【第1篇】西红柿炒鸡蛋
星期天，因为有时爸爸妈妈要工作，所以自己在家只能自己做饭，我会蒸米，但还缺少菜怎么办呢？冰箱里只有几枚生鸡蛋和几个西红柿了。
我努力回忆着爸爸教我做炒鸡蛋的步骤，先把鸡蛋打入碗里，均匀的搅拌后再往鸡蛋碗里放入一些盐搅拌，再把西红柿稍微切碎一点，接着开煤气灶，往锅里倒入一些油，等油热了放入西红柿，再倒入水，差不多时，再放入一些有鸡蛋用铲子炒一下，这下我的心情已迫不及待想打开锅盖看看，炒的鸡蛋有些糟，但我不会信，尝了尝好咸，好难吃，这时我就垂头丧气的。
我想了想没关系，所以就重新做。做实我心里很害怕会再做错，一不小心西红柿炒鸡蛋又糊啦，这一次我伤心极了，我觉得生败是成功之母，我一次没做好没关系，那就两次，三次去做。
我每一步都认真去做那翻唱生就音乐，我跟着音乐番炒鸡蛋聚成一首厨房交响乐。
最后我做好了发现桌上那一阵阵浓浓的西红柿炒鸡蛋扑鼻而来，我大叫一声，太好吃了，我终于学会啦！
【第2篇】西红柿炒鸡蛋
星期天，我学会了西红柿炒鸡蛋，虽然过程十分波折，但做出来是香甜美味的。
开工了，首先要拿出鸡蛋打入碗中，放入一点盐把鸡蛋打散；西红柿洗干净切成小块。锅中加入油，把鸡蛋炒熟盛出，重新加入油，油热放入葱姜蒜炒香，再西红柿翻炒你别看着十分简单，做起来可不轻松呀！
第一次我盐放多了，害得爸爸喝了三桶水。第二次我又因为鸡蛋打多了，做成蛋炒蛋。我看着两次都失败的西红柿炒鸡蛋，有些郁闷，这时妈妈走过来安慰道：＂失败是成功之母加油，妈妈知道你一定可以做出美味的西红柿炒鸡蛋。＂妈妈的话鼓励了我，我又重新开始做了，这次做得十分小心，生怕盐多了一颗，油多加一滴，终于在我的努力下。我做出了美味的西红柿炒鸡蛋，爸爸一边吃一边说：＂好好好＂。妈妈也表扬我，我尝到了成功的喜悦，心里美滋滋的。
这个星期天是令人难忘的，我不但会做了西红柿炒鸡蛋，还明白了＂失败是成功之母＂的释意。
【第3篇】西红柿炒鸡蛋
周六的一天，妈妈在家里闲着没事儿，经过我再三恳求下，终于妈妈肯教我西红柿炒鸡蛋。主要是西红柿的圆润透红和鸡蛋的蛋清蛋黄要平均。
我拿了两个西红柿和两个鸡蛋，西红柿洗净后，切成小片儿，准备在一旁，刷好了平底锅，用火烤锅，等锅热了，再倒入油，碎洋葱，也可以用葱花。中小火慢慢煸透，煸香，将煸炒的完全透明的碎洋葱和葱花捞出来不要，只留葱油，这样才好吃。
下一步该打鸡蛋了，我把鸡蛋磕出来，用力搅打，直到蛋液均匀，足够蓬松才能停下来，又在蛋液里放了少许盐和酱油，搅拌后放置一旁。
最后，把葱油烧热，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入锅中，不要急着翻炒，让它煎一会，直至边缘凝固，再将好了的鸡蛋炒碎，然后熄火。准备一些姜末和蒜末，倒入锅中爆炒，然后放入西红柿翻炒，放一些料酒，调一些糖，再撒一些调味盐，倒入鸡蛋再炒，倒入一些麻油提香，即可出锅，最后不要忘了加葱花哦。
真是美味的西红柿炒鸡蛋呀。
【第4篇】西红柿炒鸡蛋
居家办公做饭的这段日子，做得比较多的一道菜是西红柿炒鸡蛋。
楼下的小卖铺里就有新鲜的食材可买：柴鸡蛋一提15个要15元，西红柿8元一斤。说实话，鸡蛋价格尚可，西红柿挺贵的。但想到现在是非常时期，应该及时补充维生素，健康第一，心里也就舍得买了。
把西红柿洗干净去皮，把两个鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀后加入少许盐备用。在锅里放入胡姬花古法花生油少许，油热后倒入鸡蛋，待鸡蛋微黄后翻炒用铲子切成小块出锅。再倒入少许花生油，油热后放入葱花少许，再放入切成小块的西红柿。把西红柿用铲子捣碎成汁，加入盐少许，再把炒好的鸡蛋倒入锅里，和西红柿汁一起翻炒。待番茄汁将金黄的鸡蛋充分浸润后，色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅了。
【第5篇】西红柿炒鸡蛋
我不甘心昨天把西红柿炒鸡蛋炒糊了。又看到妈妈每天那么辛苦地工作，我决定再给妈妈做一次西红柿炒鸡蛋。
这次，我在妈妈休息的时候来到了厨房，开始做饭。我先把四个鸡蛋分别打进碗里，加入适量的盐，开始用筷子搅拌。
我又从冰箱里拿出昨天的西红柿，尝了一小块儿，还是像昨天一样酸酸甜甜的。
我先用火把炒锅里的水烧干，接着放入油。开大火，等油热了之后，把鸡蛋倒了进去，并且迅速把火调成了小火。然后等鸡蛋的外圈凝固了之后，把外圈鸡蛋放到一边，一直这样往里慢慢挪。
等把鸡蛋全都盛出来后，再放少量油，把西红柿块儿都倒进去。当汁水都炒出来之后，放入白砂糖，开始用铲子拌匀。最后把鸡蛋倒进去，关火。让剩下的油温再热一会儿。
等妈妈看到西红柿炒鸡蛋后就知道是我做的了。她尝了一口，还说特别好吃。她把爸爸叫出来，一起分享了这道菜。
并且把它加入了我们家的菜单。妈妈说以后客人来，吃这道菜，就由我来做了。
【第6篇】西红柿炒鸡蛋
每个人都有自己喜欢吃的东西，我也不例外。我最爱吃的是西红柿炒鸡蛋。
西红柿是红色的，鸡蛋是金黄色的，做好了装在盘子里红黄相间，既好看又好吃。因为它的味道是酸酸甜甜的，我最喜欢用汤汁拌米饭，把汤汁淋在米饭上面，再放上西红柿和鸡蛋，想想都特别的香，吃起来也是回味无穷，每次我都能吃一大碗饭。
西红柿炒鸡蛋的做法简单，先准备几个鸡蛋和两个西红柿，洗干净之后，把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，把西红柿切成小块装在盘中，切点葱花备用。然后点火开炒，锅中倒入油，待油热之后，把鸡蛋倒入锅中翻炒几下，鸡蛋变成金黄色之后把它盛出来。然后在锅中倒点油，炒西红柿，西红柿放入之后加少许的水，这样就有酸酸甜甜的汤汁了。西红柿炒到快熟的时候再把炒熟的鸡蛋倒进去，撒上葱花，放入调料，这样就大功告成了。我喜欢每次加点糖，这样吃起来甜甜的很好吃。
这就是我的最爱——西红柿炒鸡蛋，非常的好吃，我特别喜欢它。小朋友们，你是否也有自己最喜欢吃的东西呢？
【第7篇】西红柿炒鸡蛋
一天我放学回家洗完手准备吃饭，妈妈把饭菜端上来，我一闻真香啊！
我看了看油炸鸡腿儿，青菜红烧肉等等，我吃完饭跟妈妈说妈妈我想学西红柿炒鸡蛋，妈妈说世界上那么多菜，你为什么非要学西红柿炒鸡蛋呢？我回答说，因为我只喜欢吃西红柿炒鸡蛋。妈妈说好好好，我教你做西红柿炒鸡蛋吧。
我开始学西红柿炒鸡蛋了。第一步我当然知道要放油，放完油我开始打鸡蛋。我一颗啊！鸡蛋碎了，我现在不知道该怎么办，妈妈说赶紧把鸡蛋放在碗里，我以为把鸡蛋放在碗里是把鸡蛋壳也放在碗里，放完之后我又用筷子把鸡蛋壳夹出来。
夹出来后，我把鸡蛋搅拌均匀之后把鸡蛋倒在锅里。当时我十分紧张，左手拿着碗，右手拿着炒菜的勺，把鸡蛋倒进去之后我就听见油炸的声音，之后我在切西红柿千万西红柿之后，把西红柿倒进锅里了。然后签完之后我把鸡蛋放到盘子里。让妈妈尝尝，妈妈说真好吃，我非常开心。
学做了西红柿炒鸡蛋，这个菜让我每天都能给爸爸妈妈做。
【第8篇】西红柿炒鸡蛋
今天我妈妈很忙，所以我就帮她做了西红柿炒鸡蛋。
我准备了两个又大又红的西红柿，三个圆圆的红皮鸡蛋。我把西红柿洗干净，切成小块放到碗里；之后我又把鸡蛋磕破，打到了碗里，又加了一点盐和水。妈妈说，加水可以让鸡蛋更水嫩。打鸡蛋时，要把碗倾斜一点，拿一双筷子，把鸡蛋黄弄破之后，沿着一个方向快速地搅动，直到把蛋清和蛋黄搅到一起。
我把炒锅放在煤气灶上，之后开火了。等锅热了以后就开始倒油，再倒鸡蛋液。鸡蛋液遇到热油，便开始发出嗞嗞的响声，好像在说：“好热呀，好热呀！”鸡蛋液的边缘开始起泡、膨胀，同时也凝固了起来，但是中间还是蛋液，我赶紧拿锅铲翻鸡蛋，但是锅铲拿着很不顺手，我还担心被烫到，所以我很小心地翻鸡蛋。鸡蛋还是糊了，因为我翻慢了。鸡蛋炒好以后，就加西红柿一起炒。她们在一起发出阵阵香味儿。之后炒好装盘，黄黄的鸡蛋配着红红的西红柿，十分诱人。
我觉得做一次菜真不容易，我以后要多做家务，减少爸爸妈妈的负担。
