【第1篇】炒饭
我学会了做番茄鸡蛋炒饭
在暑假的一个周末，我妈妈要回老家，我不想回去，妈妈拗不过我就自己回老家了，于是中午饭我就要自力更生了。
我在厨房左顾右盼，发现锅里有米，我就想炒个饭，又简单又好吃的番茄鸡蛋炒饭就是我的目标。
我准备了鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。首先将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中打散，加入少许葱花和清水继续搅拌。我在锅中放油烧热的时候，油噼里啪啦像在放鞭炮一样，油又像一个调皮的小孩子从锅中跳到我的手上，我疼的哇哇叫，连忙去冰箱那里降温，可是填饱我的肚子比把我的手降温重要多了，我又屁颠屁颠地跑到了厨房，从碗中把鸡蛋液倒入锅中，不要翻动，待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。我用颤抖的手拿着锋利的刀把番茄切小块备用，我吸取了刚刚的教训，又在锅中放入菜籽油连忙往后撤了几步，等了一会儿，下入番茄和糖翻遍均匀，刚刚准备好的鸡蛋放进去大火翻炒，最后加入米饭再轻轻的搅拌米饭到热就可以出锅了。
我狼吞虎咽的吃了起来，虽然自己做饭很累，但是自己做的往往是最好吃的。同时我又懂得了吃饭不能挑食，因为每一口都是妈妈对我的爱。
【第2篇】炒饭
天下美食众多，而我心目中最好的美食就是一盘扬州炒饭，并且还是奶奶亲手做的。不仅味道上绝无仅有，而且还包含着奶奶的一份关爱。
不管寒冬腊月还是炎炎夏日，每天清晨，奶奶总是拿出准备好的火腿肠和小葱。小葱洗的干干净净，晶莹剔透的水珠在色泽嫩绿的叶子上来回滚动，火腿肠是从超市精选出最好的。奶奶将火腿肠甩在粗壮的木头砧板上细细地剁着，香味争先恐后地喷薄出来，火腿肠剁得越细碎，香味越浓郁扑鼻。然后配上专门购买的土鸡蛋，轻轻一磕，红彤彤的蛋黄连着清澈透明的蛋清滚落到碗里，筷子拌着盐粒，蛋黄裹着火腿粒，当当地撞击着碗瓷。这时锅里的热油已开始微微冒着热气，伴随着“呲”的一声，蛋液迅速弥漫，快速翻炒后，再配上专门准备的隔夜米饭，不需太长时间，一盘扬州炒饭呈现面前，不仅色香味俱全，简直就是一幅绝无仅有的、美轮美奂的艺术品。那令人垂涎的扬州炒饭，端上来时热腾腾地冒着香气，黄灿灿地闪着异彩，绿的青翠、黄的灿黄、红的火艳，赏心悦目、芳香四溢。放在嘴里慢慢地品味，沁人肺腑的香味让我舌头上所有味蕾都像春天的花儿一样绽开。奶奶的精心烹制，吃到嘴里，那滋味更别提有多鲜美。吃后满齿留香，回味无穷。
扬州炒饭是中国的典型美味小吃，而我认为最美味的还是奶奶做的炒饭，无论何时何地，我都不会忘记这份味道，这份浓浓的关爱。
【第3篇】炒饭
一天晚上，我非常饿，可爸爸妈妈都出去了，只有我自己在家。我打开冰箱，看见里面有一碗米饭。
我拍拍后脑勺，叹了口气：“唉！只有米饭，没有菜，让我怎样添饱肚子啊。”
忽然，我灵机一动，想起妈妈经常给我做炒饭吃。于是，我从冰箱里拿出了这碗米饭，又拿出了两个鸡蛋。然后我从厨房里拿出一个西红柿和一根黄瓜，把它们切成片，放在盘子里。我又拿起鸡蛋，学着妈妈的样子，把鸡蛋轻轻地往碗边磕一下，然后一掰，蛋液掉进了碗里，我用筷子把它搅拌均匀后，打开火，按着妈妈煎鸡蛋的方法，把鸡蛋煎好，放进盘子里。我又往锅里倒好油，当油烧开时，我把黄瓜和西红柿一齐放进锅里，只听“噼里啪啦，一股香气扑鼻而来”。顿时，我的口水禁不住流了出来。我高兴地想：“哈哈，我炒的饭多么香啊！这下我妈妈都得拜我为师了。”想着想着，一股菜糊了的味道传了过来。我一看，菜糊了，赶紧把米饭放进去，又放了一杯水。
我把饭盛了出来，然后把火关掉。我吃着自己炒的饭，“嗨”真是幸运，味道还可以，虽然苦点，但我的心里却无比的高兴，因为这是我的劳动成果呀。
通过这件事，给了我一个教训，那就是：虚心使人进步，骄傲使人落后。
【第4篇】炒饭
饭是中国餐桌上必不可少的主食之一，炒饭便是一道普通但美味的美食了，而牛肉炒饭最受我的青睐。
来到店里，我毫不犹豫点了一份牛肉炒饭，然后迫不及待地站在那儿等。今天来的很是时候，不一会儿就开始炒我的那份了。只见厨师把胡萝卜牛肉切成丁状，把洋葱青菜切成丝状，再加了一些小配料，然后放上几滴油，把鸡蛋打进去炒熟，接着把牛肉粒炒一炒，再把这些配料全部放入铁板上炒，翻来翻去炒了一会儿，饭便上场了。他把白米饭用铲子挤压再翻炒，反复几遍米饭就变得十分松软，上面沾满金灿灿的油。这时，厨师加入少许酱油和佐料，再反复翻炒几遍，一盘香喷喷的牛肉炒饭就做好了。
我立刻上前去端，迅速走到桌子旁做了下来。牛肉炒饭还真是色香味俱全。瞧，一盘香喷喷的炒饭上桌后，热气立马伴着香味弥漫开来。饱满的大米沾上酱油就像一粒粒黑珍珠，绿油油的青菜像条光滑的丝绸，嫩红的牛肉粒每一颗都非常显眼，而金黄的鸡蛋和橙色的胡萝卜丁宛如撒落其中的碎金，闪烁着金色的光芒。看着这一盘五颜六色的牛肉炒饭，不禁让我垂涎三尺！
我拿起勺子挖了满满一勺，一口吃到嘴里，细细品尝其中的味道。鸡蛋的酥，米饭的软，牛肉的嫩，青菜的爽滑，胡萝卜的脆。有种说不出的感觉，从舌尖到舌根，让我回味无穷。牛肉炒饭，虽然很普通，但如今也成了一道经典美味，饭桌上必不可少的压轴菜。
【第5篇】炒饭
上星期六，家人都不在，只有我一个人在家。我在家里玩着玩着，突然，我的肚子咕噜咕噜地叫了起来。于是，我打开冰箱，上上下下翻了一遍，但是一无所获。这时，我的目光转到了中午剩下的米饭上。哈哈，有办法了。我想：上回妈妈炒饭的时候，我偷偷地看了几眼，这回，我可以试试我的手艺了。很想自己做一次饭。因为平时都是爸爸妈妈做饭，今天，我决定要自己做一次炒米饭，我想让爸爸妈妈品尝我的手艺。
首先，要准备一根香肠，一根黄瓜，一些泡发的香菇和一些昨天剩余的米饭。然后把黄瓜洗干净，再把黄瓜和香肠切成小碎块，放到碗里。切的时候，我非常小心，生怕切到自己的手。
接下来，支锅、打火，等锅热了，再往锅里倒上油，等油刚冒烟时，把黄瓜粒、香菇碎、香肠粒一起放进锅里，这时，锅里发出噼里啪啦的声音，油点四处乱溅，溅到手上非常痛，我赶紧把手缩了回去。把米饭捻碎后，我放入了少许的盐和酱油，拿起锅盖，一边挡着油点，一遍翻炒，再把米饭倒进锅里，我用锅铲压散米饭团，炒来炒去，再翻抄均匀后就出锅啦。
一阵香气扑面而来，好香啊!最后，把炒好的米饭分进三个碗里，端上桌，我迫不及待地说：“爸爸妈妈，快来尝尝我的手艺!”
爸爸一边端起碗一边笑着说：“我女儿会做饭了。”
我的第一次炒米饭虽然失败了，但是让我明白了做饭不是一件容易的事情。爸爸妈妈做饭很辛苦，我要尊重他们的劳动成果，以后不挑食不浪费。
【第6篇】炒饭
饭是中国餐桌上必不可少的主食之一，炒饭便是一道普通但美味的美食了，而牛肉炒饭最受我的青睐。
来到店里，我毫不犹豫点了一份牛肉炒饭，然后迫不及待地站在那儿等。今天来的很是时候，不一会儿就开始炒我的那份了。只见厨师把胡萝卜牛肉切成丁状，把洋葱青菜切成丝状，再加了一些小配料，然后放上几滴油，把鸡蛋打进去炒熟，接着把牛肉粒炒一炒，再把这些配料全部放入铁板上炒，翻来翻去炒了一会儿，饭便上场了。他把白米饭用铲子挤压再翻炒，反复几遍米饭就变得十分松软，上面沾满金灿灿的油。这时，厨师加入少许酱油和佐料，再反复翻炒几遍，一盘香喷喷的牛肉炒饭就做好了。
我立刻上前去端，迅速走到桌子旁做了下来。牛肉炒饭还真是色香味俱全。瞧，一盘香喷喷的炒饭上桌后，热气立马伴着香味弥漫开来。饱满的大米沾上酱油就像一粒粒黑珍珠，绿油油的青菜像条光滑的丝绸，嫩红的牛肉粒每一颗都非常显眼，而金黄的鸡蛋和橙色的胡萝卜丁宛如撒落其中的碎金，闪烁着金色的光芒。看着这一盘五颜六色的牛肉炒饭，不禁让我垂涎三尺！
我拿起勺子挖了满满一勺，一口吃到嘴里，细细品尝其中的味道。鸡蛋的酥，米饭的软，牛肉的嫩，青菜的爽滑，胡萝卜的脆。有种说不出的感觉，从舌尖到舌根，让我回味无穷。牛肉炒饭，虽然很普通，但如今也成了一道经典美味，饭桌上必不可少的压轴菜。
【第7篇】炒饭
7月3日早上6点40分，我和父亲在发愁，早上该做点什么吃呢？父亲看了看冰箱说：“闺女，冰箱还有些米饭，要不你露一手，让我看看！”
“那是必须的！”
首先，把米饭拿出来，再把鸡蛋和小葱拿出（可以按自己喜欢的食材哦！），把小葱放在案板上，把它聚齐在一起，用你的左手紧紧的按着小葱。然后把菜刀（用刀小心哦）放在小葱右头大约一厘米的距离切断，后面的也要用这种方法哦。
配菜做好了，那么反鸡蛋用搅蛋器搅好，看看这蛋液黄黄的，多像一个金色的浴池呀！然后把锅里倒上油，加热到油微微冒烟时，把蛋液倒进锅里，用锅铲翻炒（炒鸡蛋时要开大火）。翻炒到蛋液变成一块一块细腻而金黄的“爆米花”时，出锅！
最后一步，也是最关键的一步，把盘子里的米饭倒入锅里（倒少点汕就可以了），先把较大的米块用锅铲捣开，较小的米块用铲子捻捻，就OK了。然后把配菜放进锅里，再放入酱油（因为酱油是咸的，所以就不用放盐了）。开小火翻炒一两分钟，关火，翻炒一分钟，出锅。
“哦！不是吧，这么好吃！”
“那是！也不看是谁的女儿做的！”
棕黄的炒米，青绿的小葱，鲜嫩的鸡蛋，嗯！香味扑鼻，美味可口，味道正合适。这是我吃的最美味的一餐。
【第8篇】炒饭
我刚起床，厨房里就传出一阵饭菜的香味，我寻香。而去，原来是一锅香喷喷的炒饭呀，我真！想吃我还没来得及动手，我就感觉这样不是太好，我就叫上妹妹一起来。感觉很开心，马上就要吃到炒饭了。炒饭香喷喷的，肯定好吃，我和妹妹迫不及待的想吃，然后我们就，看见了香喷喷的炒饭离我们。很近了，慢慢的，慢慢的，妈妈拿着炒饭。走到了我们的面前。我赶快拿起勺子半一半赶紧送到嘴里，可就是被烫了一下，我妈妈还没来得及说我就被差点就要烫一个。香肠嘴了。因为我不想烫成那样，我妹妹是细嚼慢咽。等到。我尝一尝，感觉好吃，我妹妹才会吃的。然后我们吃完饭。赶紧穿好鞋子，立马去上学。
早上下雨了。就下了那么一滴滴。妈去上班送我太麻烦啊，所以我爸爸来送我去上学，那样刚刚好，我妈妈送完了我妹妹就去上班了。然后我匆匆忙忙跑到校。门口就还是有点印象，想吃一口妈妈给我做的那个香喷喷的炒饭。香喷喷的炒饭。我一点都没有忘，我走路队的时候我都想吃了。我进班了，我就拿起五我的课本开始朗读课文，那时候我还发呆了一会儿。想着我的炒饭。今天香芬芬的香喷喷的炒饭真美味啊！
【第9篇】炒饭
暑假的一天，因为同学们要来我家吃饭，所以我打算做炒饭给他们吃。于是我就叫妈妈教我炒饭，让同学们尝尝我的手艺。
妈妈在教我做蛋炒饭时跟我说：“做炒饭首先要准备好材料，材料就是鸡蛋和饭。先把鸡蛋炒熟装在盘子里，再把饭放到锅里炒，一边炒一边洒点水让饭热一点，等到看见锅里的饭冒出水蒸气全都热了之后，再把炒熟的鸡蛋加到炒饭里面，跟着把鸡蛋和饭炒均匀，最后把炒熟的饭装到盘子上就大功告成了。”
我听了妈妈教的方法之后就觉得炒饭非常难做，但是我说过要做炒饭给同学们吃，所以我一定要学会炒饭。于是我就按照妈妈教的方法，准备了鸡蛋和饭。先炒好蛋再炒饭，最后蛋和饭一起炒，再洒点水炒均匀。第一次我把饭炒糊了，黑黑的饭粒散发出一阵烧焦的气味。我看了很不服气，又进行了第二次的尝试。第二次我认认真真地炒着，看见锅里的饭慢慢地变黄，闻到了炒饭散发出来的香味，我非常高兴，终于成功了！于是我就把炒好的饭装到盘子里，放在了饭桌上面。同学们一进门就问：“谁炒的饭这么香啊？”我自豪地说：“当然是我炒的啦！”一边说一边就赶快把炒糊的饭藏起来了。这顿饭大家都吃得很开心，尤其是我，因为我终于能自己独立做一盘非常好吃的炒饭了。
通过学炒饭这件事让我明白了一个道理，就是做事情只要认真地学习，再坚持努力地练习，就一定会成功。
