【第1篇】西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道简单的家常菜。为了我自己在家有饭吃，才开始了西红柿和鸡蛋的变身记。
其实很简单，这简单二字必须是在做完饭后才能说出的。因为切菜打蛋也是有技巧的。先切菜。把西红柿洗一洗，从中间或拦腰切成两半儿。用平的一面放在案板上，这样切就不容易切到手。西红柿还不会乱动在打鸡蛋找一个又硬又带尖的地方，把鸡蛋打出一个小洞。不能太小，和食指的指甲一样大小就好。用双手大拇指扣住小洞，不能太小，和食指的指甲一样大小就好了，用双手大拇指扣住小洞。对着碗一般几单就咔的一声开了，啪的一声，蛋清包着蛋黄就顺利了，带着降落伞完美的着陆。把筷子倾斜，快速搅拌打成蛋清和蛋黄。全都融合好为止，这样我们的食材就准备好啦。
因为炒菜也是有技巧的。先开火，再倒油，因为鸡蛋比较好熟，所以我们先把西红柿放到锅中。滋啦滋可怕的声音再次响起。有加上油可能飞溅过来，心中很慌乱，不怕不怕，我有办法。把锅盖拿到锅前面挡着就不怕了。直到我拿到锅盖才把含在嘴里那颗心放回肚子，这样就不怕跳来的油溅了我一身了。等西红柿熟了再把打好的蛋。放入锅中，滋滋---滋滋，虽然声音不算大，不过我还是打了个寒颤。炒熟后入盘，大功告成。
这简单二字必须是在多次练习后才能说出的，希望你能多练习做出来更好吃的菜。
【第2篇】西红柿炒鸡蛋
有一天我看见爸爸在做西红柿炒鸡蛋，我仔细的一闻，好香啊！
我问爸爸：“我可以试着做一做吗？”爸爸说：“过几天我教你。”
我爽快的答应了。
到了周末，爸爸刚好休息，我说：“爸爸您不是说要教我做西红柿炒鸡蛋吗？”爸爸说：“好的，过来我教你，首先拿三个圆圆的鸡蛋磕到碗里搅拌，再拿两个西红柿洗净切成块，然后往锅里倒些油，等一下，一定要等油热了然后倒入鸡蛋开始炒，炒到快熟的时候把鸡蛋往外面扒扒，扒成圆形在中间倒入西红柿，把西红柿炒的沙沙的，最后把鸡蛋扒回来一块翻炒几下即可出锅”
我仔细听了之后，对爸爸谁说：“我可以自己做了吗？”爸爸说：“可以”。我走进厨房，按照爸爸说的做，首先拿鸡蛋磕在碗里，拿锅倒油，我把鸡蛋倒进锅里，哗的一声我吓得不敢过去，一会儿我过去了，但是鸡蛋糊了。
我又尝试，但是鸡蛋又糊了，这时我才发现火开大了，我又尝试，我把火调小了一些，这次，鸡蛋没糊，但是我炒到一半的时候，才想起来，我没有拿西红柿。我心想我可能不太适合做饭，我总是粗心大意，不是忘这个就是忘那个。
我思考了好长时间，我不断的想：你是可以的。
最后我又尝试了一遍，这次我先把油、鸡蛋、西红柿都准备好，我这次一定要做好，一会儿我炒好了，我端出来让爸爸尝，爸爸吃了一口，伸出来个大拇指说：“太好吃了。”
最后我知道了，世上无难事，只怕有心人。
【第3篇】西红柿炒鸡蛋
这周末我妈妈要教我的西红柿炒鸡蛋。因为它又好吃又好做。
开工了！我从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋。首先我把西红柿像“海星”一样的蒂摘掉，接着用流水认真地洗了两遍。然后，我把西红柿切片，放入盘里。现在该打鸡蛋了，我小心翼翼地把鸡蛋在碗边磕了一条缝，然后用手轻轻一掰，鸡蛋就像一个可爱的小太阳一样滑到碗里。我用打蛋器把鸡蛋慢慢地搅匀了，累得我手都酸了，心想：这真是一个体力活呀！
准备工作完成了，现在要开始炒菜了。我先打开煤气，把油倒进锅里，等油热了以后，我赶紧把鸡蛋液倒进油锅里，鸡蛋在锅里迅速炸开，像一朵盛开的黄花。我用筷子翻动着鸡蛋，这样比较快炒匀。炒好后，我就把鸡蛋盛在碗里。我又重新放了些油，然后把西红柿倒了进去，谁知“刺啦”一声，油花四溅，我惊慌失措，大喊一声：“好烫啊！”吓得连盘子都扔在灶台上了，还好手只被烫伤了一点点。我用铲子翻炒了几下，西红柿就慢慢地变软了，这时，我再把鸡蛋倒入锅里，翻炒几下，放入盐和糖，一盘美味佳肴——西红柿炒鸡蛋就诞生了！
妈妈尝了尝，对我竖起了大拇指，说：“味道相当不错。”我心里美滋滋的。劳动真是一件快乐的事，以后我还要多帮妈妈做家务，让自己享受更多的快乐！
【第4篇】西红柿炒鸡蛋
今天我要给妈妈一个惊喜，偷偷给妈妈做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
我从冰箱里拿出三个鸡蛋，然后把鸡蛋打烂并把蛋液倒入碗里，用小勺子倒入适量的盐，再加入一点水(听妈妈以前说过加水是为了炒蛋嫩，口感好)，用筷子搅拌均匀。拿起一个西红柿放在水龙头下洗干净，用刀将西红柿切成不规则的样子放在碗中等会儿用。
我把锅放在灶上打开火，在锅里倒入一点油，等到锅里的油烧热时，我把鸡蛋倒入锅中，看到鸡蛋迅速鼓了起来，变的金灿灿的，像个太阳一样。我赶紧拿起锅铲将鸡蛋不断翻炒。过了一会儿，鸡蛋就炒好了，盛入碗中。在锅里再放点油进去，锅热后把西红柿倒入锅里，并用锅铲翻炒，看到西红柿熟了，用锅铲把西红柿压碎，加入小半碗水烧开，西红柿汤汁就做好了，把鸡蛋倒入汤中大火烧开，一盘红黄相映的西红柿炒鸡蛋就做成了，我闻了一下真是美味，我忍着没有提前吃。
等到妈妈下班回到家中时，我把西红柿炒鸡蛋端出来，妈妈看到了说：“宝贝，你真厉害，西红柿炒鸡做的这么好，我尝尝味道如何。”妈妈夹了一块放入口中，吃过后连连说：“味道不错，很好吃呢，比上次做的要好。”我听后心里很高兴，说明我的技术有长进了。看到妈妈高兴的样子，我心里也美滋滋的，以后我还要做出更好的美味佳肴来让妈妈品尝。
【第5篇】西红柿炒鸡蛋
我擅长做的事有很多，如打羽毛球，玩魔方，跳绳，但能让我成为拿手好戏的是做西红柿炒鸡蛋。
在以前妈妈在做饭时，我看到妈妈在做西红柿炒鸡蛋，就非常好奇让妈妈教我做这道菜，直到我学会为止，而现在让我回忆一下那道菜的步骤，我也能倒背如流，现在西红柿炒鸡蛋已经是我的拿手好戏了。
当天父母都不在家，而我无法出去吃饭，我就在想我也来做一回西红柿炒鸡蛋吧。
我仔细回想着妈妈教我做的步骤开始慢慢做。我先拿出两个鸡蛋，拿出碗和筷子，将鸡蛋打开倒在碗里，然后拿出筷子在碗里搅拌均匀。然后往锅里倒一点油，当油热好时再把打好的鸡蛋倒入锅中，再不停地翻炒几遍。突然油花散射比不小心滴到了我的脸上，我觉得你脸上疼死了，但如果我不做饭那我只能挨饿了，我只好继续做。再拿出一个西红柿，把西红柿削皮切块倒进锅里，再不停翻炒最后在出锅时切一点葱花，撒上去一道西红柿炒鸡蛋就做好了。此时我激动死了，我终于做好了。
就在这时父母正好回来，我让他们来尝尝我做的饭好不好吃。
妈妈先尝了一口，然后说:“还不错，只要改进一下就更好吃了。”爸爸也尝了尝:“不错，下次加油！”我也尝了一口，现在在我嘴里的不是一口饭，而是一个大大的成就。
“360行，行行出状元。”我的拿手好戏就是做西红柿炒鸡蛋。
【第6篇】西红柿炒鸡蛋
星期天，妈妈说给我做西红柿炒鸡蛋吃，我特别高兴，因为这道菜是我最喜欢吃的。
上午，妈妈带着我去超市买食材，买了西红柿和鸡蛋，还有我喜欢吃的零食。快到中午了，妈妈准备下厨房了，我看到妈妈准备做饭了，我就迫不及待的想要看，我就对妈妈说：“妈妈我也想学做饭，想学西红柿炒鸡蛋，”妈妈笑着说：好呀，那你就先看着我怎么做吧。妈妈首先先把米饭蒸上，这样可以节省时间，在蒸米这个过程中就可以准备炒菜了，妈妈拿来了三个鸡蛋，把鸡蛋打到一个碗里，然后放一少些盐和白糖，再用筷子打散，放下备用，再拿两个西红柿洗净切成月牙形状备用，锅里放油，等油温七成热的时候（刚有点冒烟）把刚才打好的鸡蛋小心的倒进锅里，翻炒几下，等鸡蛋熟了盛出来，再在锅里放一点儿有，再炒西红柿，把西红柿炒出汁，再放一点盐和鸡精，把炒的的鸡蛋放进去一起翻炒一分钟就可以出锅了，妈妈拿了一个盘子，把西红柿炒鸡蛋盛了出来，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，这时米饭也蒸熟了。
妈妈说开饭了，米饭配西红柿炒鸡蛋真是好吃极了!
【第7篇】西红柿炒鸡蛋
从我进入小学生涯这半年中的，有过许许多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演讲、第一次独自去上学……可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。
我在家里是个“小王子”，爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干，像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。
我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中，再反反复复搅拌成糊状。
我点上火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“滋啦”一声，好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，我又把西红柿倒入锅中，反复地翻炒，过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三、五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点味精和少量的香油，不一会儿，就熟了，我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。
万事具备，只等爸爸妈妈回来大吃一惊了！果然，爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋，说：“儿子长大了，不再是以前那个饭来张口的小王子了。”我尝着自己的劳动成果开心极了。
【第8篇】西红柿炒鸡蛋
今天，我想要做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。然后用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、酱油、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉，然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。“啊，真好吃！爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，你们一定大饱口福。”爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子。”
通过这次亲手做菜，使我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是？
【第9篇】西红柿炒鸡蛋
今天妈妈要炒好多菜，我想其中的西红柿炒鸡蛋我可以帮妈妈“炒”，我对妈妈说；“妈妈，今天的西红柿炒鸡蛋我来帮你“炒”好吗？”妈妈“高兴的地说”；“好，让你也来尝试一下做厨师的感觉”。
妈妈让我从冰箱里拿出一个西红柿放到案板上，“小心翼翼地”切成片，再拿两个鸡蛋磕到碗里，让后用筷子反反复复搅拌均匀，接着点煤气往锅里倒油，等锅里飘起一缕青烟时油就热了，我赶紧把搅好的鸡蛋倒进锅里炒。这时我发现鸡蛋鼓鼓的，还冒着小泡泡，用了大约两分钟，鸡蛋炒好了，我把它们盛到一个干净的碟子里。
接着我再往锅里倒油，把葱、姜、蒜放在锅里爆炒一下，再把西红柿倒进锅里，开始翻炒。过了一会儿我又把鸡蛋倒进锅里，用铲子切成小块儿，这时妈妈让我在锅里放了一些盐，我看到锅里金灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿，还有白绿相间的葱花混合在一起真好看。终于大功告成，我迫不及待的拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，味道还不错！
我信心十足的把西红柿盛到盘子里，端给爸妈吃，过后他们也夸我是能干的小厨师，我听完心里乐开了花！
