【第1篇】炒土豆丝
今天周六，妈妈休息。我对妈妈说:“中午我来炒菜吧！”妈妈爽快的答应了。我看见厨房里有两个土豆，于是我决定炒土豆丝。
我先把土豆洗干净，用削皮刀把土豆皮削干净，真是看着容易做着难。我费了九牛二虎之力终于把土豆皮削完了，接着我把土豆放在案板上切。我开始切了，妈妈叮嘱我要注意安全。我小心翼翼的切着每一刀，我的手紧张的在不停的颤抖，总是害怕切到手指，切的土豆一刀厚，一刀薄，有粗的，有细的，切的十分不均匀。妈妈看到了，给我做了个示范，给我切了两刀土豆丝，我学着妈妈的动作果然这次比第一次好多了。我把切好的土豆丝放入水盆，防止氧化。
我打开天然气，锅中倒油，等油热了以后，放入提前准备好的葱、姜、蒜炒出香味，将土豆丝放入锅中，只听见“噼里啪啦”一声。我小心的翻炒着，我发现土豆粘锅了，于是我加了一些凉水，接着又翻炒了一下，看见土豆丝变色了，我加入盐、鸡精和一点生抽等调味料，我又翻炒了两下，装入盘中，一盘香喷喷的炒土豆丝就做好了。
通过这次学炒菜，让我明白一个道理:世界上有很多事情，看着容易，做起来难，但只要认真去学就一定能做好。
【第2篇】炒土豆丝
那天，我在房间里看书，突然一股香味扑鼻而来，我忍不住跑出去一看，原来是姥爷在炒土豆丝啊！我顿时有了个想法——我要学炒土豆丝。我把这个想法妈妈、姥爷说了，他们都说好。
我按照姥爷的要求，先把土豆洗干净，然后用刀把皮给去掉。这个看似简单的过程我自己做起来感觉并不好做，土豆像个调皮的孩子，结果被我削得乱七八糟，有的削到最后只剩一点点大了。姥爷说我的手没削坏就已经是万幸了。
姥爷又教我我又把这已经不像土豆的土豆切成丝。在姥爷的指导下，切丝过程还算成功。看着这眼前的土豆丝，心里多少还是有一点成就感的。接下来我把油倒在锅里，再把土豆丝放进去，并用铲子不停地翻炒。等到快熟的时候，再把盐放到土豆上。但因为炒太久了，我把土豆盛出来的时候已经干了，像干瘪的薯条一样。我尝了一尝，哇！太咸了！看来我刚才太激动，盐撒多了。我见到“成品”是这样的，失望之绪不禁爬上了心头。
爸爸却“在我伤口撒盐”，幸灾乐祸地说：“哇！我家语凡大师出手就是不凡呀！”我囧得都快哭了，这时，妈妈立即来打圆场：“没事，没事，第一次炒菜炒成这样已经很不错了！”
第一次炒土豆的经历，虽然不算成功，让我体会到：做事一定不能眼高手低，即便看似简单的事情，平时也要勤加练习，才能把事干好！
【第3篇】炒土豆丝
今天我要学习怎么炒土豆丝。我先把两个金黄色的土豆从冰箱里拿出，两个土豆一个大一个小，大的上面有许多小坑，看起来并不光滑，小的上面没有坑，但也有许多小毛须，相比起来小的好看一些，但都不能用光滑来称呼他们的表皮。
拿出土豆后，我再打开水龙头冲洗表面，哈！原来沾满泥土的土豆变得干净多了。拿着洗净的土豆，接着要做的是把土豆皮削掉，只见我左手土豆，右削皮刀，刷刷就把两个土豆削得干干净净，削完土豆，下一步就是切成土豆丝。妈妈把那土豆丝泡入水中，边泡边对我说，把土豆丝中的淀粉泡出，这样就可以防止土豆氧化变黑炒的时候不粘锅，还可以让土豆丝口感爽脆。好了，处理完土豆终于可以炒土豆丝了，不过我也遇到了困难。正当我跃跃欲试，把一大半土豆丝放进了锅中，结果土豆丝刚进倒进锅中油就喷溅而出。在我的手背上见了一大滴，痛得我哇哇大叫。这时妈妈告诉我，要把土豆丝轻轻地顺着锅边滑下去，这样油才不会溅出。于是我把胳膊伸的直直的，轻轻将土豆丝滑入锅中，油果然没溅出来。啊！刚出锅的土豆丝真好吃，下次我还要做。
哈！今天可真开心。因为我既学会了炒土豆丝，还要克服了种种困难，相信我只要勤加练习，我会把土豆丝做的更好吃。
【第4篇】炒土豆丝
一天，我妈给我20元，说："你随便买点吧，你看你想吃什么。”我接过20元，飞快的速度跑到楼下的菜市场，我看着手里的20元，不知道要买些什么，我忽然想到的炒土豆，我决定买土豆，我挑了2颗最大的跑回家，我妈说：“你想吃炒土豆，要不我教你吧。”我点点头。
我们来到厨房，我妈说：先将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水，你听懂了吗。”我心想：‘’这太简单点了吧。”说干就干，我拿出土豆三下五除二的剥掉了他的外套，我妈给我示范了一下怎么切，我拿起刀一点一点仔仔细细的切，最后终于切完了一个，我累的满头大汗，我妈说：“该下一步了。”
我妈说:"先将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝。”我把辣椒以飞快的速度切完，我说：“好了吧。”我妈说：“下一步很重要尽量不要出错。‘’我点了点头。
我妈说：“将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，你听懂了吗？我一副似懂非懂的样子，我妈又说：‘’你开始做吧，我会在旁边给你说的。”我点了点头。
我起锅烧油，我把油倒进锅里，等油炸开的时候，我放入了辣椒丝，有一点味道的时候我放入了土豆，我来回搅拌，我加了一点白醋，精盐，炒到土豆丝断，加白糖、味精，经过不断翻炒，我终于做完了。
这个是我第一道菜，我吃的甜甜的，美滋滋的，以后我要多做饭。
【第5篇】炒土豆丝
大人们都会做菜，我却不会，我羡慕我的爸爸和妈妈，因为他们有一双灵巧的双手，能做出可口的饭菜。
星期日中午。妈妈陪姐姐去上钢琴课，家里没人。我脑子里闪过一个想法：今天我给妈妈一个惊喜！：“什么惊喜呢？我为妈妈做上可口的饭菜一定算是一个惊喜吧！太难的我也做不来，土豆丝我见妈妈炒过，那我就炒土豆丝吧！”于是，我就找来土豆，把土豆的外皮削掉，然后用清水洗净，洗好后用刀切成两半再慢慢的切成细丝，最后把切好的土豆丝放在一小盆冷水中。我把锅准备好，给锅里放油，我不知道油熟了没有，就把土豆丝放进了去，学着妈妈的样子，再用筷子在锅里搅，我又切了一些西红柿，放到锅里，放了生抽又放了一些盐。我把火关掉，把土豆丝盛到了盘子里，看到我的劳动成果色泽诱人，我又拿筷子尝了尝味道，非常不错，真是色、香、味儿具佳，我不禁有一点小小的“骄傲，”正在这时，妈妈和姐姐回来了。妈妈问：“你是不是炒东西啦？”我问：“您怎么知道的呀？”“我一进门就闻到了香味儿。”妈妈说。妈妈和姐姐尝了我炒的土豆丝后赞不绝口，只夸我是一个无事自通的小厨神。我想告诉妈妈，我只不过是在她炒菜的时候，我在偷偷的学习罢了。
通过这次炒菜，让我明白了一个道理：什么事都不难，只要善于观察，多思考、多动手，就能做好。
【第6篇】炒土豆丝
在我人生当中有许多学习的过程，但让我印象最深刻的那就是学炒土豆丝了。
我和妈妈先从冰箱里拿出新鲜的大土豆，洋葱和干辣椒，然后把土豆洗干净，用削皮刀把土豆的皮削掉，削到皮的土豆滑溜溜的，就像妹妹的小脸蛋儿。我在放进水里洗一下，洗完了。
我要开始把土豆切成丝了，切丝可是个重大的任务如果稍有不慎就会把土豆切断，于是我小心翼翼的拿起菜刀切丝儿，我早起按着土豆右手拿着刀。我很喜欢吃细细的土豆丝，就把土豆尽量的切的很细。
吃完土豆丝，我就要开始炒土豆丝了，我先把火打开，在锅里倒入适量的油，不一会儿油就噼里啪啦的溅了出来。呀！一滴热油喷了出来溅在我的身上。我猛地向后退了一步，又时刻关注着锅里的热油。好！时机成熟，可以下葱和干辣椒了，我把葱和干辣椒炒香，紧接着我就把土豆丝倒进去，这时我就像一个大厨一样，大概炒了三四分钟就出锅了。我把热乎乎的土豆丝端上饭桌，爸爸，妈妈和姐姐都来品尝，我做的土豆丝吃完之后，都个个叫好。
在做土豆丝的过程中我明白了一个道理:如果一心一意的做一件事情就能够做的很好。哦，对了，你想来吃我做的土豆丝吗？
【第7篇】炒土豆丝
再普通的菜品，只要用心去做，必是佳肴！品菜如识人……
最使我难忘的是小学一年级语文老师做的清炒土豆丝！
她，没有娇美的容颜，没有纤美的身姿，没有甜美的嗓音，唯有一颗爱孩子的心……
她能看出你对知识的疑惑，默默地指出方法，助你更便捷的掌握知识。她能发现课上灵魂出壳的你，悄悄走到旁边巧妙的提醒你。
记得有一次，母亲有事中午无法回家为我做午饭，早上上学时，便叮嘱我带着馒头，中午在学校吃。
中午，同学们都回家了，唯我一人留在教室。细心的冯老师本来已经出了教室，又折了回来，看到我在啃馒头，便我邀去她家里吃饭。她轻轻的拉起我的手，柔柔的牵着，那种温暖与柔和，让我没有一丝反抗，傻呆呆的跟着老师一起离开教室……
来到老师家里，庭院青郁，窗几明亮，居室简净……恰如她本人……
老师将我安置在客厅，准备了一些吃食，交代了几句，便急忙进了厨房。怀着孩童的好奇心，我没有老老实实的待着，而是悄悄溜进了厨房。
只见老师熟练轻巧地将土豆削片切丝，片片薄如蝉翼，丝丝码扣整齐，架锅倒油一气呵成，土豆丝入锅麻利翻炒，香味翩然入鼻，还未来得及细品香味，菜已入盘。老师转身，发现门边的我，轻然一笑，照顾我入餐厅吃饭。喷香的米饭，加上清炒的土豆丝，香脆可口，虽普通，却俞品俞香，真是人间美味，根本停不下来……
我的冯老师恰如这在平凡不过的清炒土豆丝，视之平凡，品之非凡……
【第8篇】炒土豆丝
我妈妈做的炒土豆丝可好吃了，我特别喜欢。今天，我对妈妈说：“妈妈，我要学炒土豆丝。”妈妈笑着说：“当然可以啊！”我听了很高兴。
妈妈先是给我仔细讲了炒土豆丝的要领，我点点头，表示明白了。我走进厨房，把手洗干净后取出土豆，拿来洗菜用的盆子，放满水，将土豆放进盆子里清洗干净。然后用削皮刀把土豆皮消去，这样土豆就露出了洁白的身子。接着把土豆放在案板上，我不敢切，就把妈妈请来帮忙，只见妈妈先把土豆切成片，这时候的土豆就像是战场上牺牲的士兵，切一片倒一片，又把土豆片切成土豆丝，把切好的土豆丝放进一个盛满水的小盆子里，我学着妈妈的样子切了大葱和生姜，我把泡在水里的土豆丝捞出来，滤干水。然后把火打开，往锅里倒些油，等油稍微热了把葱姜放进去，妈妈在一旁指点着，我赶紧把土豆丝倒进锅里翻炒起来，过了一会儿，我放了些盐和醋，还有调味料进去，一盘香喷喷的土豆丝出锅了。
当我把炒好的土豆丝放在饭桌上的时候，爸爸有点夸张的说：“真不敢相信，妞儿都会炒菜了！”妈妈夹了一筷子，尝了尝说：“啊，不错不错，味道还可以，但还要多加练习。”我听了非常高兴。
【第9篇】炒土豆丝
我今天学会了做菜，我以前总是看妈妈做爱今天我学会了做菜。
我先穿上一条围裙拿出两个土豆，开始小心翼翼地削皮不到一会儿两个土豆的衣裳被我脱光了，接着，给他们两个洗了个澡，接下来我拿起刀开始切土豆丝两只手总是不听使唤切出来的土豆丝有长的短的胖的瘦的。真像是群英会，此时我头上的汗珠一直往下滚。
妈妈在一旁一直鼓励我说：“好样的，加油！”我一把切好的土豆丝在水里泡了一会捞出来，放在盘子里备用。接着当然要准备葱、恙、干辣椒了。一切准备就绪后我把煤气打开在锅里放了两勺油待有温上去后，把葱、恙、干辣椒、八角一起放进去煸炒等边出了香辣味就把土豆丝放进去翻炒两分钟后放入适量的盐、醋、生抽、鸡精再翻炒两分钟热气腾腾美味可口的酸辣土豆丝就做好了我把火关掉找了一个漂亮的盘子盛了满满一盘自豪的说：“爸爸妈妈可以开饭了。”此时我已汗流浃背两眼被呛的发红不觉得流下了眼泪我非常开心因为我会做菜了。
爸爸妈妈品尝了我做的菜说：“真是美味它是天底下最美的佳肴。儿子你真棒！”我自豪的说：“世上无难事只怕有心人。”
