【第1篇】西红柿炒鸡蛋
中午，妈妈对我说：“今天中午的菜有你最喜欢西红柿炒蛋。”我听了，对妈妈说：“妈妈，我可以看看你怎么做西红柿炒鸡蛋吗?”“可以。”妈妈说道。我听了一蹦三尺高，待在妈妈身边认真地看着。
妈妈从冰箱里拿出两个又大又红的西红柿、两个鸡蛋还有葱。妈妈把水龙头打开，先将西红柿洗得干干净净的，并切成小块;把葱洗净切成葱花;两个鸡蛋相互一碰，随着破口掰开，蛋液流进碗里，用搅拌器搅拌均匀。一切准备就绪。
妈妈先把锅擦干净，再把锅放到灶台上。把火点燃，在锅里倒入油。大概一分钟后，油热了，妈妈连忙把蛋液倒进锅里，等蛋液凝固后进行翻炒，然后把它盛入碗里。妈妈再次倒入油，油有点冒烟后，再把切好西红柿倒入锅中，再次不停地翻炒，等西红柿稍稍变软，西红柿的汁液流淌出来，再把炒好鸡蛋倒进去，搅拌在一起，当鸡蛋像穿了红色的外衣，均匀分布的时候，妈妈放入少许的糖、盐和葱花，就这样一道美味的西红柿炒蛋出锅了。
我品尝了一下，酸酸甜甜的，感到美味极了。
【第2篇】西红柿炒鸡蛋
开始了，我学着爸爸的样子把西
红柿切了。然后我准备搅鸡蛋，但是我太紧张，还没搅就把碗碰掉了。我准备捡起来，才发现屋里全是烟，糟了，我把锅忘了，我转头一看，我开了大火，我马上把煤气关掉了。我又做了一遍，这次不错。最后把鸡蛋倒进去。我突然想来鸡蛋我忘搅了。我赶快拿筷子搅了搅。我一搅鸡蛋和西红柿粘到一块，怎么也分不开，哎！我把这道“西红柿炒鸡蛋”倒了，这可真难啊！爸爸又教了我一遍，爸爸说：“先把西红柿切好然后开小火倒油，倒少一点就行了，然后把鸡蛋打入碗中，不快也不慢地搅拌，然后倒进锅里，把西红柿也倒进去，然后用锅铲翻炒，最后再放一勺半盐，这就可以了。我就这样照着爸爸炒，终于炒好了，哇！我炒的菜好香啊？爸爸妈妈来恭喜我，我很开心，这种感受是第一次，也是我最难忘的。
【第3篇】西红柿炒鸡蛋
周日的一天，妈妈在家闲着没事儿，经过我再三恳求下，终于，妈妈肯教我。西红柿炒鸡蛋主要是西红柿的圆润透红，和鸡蛋的蛋清、蛋黄要平均，我拿了两个西红柿和两个鸡蛋，西红柿洗净后，切成小片儿，或块，准备在一边，刷好了平底锅，用火烤锅，等锅热了，再倒入油、碎洋葱，也可以用葱花。中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的碎洋葱和葱花捞出不要，只留葱油，这样才好吃，该打鸡蛋了，我把鸡蛋磕出，用力搅打，直到蛋液均匀，足够蓬松才停了下来，又在蛋液中放了少许盐和酱油，拌了拌放置一旁。下一步，把葱油烧热，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会蛋，直至边缘凝固，再将好了的鸡蛋炒碎，然后熄了火，盛出鸡准备切一些姜末和蒜末，放入油，煸好了之后放入西红柿翻炒，放一点料酒，调些糖，在撒一些盐调味，倒入鸡蛋之后再光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅，最后不要忘了加上小葱花。这就是我的成果，尝一尝吧！
【第4篇】西红柿炒鸡蛋
周日的下午，我和妈妈在家闲着没事。我有点饿了，于是决定自己动手，炒一个最简单的菜“西红柿炒鸡蛋”，可是也是我请求妈妈教我，妈妈答应了。
西红柿炒鸡蛋主要是西红柿的圆润透红和鸡蛋的蛋清、蛋黄要平均我拿了两个西红柿和两个鸡蛋。西红柿洗净后切成小片或块儿，准备在一边。刷好了平底锅，用火烤锅，等锅热了，再倒入油、碎洋葱，也可以用葱花，中小火慢慢煸透，煸香，将煸炒的完全透明的碎洋葱和葱花捞出不要，只留葱油，这样才好吃。该打鸡蛋了，我把鸡蛋壳出，用力搅打，直到蛋液均匀，足够蓬松才停了下来，又在蛋液中放了少许盐和酱油，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会儿，直至边凝固，再将好了的鸡蛋炒碎，然后熄了火，盛出鸡蛋，准备签一些姜末和蒜末，放入油，煸好了之后放入西红柿翻炒。放一点料酒，调些糖，再撒一些盐调味。，倒入鸡蛋之后再光火，调一勺小麻油提香，即可出锅，最后不要忘了加上小葱花。
这就是我的成果，尝一尝吧！
【第5篇】西红柿炒鸡蛋
今天写完作业，我问妈妈：今天中午能不能吃西红柿鸡蛋，妈妈说：“可以，但是你要自己做。”
我拿了三个西红柿清洗干净，准备把西红柿切成小块，妈妈站在一旁说：“把西红柿平放在案板上，拿刀把它切成两半，再分别把它们切成小块。”按妈妈教的方法，我把西红柿切的一块大一块小，费了好大功夫，不过总算是切好了。
然后开始打鸡蛋，从冰箱里取了5个鸡蛋，然后拿起一个，在案板上磕了一下，把鸡蛋皮掰开，蛋清和蛋黄就流出来了，放进小盆里，用筷子把它们搅拌成蛋液。
先把锅烧热，把油倒进锅里，鸡蛋液倒进锅里，倒进锅里的鸡蛋液“呲呲呲”冒起了泡泡，我正要拿铲子铲，妈妈说：“先别动，等鸡蛋液全部涨起来，再翻面。”
把鸡蛋铲出来，重新把锅烧热，倒上油，放上妈妈切好的其他调料，再把西红柿到进去，来回翻炒，放上：盐、调料，最后把炒好的鸡蛋到进去。
一份西红柿鸡蛋就做好了。真好吃呀！中午吃了好多！
