和深固家的味道的家常菜里，那是我们从小的记忆，并将伴随我们度过一生！什么是烹饪的最终秘方呢？那就是用最原始朴实的食材，倾注亲情和爱的力量做出的家常菜，传递那份独特的家的味道！
另外除了对亲情的描述和表达，本片也具有非常强的娱乐性。本片的喜剧桥段几乎无处不在，只是由于导演为了突出本片的艺术性，有意弱化喜剧处理，但一细品，你则不可能不被其吸引，比如可爱的王奶奶，追求法国正宗料理的美女主厨等。
本片正面表达了对代表传统文化的爱和善传承的希望，是一部当下不可多得励志，向上，温馨，有着满满正能量的电影。
【第3篇】厨神
以前总想着家里要有个厨神就好了，是每天都会在家的、每天都做饭的那种。虽然爸爸和奶奶做饭都很好吃可奶奶总是在老家吃不到几次。剩下的只有爸爸了，而他忙与工作经常不在家。只剩下妈妈会做饭，而妈妈的厨艺让人难堪，就像天上有雨地上滑自己跌倒自己爬不靠神来不靠鬼就靠自己胳膊腿。
所以我万万没有想过让妈妈变成厨神，回忆起妈妈和我说她第一次做饭，我先拿来俩颗鸡蛋，左手拿着鸡蛋，右手固定住碗用力的在碗上磕了一下，不了鸡蛋被我磕碎了，蛋黄都洒在了我的手上，没办法还得重磕，我又把另一颗鸡蛋拿在手上，吸取了上次的教训，我这次稍微用力的一磕鸡蛋，正好磕在了碗里，我高兴的手舞足蹈，然后，在用力搅拌，搅拌好了，面也活好了我就用菜刀切，这些面被我左切一下，右切一下，让我切的乱七八糟，面切好了，我在打开电磁炉，里面的水开了，我就把鸡蛋和面条放进去一起煮熟，等上七八分钟，面就好了，没过了一会面就熟了，然后我就加了一些醋和辣椒，最后我尝了尝我的“杰作”。呀，好难吃，我也不敢说出来。这就是妈妈第一次做饭。妈妈做饭难吃可不只这一次。
因为这个新型冠状病毒待在家里时间长，我发现妈妈的厨艺有很大的进步。酸菜鱼炒辣子鸡丁鱼香肉丝红烧鱼红烧肉糖醋排骨不仅和做，还让我每次吃完都津津有味，吃完这次想下次。
见妈妈做饭时，穿上白粉色的围裙带点淡黄色的花边，把头发扎起来，又用两个手把袖子捋起来。就开始做饭了，只见妈妈左手在菜板上猛地一拍，四个鸡蛋已腾空而起，只见她双后在空中一阵挥舞，蛋壳细粉似地飘下，这时电视传来了天下无贼的台词，“黎叔，这手绝活”，妈妈目不旁视，嘴角轻蔑地一笑，四个被蛋衣包裹着的鸡蛋在她的手中飞速地转着转着妈妈把豆油往手上一倒，鸡蛋高速旋转产生的高温，让油沸腾了！说时迟那时快！鸡蛋破了。涌出的蛋花，好似四条出污泥而不染的白莲，香气扑鼻，在内力和油温双重作用下，莲花迅速的凝固着，蛋黄嫩黄透明，恰一似黄玉雕琢的莲蓬！“上盘！"妈妈随手一甩，四朵“蛋莲”稳稳地落在盘子的东南西北的四个方位！与盘心等矩，不差一丝一毫，就是世界上最精密仪器也不过如此！客人们正要大快朵颐！“慢着！”随着一声娇喝，菜板上葱姜等调料象中了邪似的飞在了空中，但见，妈妈白衣飘飘，如临波仙子降凡尘的她，手执那把油腻腻的大菜刀，发了疯一般的劈砍着！此情我慢慢此景，这哪切菜剁肉的菜刀啊！这分明就是斩妖伏魔的处刃！当葱花姜沫雪一样洒在“蛋莲”上。我已经按捺不住食欲，大吃起来！许久，许久，一家都沉浸在这美食的天地中无法自拔！“不错不错，居然用鸡蛋煎出了肉香”爸爸一边品味着一边意犹末尽地说道。“是呀是呀，果然不同凡响”，一家人由衷地赞美着。
看到妈妈有这番的厨艺，我不由自主的大笑起来。喊到家里终于厨神了。
【第4篇】厨神
期末考试的紧张感在努力学习和漫长的考试后戛然而止，孩子们的心情猛的放松下来，接下来该干什么了呢？这个问题值得思考。
作为四四班独有的一项作业——学做菜，这项实践作业也进行了一个学期了，孩子们学得怎么样，也该有一个考核的方法了，否则，孩子们的积极性会越来越低的。
考完试的第二天，恰逢雾霾停课连上周末两天，一共三天，这三天没什么作业，天气不好，也不适合出去玩儿，干脆让孩子们准备一道菜吧，周一带到学校里，我们也办个美食节，顺便也评出个一二三等奖，既增加了活动的气氛，又能刺激孩子们的积极性。
说干就干，我立马编辑了一条信息发送给家长，大概如下：假期三天，请孩子们思考并准备一道拿手菜或者点心等等，周一早上用保温饭盒装好带到学校，并带一双筷子，我们要举行一个美食节，并根据投票选出本次美食的一等奖2名，二等奖4名，三等奖6名。请大家做好准备！
信息发出后，除了个别孩子回复问都可以做什么菜之外，其他很少有回应的，我心里还犯嘀咕呢“不会到时候只有个别人带了吧，那样岂不是很尴尬？”还有这寒冬腊月的，即使用保温饭盒，估计到学校也凉了吧？更重要的是，估计很多家庭都没有保温饭盒可怎么办？越想越害怕……
到周日晚上，有个别孩子在群里展示了自己试做的菜，我的心里才慢慢有了点踏实的感觉！
周一早上，走到校门口，就看到我们班的几个孩子提着饭盒站在路队中间，特别显眼，而且一脸的骄傲，看到我就大声的问好，仿佛在故意引起我的注意，让我看他手中的饭盒，又仿佛在向其他班的孩子在炫耀“看，就俺班有这个活动！”
活动在第一节课进行，不过在之前的早读课就有孩子坐不住，要跃跃欲试了。其实应该在早读课开始的，这样饭菜会更有温度，不过因为我的课件没有准备好，还有个别孩子来的晚一点，所以放在了第一节课上。
第一节刚上课，孩子们就把饭盒放在了桌子上，我一看，嗬，还不少呢！
第一个环节是介绍自己做的菜的名字和特点，孩子们看起来都很害羞哦，只有几个孩子主动站起来介绍了。我一看，他们还都挺矜持，就让他们在小组内互相介绍，这下就热闹起来了，他们都七嘴八舌地说起来，不过，这可急坏了我请来的几位评委老师，他们站在一旁看着美食光着急，不好意思吃。
渐渐地，孩子们交流的声音小了下来，我一声令下“开吃！”大家就迫不及待的寻找自己喜欢的美食吃起来。刚开始孩子们不太适应，只是看着自己的饭菜，后来在我的鼓励下，也逐渐离开座位，加入到试吃的行列里，一个个“吃货”的本性，真是暴露无遗！
同学们做的美食种类还真不少呢！很多我都没做过，比如咖喱火腿饭，红枣银耳羹，鱼香肉丝，千层饼，五色炒饭，凉拌粉丝，炸麻团，煮五香花生、自制饼干、大冶炒焖子、青椒鸡蛋，煎饼卷肉沫儿等等，还有带着家里打的豆浆来的，真的是应有尽有，吃着喝着好不自在！连刚开始不好意思来的几个评委老师都大呼过瘾，遇到自己喜欢的菜，还会向孩子们请教做法呢！
伴随着下课的铃声，我们这场别开生面的美食活动也接近尾声了。下课的时候，孩子们各自收拾好自己的碗筷和饭盒，准备着第二节课进行投票。
投票先从菜被吃完的五十多个孩子中选出24个相对更好的，然后再由同学们举手表决，根据票数多少，依次排出一二三等奖。虽然有的孩子会有遗憾，但是，没有人提出任何异议，他们也都认同这样的方法，还有孩子提议说每周举行一次这样的活动呢！我只想说“孩子，这不太可能哦！”
第二天，我一大早就去给获奖的孩子们印制奖状了，忙完回到办公室一看，竟然有两盒饭放在我的办公桌上，一盒排骨汤，一盒煮的泡面！味道还真是不错呢！到教室一问，原来是昨天没带饭的一个女生，今天专门带了一份饭来，看来孩子们是真的很喜欢这样的活动啊！
直到发完奖状，这次活动才算是圆满落下帷幕！
下个学期，我们要多举办几次这样的活动！
