【第1篇】炒饭
平时很少做饭，不过每逢周日我基本上会为家人做一顿什锦炒饭。
我做的什锦炒饭是我原创的。一般需要的食材有上顿蒸好的米饭、黄瓜、青椒、胡萝卜、鸡蛋、番茄和香肠。备菜需要的时间比较长，因为需要把黄瓜、青椒、胡萝卜、番茄、香肠切成丁。我的刀功不够娴熟，所以通常备菜会占去整个做饭时间的三分之二。
菜备好后，可以开始炒饭了。放入花生油，热后放入切好的葱花，翻炒后放入去皮切好的番茄，把番茄用锅铲捣成泥成汁后即放入米饭。后面主要是力气活了，把米饭用番茄汁拌匀，用大火翻炒五分钟后再放入切成丁的黄瓜、青椒、胡萝卜和香肠，再拌匀翻炒三分钟。最后打入两个鸡蛋再翻炒三分钟，放入适量盐后就可以关火出锅了。
这样做出的什锦炒饭比较柔软，红、绿、黄、白四色搭配起来颜色丰富，既好吃又好看，再加上营养丰富，深受孩子和老人的欢迎。我做的什锦炒饭每次都被家人一扫而空，好有成就感！
【第2篇】炒饭
妈妈上班很远，给我做午饭的任务就交给了爸爸。别看我爸爸开车是一把好手，可是到了厨房，做饭一点也不好吃。为了帮我爸爸做饭，我决定跟妈妈学一手。那天下午做饭，我也走进了厨房。只见他打开锅盖，看见还有不少剩饭，就对我说:“咱们吃蛋炒饭吧!”好!我最喜欢吃了，今天就跟妈妈学这一招吧!第二天中午，我说:“爸，看我今天露一手!我把锅放在煤气灶上，点上火，到上油，等油热了，把打好的鸡蛋倒进去，鸡蛋变成了鸡蛋饼。该放什么了？糟了，忘了切葱花，还是爸爸帮了忙，把葱花放了进去。“爸，快拿剩米饭来，葱花糊了!”我把爸爸递过来的是米都放了进去，用铲子来回的翻着。锅里不时候来吱吱的响声，还散发着鸡蛋的香味。我的口水都快流出来了。该放盐了，放多少呢？都怪我昨天忘看妈妈放了多少盐，我乱加一勺，再放上一点味精。好了，我炒的饭熟了。
我和爸爸每人盛了满满一碗，尽管咸了一点，但还是觉得香喷喷的，因为我学会了炒饭。
【第3篇】炒饭
一生中，往往伴随着万千上万件事的遗忘，但这件事至今使我记忆犹新的事却是伴随着成功的钟声到来。
记得有一次，我自己做饭。“先把米淘开，嗯，怎么淘呢？”噢，洗三遍，说着，我就糊涂地倒了刚刚淘米的水，“你看你都干了些什么？”她不住地大叫道。哎，我，我我......真是什么也干不好。我心底暗暗说道，但不能放弃。同时我也鼓励自己。于是我捞起了菜，但似乎也不太流利呢！首先，切菜时我切到手了，腥红的血参出来，在我眼中，它如同正在嘲笑我连这点小事也做不好。但我还是决心再试一次。于是，先打鸡蛋，可鸡蛋偏偏不听话似的，一滚可从我手中落下去，碎了一个，我仍不死心，这一次，幸运女神支持了我，鸡蛋打好了，我有开始切黄瓜片，越切越薄，这时我才发现自己找出的切片平均水平不准，研究，探索，实施......,多种工序和在一起，造成了成功的果实。
虽然最后没有真正的做出一道好吃，好看，色香味俱全的菜，但我也成功了！
从这件事中，我收获了成功的果实，尝到了成功的甜蜜。所以，这件事一直藏在我的心里，令我从未忘怀，记忆犹新。
【第4篇】炒饭
一会儿就该去画画了，我很饿，可是妈妈不在家。我看了看冰箱，中午还剩有一些米饭。我决定做扬州炒饭。
这又不是第一次干，我没有犹豫，说干就干。我先把一根香肠切成小块，再把半根葱切成葱花。然后我拿出一个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋轻轻地磕了一个缝。我用两个大拇指小心地抠着那个缝，往外一掰，“砰”的一声，鸡蛋真像小孩儿在滑滑梯一样，滑入碗中。我又用筷子沾些盐搅拌了一会儿鸡蛋。这才把葱花和香肠倒入鸡蛋碗中。
准备好东西，我就开始做饭了。我先往锅里倒了点油，再把火打开。等油烧热了，再把鸡蛋倒进去。鸡蛋在锅里扑扑的响，立刻就膨胀了起来，真像一个热气球呀！我把蛋翻了个身，又用铲子捣碎，铲进碗里。我又往锅里倒些油，把米饭放进锅里，调了些盐水倒入锅中。最后把炒好的鸡蛋再放进锅中，翻炒几下，扬州炒饭就做好了。
我尝了一口，心里美美的：“真香呀！”正好这时，妈妈慌慌张张推门进来，一边换鞋，一边问我吃什么。我把香喷喷的饭端上去，妈妈尝了一口，高兴的说：“太棒了，儿子！以后妈妈上班再用不用担心你会挨饿了。”
【第5篇】炒饭
妈妈上班的地方很远，给我和姐姐弟弟做午饭的任务就交给爸爸了。我的爸爸平时很少做饭，到了厨房，他总是手忙脚乱的，不是放锅忘了点火，就是把醋当成酱油，而且做饭一点也不好吃。为了帮爸爸做午饭，我决定跟妈妈学一手。
那天下午妈妈做饭，我也走进了厨房，只见她打开锅盖，看见还有不少剩饭，就对我说：咱们吃蛋炒饭吧！好，我最喜欢吃了。今天就跟妈妈学这一招吧。
第二天中午，我说爸爸，看我今天露一手，我把锅放在煤气灶上点上火，倒上油，等油热了，我把打好的鸡蛋倒进去，鸡蛋变成了鸡蛋饼了，该放什么了？糟糕，忘了切葱花，还是爸爸帮了忙把葱花放了进去。爸爸，快拿剩米饭来，葱花糊了，我把爸爸递过来的饭都倒进去了，用铲子来回的翻着。锅里不时传来吱吱的响声，还散发出鸡蛋的香味，我的口水都快流出来了，该放盐啦！放多少呢？都怪我昨天没有看清妈妈放多少，我乱加了一勺，再加上一点儿味精，好啦，我炒的饭熟了。
我和姐姐，弟弟每人盛了满满一碗。尽管饭咸了一点，还是觉得香喷喷的，因为我学会了炒饭。
【第6篇】炒饭
说起关于米的时候，大多数的人第一反应都会想到炒米。而最好吃的炒米莫过于扬州炒饭了。
扬州炒饭，之所以被称为炒饭中的一绝，不仅仅是它的色香味俱全。还因为他的做法简单而又不失营养。所以扬州炒饭才被称为炒饭一绝，同时，它也是家喻户晓的名菜。因为他看起来很像一块金子，所以人们又叫它碎金饭。
黄黄的鸡蛋，绿绿的青椒，营养丰富的玉米粒和胡萝卜粒还有散发的香味的腊肠，以及那晶莹的米粒，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃的饱饱的是绝对不会舍得放下筷子的。
此等美味做法也不难。锅里先放入油烧热，然后放入鸡蛋炒制金黄，再放入米饭，把米饭翻炒几下，最后放入青椒。腊肠，玉米粒等，再搅拌几下。，最后放盐，鸡精拌匀即可出锅。
我嘛，三两天不吃炒饭，心里就痒痒的，总是缠着妈妈给我做炒饭。每当我吃完时，我就会毫不犹毫不犹豫地对妈妈说：“再来一碗！”
【第7篇】炒饭
今天，我看着电视节目里的中式炒饭，那口水早已“飞流直下三千尺”。我央求妈妈给我做一个，可她就是不做，还说没时间。哼，你不做，我自己做，瞧瞧我的中式炒饭吧！
我来到厨房，把做中式拌饭的食材拿出来。肉丁、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、香菜、熟的红烧肉，噢！对了，还有冷饭。做完这些，盐、味精、秘制肉汁和油也被我“请”了出来。好，现在开始做了！我先把冷饭倒入锅内暖一暖，并把鸡蛋打入锅内。然后，再把黄瓜、胡萝卜和熟的红烧肉切成丁，留做备用。随后，我往锅内倒入油，并把事先准备好的鸡蛋饭、黄瓜丁、胡萝卜丁一起放入锅内再炒一炒。最后，把盐、味精、熟的红烧肉丁和秘制肉汁一起均匀的洒在饭上。欧耶！饭做好喽！
尝尝吧！我迫不及待地把它从锅里盛出来，并吃起来。嗯嗯，真好吃，香而不腻，还带着黄瓜的清香！好吃好吃，真是太好吃啦！
朋友，怎么样，我的中式拌饭好吃吧。如果你有机会，也一起来尝尝吧！
【第8篇】炒饭
夏天的一个早晨，我起床后发现爸爸妈妈都不在家，桌上放了张纸条，让我自己炒饭吃。
在厨房里我看见没盖染的锅盖的炒勺里有一些米饭，桌上放着一盘吃剩下的豆角。
我像模像样地做起了“厨子”我先把煤气打开，火苗忽的一下蹿了出来，然后我把盘中的豆角倒入锅煮，又从碗柜里拿出锅铲吵了起来，我嘴里哼着小曲，手里使劲挥舞着锅铲，以为干的越卖力，扮修长的越好吃，结果炒得满肚团全是返利，甚至把米饭炒了地下我想我太急躁了，所以我又炒了一遍，这次我尽心下来慢慢吵，还好，虽然这次吵的蛮突然都是米饭，但至少没吵到地下分销越来越多，我的肚子也咕咕地叫起来，咦，怎么有糸米变黄了？有的变黑了，我已经顾不了了这么许多了，想早点儿尝尝我做的三色饭。
饭吃了起来有点儿苦，但是我心中像是吃了蜜一样甜，因为这是我第一次炒饭。
【第9篇】炒饭
周末，我在大姨家写作业，快中午的时候，大姨跟妈妈说带我会姥姥家老家，我高兴的都要跳起来了，因为我最爱回姥姥的老家了。
中午到了姥姥家，我对姥姥说：我想吃蛋炒饭，你做蛋炒饭给我吃可不可以啊？姥姥开心的说，只要我家孙子爱吃，姥姥现在就去给你做，等着。
做蛋炒饭还得做一件，重要的事，那就是切火腿肠，我赶紧跑去拿了两根火腿肠，让姥姥切丁。大约过了20分钟左右吧，姥姥就说蛋炒饭好了，让我赶紧去吃，不然冷了，就不好吃了，我飞快的跑过去，哇！闻着都好香啊！再看看那炒饭，金黄金黄的，真的色相味俱全啊！我立马胃口大开，馋得口水都流下来。我赶紧盛了一碗，大口大口的开吃起来了！我一边吃，一边夸，姥姥做的饭就是好吃，不咸不淡，味道刚刚好，实在太美味了！
今天姥姥做的蛋炒饭好吃的无法形容，虽然吃过很多次，但是我就爱吃姥姥做的这个味道！
