【第1篇】厨神
厨神是谁，当然非我老妈莫属！
头戴一顶厨师帽，目光犀利，手脚麻利，挥舞大勺，快速翻炒，可口饭菜，瞬间出锅。如此精彩的表演，出自于“厨神”我老妈之手。
听妈妈说，她以前做饭清汤寡水，也没什么新意，不知何时，厨艺飞速前进，简直与以前判若两人！大勺一挥，可口饭菜瞬间出锅。现在老妈的拿手菜很多，如酱鸡爪，麻辣土豆丝，红烧牛肉块，清江鱼等。酱鸡爪更是人见人爱，连爸爸都跟我们小孩抢着吃！看来这“厨神”果然名不虚传！
周六，爷爷奶奶，姥姥姥爷来到我们家做客。由于姥姥姥爷是第一次来，老妈非常重视，客人还没来，她就买了许多菜，在厨房里忙活起来。我给老妈打下手，顺便考察一下所谓“厨神”的功夫。想一起看看吗？那就来吧！
老妈先做的是酱鸡爪。只见她先将鸡爪用冷水浸泡，这样可以去腥味。再用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。把鸡爪放入烧开的水中，去掉浮沫，沥干水分装盘备用。热锅凉油，放入花椒大料爆香。再放入葱，姜，蒜爆香。随后放入生抽酱油调味。将烧开的热水倒入锅中，锅中加入3块冰糖调味。将盘中鸡爪倒入锅中，放入1茶匙料酒。再放入老抽王1茶匙调色。放入1茶匙盐，大火烧开后，盖上锅盖，小火熬制25分钟。最后大火收汁，将鸡爪装盘，色香味俱全的酱鸡爪就完美了！
随后妈妈又开始做麻辣土豆丝。先将土豆去皮洗净，切成细丝，放于清水中。再洗去淀粉，清爽为止。青，红辣椒分别洗净切丝。然后放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，香味扑鼻。放入土豆丝拌炒均匀；土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐略炒一下出锅。
做完这两道菜后，老妈又舞动大勺，手速加快，转眼10几道菜就从锅中蹦了出来！我在旁边看得眼花缭乱，迫不及待就尝了一个酱鸡爪。哇！真好吃啊！
待到客人来时，一边吃，一边夸赞妈妈的手艺。姥姥饭后回家一直打电话称赞这是最好吃的一顿饭！有空她还要来。
我知道，妈妈的手艺离不开她平时的勤学苦练，她总是在电视电脑上看一些关于做菜的技巧，随后结合自己的一些经验总结出不同的做法。我也要像妈妈一样，来把学习这盘菜做的别有风味！
【第2篇】厨神
我的妈妈个子不高、身材微胖，她有一双大得像珍珠似的眼睛、一头乌黑亮丽的长发。虽然妈妈长相并不出众，但她有一个令我们一家都赞叹不已的本领——做饭。
妈妈做的饭菜，虽比不上豪华的山珍海味、可口佳肴，但美味可口、香气扑鼻，令人欲罢不能、垂涎三尺。：妈妈每次做饭，我们一家总能吃掉许多饭菜。吃过以后，我们总会要求妈妈多做几次。而疫情期间，我每天吃着妈妈做的饭菜，也长胖了不少。而在妈妈做的众多好吃的饭菜中，有两道菜我们全家都特别喜欢。一道是酸菜鱼，而另一道是番茄牛腩。它们都特别好吃。
我记得有一次，妈妈要给我们做酸菜鱼吃。她先搬来锅，把锅放到灶台上；再拿出各种调味料；然后把足足有四五斤重的鱼放到案板上，准备工作才算做好。之后，妈妈先用刀从鱼的中间切开，把鱼骨挑出。只见妈妈用自己的手从鱼中挑出了许多鱼骨，不一会儿，我们就看不到任何骨头了，但此时妈妈额头上却汗珠滚滚。她擦过汗后，又用刀剁下鱼头，把鱼用她精湛的刀法切成薄片，用酸菜鱼腌料包和料酒混合的液体把鱼腌一会儿。接下来，妈妈拧开开关，把锅烧热后加入油。一段时间后，妈妈再放入酸菜。把酸菜炒香后，她加入酸菜鱼料包。之后，妈妈用手提着水壶，微微倾斜，把水倒入锅中。等烧开水后，她又放入稍微大一点的鱼骨和巨大的鱼头，烧上20分钟。最后，妈妈把腌好的鱼片一片一片地放入入锅中，让鱼片煮上2到3分钟，这样酸菜鱼就做好了。妈妈做的酸菜鱼的味道香飘四溢，我们闻到味道后就都早早的坐在餐桌上等候，纷纷议论着今天的饭菜，流了许多口水。当妈妈把酸菜鱼端到桌子上时，大家都两眼放光，目光紧盯着酸菜鱼，好像生怕别人会抢走吃光，迫不及待的想要吃酸菜鱼。妈妈见到我们这样，就说：“大家都快吃吧，别再直勾勾的盯着酸菜鱼了。”于是，大家便一筷子一筷子、狼吞虎咽的吃了起来。
我也大快朵颐着鱼肉，喝着鱼汤，感觉鱼肉软嫩爽滑，鱼汤鲜美甘醇，整道酸菜鱼可真是色香味俱全。吃完以后，我唇齿留香、回味无穷。“酸菜鱼好吃吗？”妈妈问道。哥哥说：“实在是太好吃了！”我说：“这可真是人间难有的美味，你以后要多做一点。”爸爸说：“如今我的厨艺快不如你了啊！”……妈妈被我们的话夸的涨红了脸，很不好意思的说：“也就那样吧，过奖了。”我们就在欢声笑语中吃完了这顿饭。
俗话说“民以食为天”。虽然妈妈做的饭菜可能比不上专业的大厨，但她在我心目中永远是一位顶尖的厨神！
【第3篇】厨神
可乐、鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、老抽……猜猜我在做什么?哈哈，我正在做可乐鸡翅呢!
我给妈妈做道菜。为什么呢?因为我参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的“港华紫荆”第二届全国小厨神烹饪大赛的选拔赛。比赛的主题就是我给妈妈做道菜。
比赛当天一早，我们便从家里出发了，一路上我都念叨着可乐鸡翅的做法，希望自己有一个好的发挥。到达了港华新客户中心比赛场地，我们六个小记者抽签决定顺序。我抽到了1号，是第一组的选手。穿上围裙，戴上厨师帽，我们还真是一群活灵活现的小厨师呢!站好位置，待主持人姐姐开篇致词后，我们就开始制作了。
我把事先准备好的鸡翅洗净、划痕，放入开水中汆一下，同时开始切葱姜蒜，准备好辅料后，鸡翅也七成熟了。于是，我捞出鸡翅沥干，在另一个锅里热油，油温上来后，我把鸡翅放进锅里煎，放入几片生姜。在我刚想给鸡翅翻身时，突然油溅了起来。哎呀!我赶紧把大火调小，用筷子把鸡翅翻动煎至两面泛黄。原本白白嫩嫩的鸡翅宝宝变身成了“金发美人”，香浓的气味顿时弥漫开来，诱人的金色外壳像在对我眨眼睛。但可乐鸡翅这名字就注定它一定会变成“可乐色仙子”。于是我“伤感”地告别“金发美人”，倒入了可乐、料酒、老抽、蒜、盐、糖……几分钟之后，可乐鸡翅出锅了!
我开始装盘：先把两片生菜叶放在盘底，小心翼翼地把鸡翅盛出，撒上少许白芝麻，放上两根香菜点缀，我的可乐鸡翅就做好了!礼仪小姐端起菜，送至评委老师面前，我开始介绍菜品和阐述创意：可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成，味道鲜美、色泽艳丽，鸡翅内含有多种可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白和大量的维生素A，对我们的血管、皮肤和骨骼的发育等都有极大的帮助。但是再好的菜也要适量，吃多了会发胖哦!从字面上理解：可乐鸡翅，快快乐乐，展翅高飞!所以我的口号是：让我们愉快地飞得更高!
随后，是大家的品尝环节。我的鸡翅一会儿就被一扫而空，妈妈尝着我的手艺，对我竖起了大拇指。接下来我展示了才艺，带来了歌曲《放轻松》。就让大家一起轻轻松松地来享受音乐和美食的乐趣吧!
活动渐渐到了尾声，最激动人心的便是公布结果环节了。虽然最后我并没有晋级，但我依旧很快乐，因为，这是一次多么好的生活体验啊!我在活动中学会做事、学会做人、学会学习、学会生活。
【第4篇】厨神
今天是一个特殊的日子，因为昨晚爸爸告诉我舅舅是那一条街上最好的厨师，我半信半疑，这不今天非要让爸爸带我去舅舅那里一探究竟。
一开始我装模作样的戴个眼镜帽子，可惜我毕竟是他的外甥，怎么说也是认得出，好歹一开始也没有报什么希望，但舅舅认出我后脸瞬间有点生气，嘴角微微扬起，说“你可终于来了，”嘿嘿：那平常不是没时间吗？我不好意思的说道。舅舅也只是开个玩笑说：还站在那干嘛？赶快进来呀！哦，对对对对，大约在中午一点就就忙完了，我看大家都没有说话便说：“听说舅舅是这条街最好的厨师，”要不今天亲自给我们做一顿饭，舅舅应声回答好，就让你们尝尝我的手艺.
舅舅立马忙活起来，顺手拿了个土豆用掂了掂，舅舅看了我一眼，仿佛再说看好了，舅舅突然将这个土豆啪的放在菜板上，菜刀立马从中间切开快得仿佛只是一个虚影，舅舅的脸淡定从容，还哼着小曲，而菜刀却快速的有规律的把土豆切成片.突然舅舅的腰微微倾斜，左手握住土豆，右手拿着菜刀在咚咚咚咚咚咚中土豆片儿慢慢的被切成丝，那菜刀仿佛是一个舞蹈家，在菜板上跳着有规律的舞蹈，又好像一个音乐家演奏着美妙的音乐，“好了”舅舅从容的说，我还没有反应过来，在短短三分钟的时间，我简直佩服得五体投地，崇拜的说：“哇”舅舅！你真厉害。舅舅谦虚地说：“呵呵，小意思”。
切完菜当然是炒菜，所以舅舅不慌不忙的打开煤气灶，立马就出来熊熊燃烧的火焰，这团火焰仿佛就是一朵玫瑰花，舅舅也立刻摆起架试，左脚踩住架子免得锅掉下来，左手拿着锅，右手拿着铲子，先倒油、舅舅快速的舀起一勺油抖了两三抖,均匀的浇在锅上，又随手抓起了点配菜,噼里啪啦声瞬间响起，舅舅等了大概20多秒，又把土豆丝倒了下去，也许是油滴到了火上，今天的火格外的旺盛，不正向今天高兴的舅舅吗？舅舅产三下又翻一下，那声音极是好听，看舅舅炒菜，仿佛在看一场音乐会，舅舅便是指挥家而油的噼里啪啦声音和翻菜炒菜的声音便是配乐，火苗更是舞蹈家。
不一会儿舅舅就炒好了几个拿手好菜。我们吃完后两眼闪过一道金光，我们连连称赞我兴奋地说：“舅舅”我要拜你为师，你真的是厨神！
【第5篇】厨神
我们家的厨神，莫过于我的老妈啦！她个子不高，属于小巧玲珑型。短短的头发看着非常干练，眼睛炯炯有神。虽然我的老妈看起来平凡，但在我心里，她是世界上最美丽的人，并且呀她有一双非常灵巧的双手，总是在很短的时间内就可以家里的食材做成美味的佳肴。我老妈的脾气虽然有些暴躁，爱唠叨，对我俨然就一“虎妈”，有时候她一个眼神吓得我跟弟弟都不敢动了，但是她非常疼爱我们。我们也特别爱我老妈，因为她是上得厅堂下得厨房的好妈妈。嘿，那要说我妈的厨艺，跟大厨没啥区别。不信，你来我家尝尝。每到双休日，都能尝到妈妈做的美味佳肴。瞧，妈妈又开始忙碌了。那“哗哗哗”的洗菜声，“嚓嚓嚓”的切菜声，刺啦刺啦的炒菜声，就像一首动听悦耳的厨房交响曲，都令我们陶醉了。今天这厨房传来丁叮咣咣的声音，就看见老妈在厨房对付一只肥大的黑鱼，只见老妈一只手抓住黑鱼，把它扔在菜板上，再拿来刀，刮开鳃，掏开它的五脏六腑，切成一半，紧接着用刀斜着开始片鱼，弄好之后把鱼加佐料腌制起来，这边开始切葱和酸菜，我看见老妈的手，左右挥舞着，不慌不忙，像在弹奏着钢琴，这一顿操作看得我眼花缭乱，才过了两三钟就切好了。老妈放上油，放入葱、姜、蒜，酸菜，放到锅里，过了一会儿，我闻到了一股诱人的香味。酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，美味的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊。凭这道菜的色香味，都能让人垂涎欲滴。妈妈做的菜香味都能弥漫整个家，每次她做酸菜鱼我就能多吃好几碗米饭，哎，我的肉呀，就是这么被喂出来的。做为吃货的我以迅雷不及掩耳之势赶紧夹了一块儿鱼放进嘴中，这味道真是令我三生难忘，鼻子闻着扑鼻而来的香味，嘴中又吃着香喷喷又滑嫩的鱼，真是令我陶醉其中。我对妈妈说：“妈妈，你是真是我们家的厨神啊，您做的饭令我垂涎欲滴。”妈妈见我边吃鱼边说话的样子，扑哧一笑说道：“那是因为你就是一个小吃货吧！”当然我的老妈还会做各种网红小吃，又是烤冷面，雪花酥，牛轧糖，家里的烹饪设备添了一堆了。哈哈，老妈总是说设备齐全才能让她的厨艺施展出来。我的老妈就是一个既顾厨房更顾家的人，她做的饭菜好吃是因为她是捧着一颗心去做的，所以我们都爱吃，这就是我家的厨神。欢迎你们来我们家做客哦。
【第6篇】厨神
在我们家里，爷爷的做饭技术那可是数一数二的，就连从前我最崇拜的老爸老妈也甘拜下风，但是以前的爷爷并不是这个样子的，可是现在却跟以前相比，那差距真是太大了，都已经成为大厨级别的厨神了。
爷爷现在已经60多岁了，但是看上去还是跟年轻人一样，精神充沛。身材高大，脸黑的黝黝的，时不时笑起来，眼睛立刻变成一条缝像一个针一样细看上去十分的滑稽。
以前，爷爷在老家很大男子主义，不喜欢做饭，自己则十分悠闲的躺在椅子上吸着烟等着奶奶把饭做好端上桌子，每次几乎都是奶奶一个人在厨房里忙手忙脚的做饭，爷爷说：“即使奶奶不在家，我也不会进厨房做饭的。”每次奶奶端完饭以后都干瞪了爷爷一眼，奶奶气呼呼的就走了。
可是中间发生了一件事，让爷爷彻底的改变了自己。在那年暑假的时候，奶奶去了上海，家里就剩下了爷爷一个人，一去就两个月，这次爷爷却心里嘀咕着：“这一两顿饭可以不吃，但是这两个月该怎么办呀？”于是爷爷严肃地说：“我还是自力更生吧，靠别人还不如靠自己丰衣足食。”
于是爷爷就开始买了做饭的书，每次做饭都照着书上的一步一步来，有模有样的，还在别说，爷爷还做上瘾了，他做的饭比之前刚进厨房做的越来越好吃了。
就来说他最拿手的酸溜土豆丝，竟是一绝。买来的土豆，爷爷拿出两个把他们洗净，然后用刀把皮去掉，爷爷的刀工那可是一绝，只见爷爷把土豆一片一片薄薄地切下来，然后用刀把他们切的粗细均匀，每一根都是一样的粗细，不得不令人佩服！只见爷爷用盆把他们用水过了一遍有一遍，直到把淀粉过滤净。爷爷说这样土豆丝吃起来脆脆的，不会很软！然后爷爷又把红色的辣椒切成细丝，葱姜蒜切碎，把他们都放入一个小碟中等待一会儿炒菜用。每准备工作完成后，爷爷开始炒菜了，只见爷爷先把炒锅里加油，等油热了之后，放入葱姜蒜炒香，然后趁着热锅把土豆丝放进锅里，翻炒几下，倒入醋，少许糖提鲜，再加入辣椒丝，盐，翻炒几下后就出锅了，那味道闻着就口水直流。每次我们吃了一口都忍不住想吃第二口，一大盘的菜我们一会儿就见底了。那味道真是让人回味无穷！我们全家都对爷爷赞不绝口，就连我也跟爷爷我们家的厨神也学了起来。
这个就是我的爷爷，一位厨师王者级别的爷爷，现在的爷爷每天都负责我们的一日三餐，唉，我都快变成一只小肥猪了，离苗条的身材越来越远了。
【第7篇】厨神
这是一个不一样的假期。因受新型冠状的影响，全国中小学延期开学。在这特殊的时期，为了响应教育部“停课不停教不停学”的号召，小学综合实践活动学科也设定了学习任务单，要求孩子们体验一次蒸馒头以及研究一道菜。个人认为这门课主要以孩子们为主体，孩子们参与活动，去发现、去探究、去讨论。网上直播的形式有些局限，孩子们不能讨论。面对困难，就要想办法去克服。让孩子们利用课余时间去实践，与父母、兄弟姐妹去讨论、探究。
第一周网上直播，我们先来研究一道菜。我将从色泽和刀法方面入手，让孩子知道一道菜的营养搭配、色泽搭配也是很重要的。给孩子们演示持刀的手法以及切菜时常用的方法，比如：切片、切丝、滚刀块。让孩子根据活动方案，制作一道自己喜爱或拿手的菜品。
这节课并没有深讲，也没有让孩子们深究。我认为不用对我们孩子说太多，只要稍微一点就可以。让他们知道一道菜中重要的几个方面就行。重要的是让孩子们自己动手去实践，在实践中发现问题，才能解决问题，说多无益。由于孩子年龄较小，又涉及一些危险品，所以要求必须在家长的陪伴下才能去动手操作。
直播结束后让孩子们完成活动方案以及根据活动方案制作一道菜。并以图片或美篇的形式呈现给大家。可是有些家长虽然也按要求去做了，可是发好多张孩子实践过程的照片。而有些用心的家长则是拼图或美篇的形式向大家展示孩子的成品。孩子们有的熬了甜品、有的做了甜点、最多的还是完成了一道菜。不过我发现最受孩子们喜爱的一道菜就是——西红柿炒鸡蛋。还有一个孩子自己包饺子，从和面、盘馅儿、包、煮都是一个人完成的。我敢说我都做不来。哈哈哈。
我相信孩子们所呈现的菜品、图片、视频都离不开家长的指导与帮助。我就能想象到家长的付出。一个用心去做任何事的孩子肯定背后有一个榜样去指引他前行。所以这次“停课不停教不停学”直播之旅，不仅有孩子们带来的惊喜，还得到了家长对我们工作的支持与信任。由衷的相对家长和孩子说一声“谢谢”。
【第8篇】厨神
每天我放学后一迈进家门就能闻见浓浓的饭菜的香味，不用看，一定是我的姥姥正在厨房里“大显身手”。姥姥今年60岁，微胖，眼睛很大很有神，她最大的爱好就是做饭。用姥姥的话说给我们做好饭，看着我们吃的狼吞虎咽是他最幸福的时刻。
姥姥做的菜里藏着她的爱心，姥姥上小学的老师有里有一对夫妇，今年都90多岁了，他们的孩子在国外，姥姥知道以后几乎每周都会坐着好吃的饭菜去看望他们老两口的儿牙不好，姥姥就经常给他们蒸馒头，米高做肉丸儿，炖肉看着蒸出的面食又蓬松又柔软，炖出的肉入口即化，姥姥总会情不自禁地说:“这下可又让老两口慢慢儿地美吃几天了。”老夫妇非常感激姥姥说姥姥总是雪中送炭，让他们觉得无比温暖，姥姥却说:“你们是我的老师，当年耐心教我读书，我要知恩图报。”我也想学习姥姥做一个知恩图报的人。
姥姥做的菜里藏着对我的关心，去年暑假我心跟随合唱团到欧洲演出，爸爸妈妈工作，我们正好有姥姥陪陪我一同前去往陪伴我的还有姥姥小的小店锅。因为不习惯欧洲的饮食我吃的很少，幸好有姥姥和她的小电锅。“撑起”我对家乡的思念，姥姥用在超市买到的鸡肉虾还有蔬菜味，我煮了鸡汤小火锅配着米饭，那真是叫一个香啊！姥姥还用筷子擀面皮给我包饺子，我每天都会夸赞姥姥的厨艺好，她却微笑着说:“吃好了才能好好排练，好好演出多吃点儿。”
姥姥做的菜里还藏着对家的挂念，每逢春节为了筹备一年中最重要的家庭聚会，她提前一个月都开始精心准备各种食材大缸里早早就渍上的酸菜，晚上就在家里面炸丸子做扣肉，甚至到除夕下午他还在赶制热腾腾的面点，对于家人除夕宴就是一顿色香味俱全的大餐，是期待一年的家的味道，大家都说姥姥辛苦了，姥姥却在微信上擦了擦，刚炒过菜的手开心的说:“团圆是家的意义，吃就是团圆的意义。”于是大家哈哈大笑，而我则深深的体会到了年夜饭里包含着的中国年的含义。
姥姥住在台就是我童年最美的回忆了，而那一道道美味里深藏着的道理会一直伴随我成长。
