【第1篇】手擀面
这些日子是深刻的受这次新冠肺炎疫情的影响，全国封锁了起来，全省封锁了起来，全家也封锁了起来，这间不大的房屋，将是我最难忘的日子
母亲在春节前坐车回老家，我与母亲一同前往姥姥家，不远处，便望见了老欢迎的身影，脸上的慈祥是那么的和蔼可亲，根本不像是独自一人时的一些人一样，那么悲痛，那么孤独
小时候在姥姥家住过一两年，年幼的我调皮时常弄的屋子里又脏又乱，姥姥总是会轻轻地抱起我，带到桌前吃饭，姥姥的手擀面一直令我难忘
如今姥姥走路已然没有以前那么利索，一只手中紧握着衣角，另一只手无处安放，这时我才惊醒，姥姥已经老了
我是正午左右来到，阳光是那么的猛烈，刮来的风是那么的清凉，姥姥望着我以母亲，有些激动，又有些慌忙的说，我去给你们做饭吃吧！
我紧忙跟了上去，随着姥姥一起进入了厨房，姥姥来擀面，我来下面，热气腾腾的厨房不止充斥着我们俩做饭的热气，厨房的灯微微亮着，想到房间有一些暗淡，但照在心中的那束光，却在不断明亮着，做好的面，我端了过去，放在陈旧的木桌上，姥姥看个面，又望着长大的我，姥姥欣慰的笑了，我望着熟悉的一切和慈祥的姥姥，泪水顺着脸颊流了下来
你陪我长大，我陪你变老，沉淀在心中的那句话，姥姥，谢谢您！
【第2篇】手擀面
之前我说过，我学会了做手擀面，当时爸爸没有吃上，我决定今天给爸爸做一次手擀面作为今天的午餐。
首先还是老样先和面，然后把它放在盆子里面让他睡会儿觉。等到它睡醒了，我们给它擀成圆形的大饼，然后切成面条状。
这次竟然是要亲手给爸爸做手擀面，我决定这次面条还是我做，首先我先在网上查阅了资料，人家说可以可以做鸡蛋捞面条等……我感觉鸡蛋面简单我就给爸爸做了鸡蛋面，首先我先把西红柿给切好，然后再放入锅中炒出番茄汁，然后我又加入我提前搅好的鸡蛋液，西红柿炒鸡蛋一样炒成，就往里面放了水让他咕嘟了一会儿。然后我又把面条放入锅，煮好之后，把我刚才弄好的料汁和面条搅拌，我的鸡蛋捞面条就做好了。我端上去之后，爸爸尝了尝没有说话，我尝了一口，这次做得太咸了，一定是当时搅鸡蛋液的时候把盐放多了，不过爸爸鼓励我他爱吃咸的，而且第一次能做这么好，已经很棒了。我听了之后，信心百倍，在心里想着下次，只要把盐放少点就可以很好吃了。
下次把这个缺点给改掉，下次再给爸爸做一次，已经吸取教训了，下一次一定要做得更好吃一些。
【第3篇】手擀面
从开始上大学到现在，大约已经六七年的时光了。每次有路过面馆时，就会想起家乡那碗令我心心念念的手擀面的味道。
将面粉从袋中舀出倒在桌上，有些纷扬在空气中面粉缓缓落下，拉开了制作的序幕。妈妈在桌沿边敲开两个鸡蛋，倒入面粉堆中。于是，鸡蛋就窝进了面粉堆，自家的土鸡蛋黄澄澄地新鲜得可爱。加水，放盐，揉面。这就是我记忆中制作手擀面的画面。
这时我总爱缠着妈妈嚷嚷着要帮忙。妈妈拗不过我就会扯下一小团面团。于是我就学着妈妈，她揉面，我就跟着揉面；她踮脚，我就跟着踮脚。妈妈手中的面团越来越有韧性，我却揉出了一团面疙瘩。每当这时，妈妈就笑着嗔怪道：“糟蹋了，糟蹋了。”之后就撵着我去一边玩。
我吃着零食看妈妈做手擀面。那团捏成形的面团被妈妈用擀面杖压扁，卷起，再压扁，再卷起......在妈妈行云流水之间，面团变化成了面皮。妈妈将面皮像扇子一样折起来，慢慢地，轻轻地。然后，妈妈用刀切开变成了宽宽的面条。
那碗氤氲着热气的手擀面是我出来之后心心念念的，那份柔韧劲道的口感是一种心领神会的家的味道。
【第4篇】手擀面
结婚以来，总结人生命运，总觉得自己嫁给老公是幸福的，他会做饭，心又细，而老公不那么幸福，因为我不太会做饭，但老公不这么认为，他说：“我做的手擀面他特别喜欢吃”，听到这句话，我做的更上心了，开始从百度上搜手擀面的做法，刚开始做的手擀面硬度达不到，现在擀出的面条光滑柔韧，切得细细的，下到锅里随着滚开的水花团团转，盛到碗里晶莹透亮，吃到嘴里根根爽滑丝丝顺口。老公和儿子吃着我亲手做的面，看着这个肯为他做手擀面的女人，幸福得一塌糊涂。
日子繁密如树叶，我做的面条也随着变化的日子花样翻新：香菇鸡丝面、青菜鸡蛋面、榨菜肉丝面、凉拌面、热干面、炸酱面……普普通通的面条，经了我的手，就有了各种各样的味道。
每次吃完饭，老公和儿子总是开玩笑说：“大厨的手艺越来越高了”。每次听到这句话我就特别开心。
可是有一次的手擀面却让我很感动，那次做的是鸡蛋西红柿手擀面，还是像平常那样夸赞我，平时我虽然做面，但从不吃面，那次的面没吃完，我吃几口，谁知一吃我傻了，太咸了，都没法吃，亏他们还说好吃。儿子告诉我：“妈妈虽然面有点咸，但包含的爱很深，所以我们觉得依然好吃”。
从此之后每次做好手擀面我先尝尝，因为我更爱他们了。手擀面包含我家人所有人的爱。
【第5篇】手擀面
今天，我亲手完成了一道可口的佳肴------葱花手擀面。
葱花手擀面，全程手工制作。揉面、擀面、切面、煮面。只要完成前三个步骤，就简单了很多。而现在，我来向大家介绍一下我做饭的经历吧！注意听啦！
首先，准备食材：水、面粉、葱。一切准备好，可以开始啦！
先把葱洗一洗切成葱花放在碗里，然后再放盐、小磨油、生抽、南德调料，用筷子搅拌一下，放在旁边备用，接下来：揉面。我刚揉了一会儿，就揉不下去：水加的有点多，摸起来很滑，根本揉不了。过了一会儿，面又太干、太硬……“经历了千辛万苦”，面团终于揉好了。
现在开始擀面了，我拿起擀面杖“挥”了起来。过了一会儿，面团被我服服帖帖。原来不怎么难嘛，还不错吧！面团已经变成一张薄薄的“面饼”啦！
开始切面啦！把“面饼叠好，开始啦！对了，切面的时候一定不要太用力，要不然就会……面条切细一点比较好吃哦！现在，我的香喷喷的手擀面就这样做好啦！
最后呢，相信大家都会煮面，我就不多说啦。你们都学会了吗？
通过这次的亲自下厨做手擀面，终于体会到了妈妈有多么的辛苦，我以后要经常做给妈妈吃！
