【第1篇】煎鸡蛋
放学后我忍着饥饿回到家，一进门就问妈妈有没有可以吃的东西，妈妈说什么都没有，你自己煎鸡蛋吃吧。过了一会儿，妈妈便教我煎鸡蛋，我先把手洗好准备各种食材、鸡蛋、油盐、锅铲子、然后开火，再架上锅，蓝色的小火苗，像撒娇似的舔着锅底，不把他舔热决不罢休，我小心翼翼的往锅里倒上油，加点水。火锅里噼里啪啦响成一片，吓我一大跳，我把锅里的油倒掉后，又放些油，这次很顺利。我拿起鸡蛋在锅沿上磕了一下，哗啦一声，鸡蛋浸入锅里，并发出了嗤嗤的声音，一些油溅到了我的手上，我直喊烫烫，于是妈妈帮我吹了一下，我觉得好了许多。就又继续煎鸡蛋，我挥动小铲子，开始翻鸡蛋，怎么也翻不过来，突然，我看见鸡蛋上冒出了许多泡泡，边用铲子去戳破他们，我光顾着戳鸡蛋，另一面快烧焦了，我都不知道，幸亏有妈妈提醒，我才拿着铲子抖了抖，将鸡蛋铲上铲子，?哒终于将鸡蛋翻了过来。真是心急吃不了热豆腐，过了一会儿鸡蛋便可以吃了，我加着鸡蛋准备往嘴里放，然后突然想起来，我忘了放盐啦，我灵机一动，会不会拿放酱油好呢？我不管三七二十一就拿着酱油，把浇到鸡蛋上，再把鸡蛋放到嘴里，真好吃，今天我不仅学会了煎鸡蛋，还品尝到了劳动的乐趣
【第2篇】煎鸡蛋
我早上总喜欢吃一个煎鸡蛋，每次都是爸爸煎，我看着，今天我想要大显身手，自已做一次。
首先我准备好食材，一个鸡蛋、一些油、半勺盐。接着就要开始做了。我把油均匀地倒在锅里，接着开始打鸡蛋，“呀，不好”！第一次打鸡蛋的我，把鸡蛋壳都弄进去了，这可吓坏我了，因为煎鸡蛋的时候，油会“砰，砰”的喷出来。第一次煎蛋，失败了。但我并不灰心，跑去问爸爸，爸爸演示了一遍后，我又开始做了。
这一次，我把鸡蛋朝桌子砸了一下，鸡蛋壳裂了，我又用手一掰，鸡蛋就出来了，接着把小火把锅烧半热，并倒入油，我把打好的鸡蛋小心翼翼的倒入锅中，然后又放半勺盐，撒到了鸡蛋上。然后，就可以翻面了，可看着容易，做着可真有点难。我怎么也翻也不过来，甚至把鸡蛋弄得惨不忍睹。我失望极了，有点想放弃了。这时爸爸说：“一回生，二回熟”，于是我又重整齐鼓。
这次我非常的小心，用锅铲把鸡蛋的边缘铲了一圈，这样就更容易翻面了。果然，这次的鸡蛋没有烂，过一会就可以出锅了。
出锅了，我兴奋的尝了一口，哇！果然还是自己煎的好吃，今后我都要自己做，通过这次的煎鸡蛋，让我明白了“失败是成功之母”的真正含义了。
【第3篇】煎鸡蛋
暑假在家里我闻到了一阵香气，鸡蛋饼刚一上桌就一股香气扑鼻而来，这又让我羡慕起妈妈的拿手活来，生了一个小念头，为什么不自己学着接一次呢？
我马上开始问妈妈，你可不可以让我也学着煎一次鸡蛋呢，妈妈爽快的答应了，这让我非常高兴，妈妈对我说你要先打蛋，然后再放佐料，不要先开火，要先倒油，好了好了，知道了没？等妈妈说完我就不耐烦了，我想这么简单还会难倒我，我先挑了一个最大的鸡蛋，毫不犹豫的向晚边科去，没想到出师不利，一半掉到我手里，一半掉到了桌子上，我只好重来一次。
这次我学聪明了，把鸡蛋磕出一条缝后迅速移到碗中间轻轻掰开，我在鸡蛋里加了一些细盐味精，搅拌均匀之后倒档倒入锅里，可是鸡蛋像是难兄难弟报仇似的，刚一下锅就抓住锅底，不放要是妈妈在就好了，说曹操曹操就到此时妈妈来到我身后问道需要帮忙吗？要要！妈妈语重心长的说，你要先把油放到锅里。
吸取第2次教训，我将要和鸡蛋进行第3次PK，这时我把火打开，再把冷油和鸡蛋放锅底，不到5分钟就做好了。顿时一股的喜悦涌上心头，我故意把头巾搭在脖子上，学着电视剧里小二的样子，把鸡蛋端端上了桌子，让妈妈尝味道，妈妈向我竖起了大拇指，那时别提我有多高兴了。
现在我知道了，做什么事都要坚持下去，如果刚开始就放弃的话，那么我也不会有那时的喜悦。
【第4篇】煎鸡蛋
在暑假里，妈妈告诉我，我应该要学会自己做饭吃了，而我要学的就是最简单的一种菜，煎鸡蛋，虽然对大人来说煎鸡蛋很简单，但对我来说却难如登天，我几乎是每天写完作业都要练习一下，到了暑假快要结束,才学会煎鸡蛋.
刚开始的时候，我老是把它煎糊，不是油太多，就是火太大，当一面已经煎熟了时候，另一面还没碰锅，当我把它翻过来的时候，另一面也早已‘‘阵亡’’变成‘‘碳’’了，慢慢的我摸到了窍门，循序渐进，就渐渐地学会煎鸡蛋了。
首先我要先把鸡蛋打到碗里，把鸡蛋碗沿上一磕，鸡蛋就出现了一道裂痕，沿着裂痕一蛋清和蛋黄就掉到了碗里，然后往锅里倒油，再倒入鸡蛋开火，就不用管他了，等半分钟之后把它翻一下面，再等半分钟就煎好了，可以关火了，每天我写完作业就要浪费掉一个鸡蛋，因为我把它煎糊了，但是现在我不会煎糊了，而且我还会把它煎的金黄，里面的蛋黄不生不熟，一咬还会流出来呢，上次我家里来客人了，我把鸡蛋煎给他们吃，他们都夸我，说我煎的好吃呢，我高兴极了。
看来我是遗传了我爸爸的厨艺天赋，我爸爸做饭特别特别好吃，当真是虎父无犬子啊！
【第5篇】煎鸡蛋
我在一次偶然的机会里，看见了我奶奶在做饭时，给我妈妈煎了个鸡，我看的热血沸腾，也想学会煎鸡蛋。
我当时下定决心要学习煎鸡蛋，因为当我看见鸡蛋反面时，很惊讶，我想要是鸡蛋黄掉夏利了怎么办，但却没有掉，我心想，幸好鸡蛋没有掉，要不然就完了。
我后来，去问奶奶怎么煎鸡蛋，我奶奶告诉我，拿一个鸡蛋，完后把鸡蛋打烂，最后放进锅里煎。我心里想，这太简单了。我就开始了煎鸡蛋。
我刚开始煎鸡蛋时，我还不会打鸡蛋，我就让奶奶帮我打鸡蛋，越往后我就越熟练。我后来自学学会了打鸡蛋，我很开心。后来我煎鸡蛋，煎多了就特别熟练了。从开始拿鸡蛋到开火，打鸡蛋，煎鸡蛋，到装盘子里，一气呵成。这个打鸡蛋的这件事情先到此结束。但这个问题解决了，又有一个问题出现了，这个问题就是：我有的时候煎鸡蛋时，油总是溅到我的手上，非常的痛。但没有办法，所以只能这样了。
我后面变得自大起来，不但煎鸡蛋还煎火腿，牛排，手抓饼，鸡块......特别多的东西，有一天早上，我妈妈说让我给她煎一个鸡蛋，我煎好后我妈妈吃了一口说：‘怎么没有味道，我才想起来忘记放盐了’
我想说只有通过自己的能力才能换取自己想要的。
【第6篇】煎鸡蛋
每当我起床收拾完去吃早餐时就看见奶奶在煎鸡蛋，当时我在想，这么简单，我也要学对奶奶说，奶奶，我也要学煎鸡蛋，奶奶笑着说好，我听到了奶奶说好就高兴地跳了起来。
我按照奶奶教的去闲先把平底锅洗干净，放在煤气灶上，或者天然气上，开大火，把平底锅里的水蒸发，然后放油，换成小火，打一个鸡蛋，让他见40秒再翻面，再煎40秒，把鸡蛋煎到两面，金黄盛到碗里撒上调料，煎鸡蛋就做好了我一听这么简单，感觉自己一下子就能做出来，可是结果可不是我想象的这么简单我先把平底锅洗干净，放在天然气上，把水蒸发换成小火在平底锅里打一个鸡蛋，正面煎40秒翻面煎40秒，然后把它盛出来唉我竟然忘放油了，鸡蛋铲都铲不出来，只能一点一点的铲出来，其他没产出来的都变成了黑乎乎的东西这一次我吸取了教训，一定要按照奶奶说的方法做，首先把平底锅洗干净，放在天然气上，开大火把水分蒸干，再换成小火放油，再，平底锅里打一个鸡蛋，正面反面煎至金黄就，可以长出来耶，我会煎鸡蛋的。
从煎鸡蛋这个事情，我知道什么事要坚持努力做，最后才能得到美好的结果。
【第7篇】煎鸡蛋
因为疫情让我呆在家里除了学习，其他时间闲得无聊，老妈就让我学一门厨艺，以至于爸爸妈妈不在家时我也不至于饿肚子。我有点儿懒，所以就选了一样最简单的厨艺---鸡蛋，虽然看着很简单，但对于毫无经验的我来说其实很难，接下来就看看我是怎么做的吧。
首先让我们准备好材料，鸡蛋、菜刀、小葱、油铲和刷子。下边就看我是怎么操作的。首先我把案板和小葱放好，然后拿起菜刀对着案板拍了一下，案板上的菜便飞了起来，而我呢，就一蹦三尺高的跳起来，以迅雷不及掩耳之势。把那些菜细细的密密的切好了，一瞬间才落到了案板上，如果你走近看一眼，你会惊奇的发现，小葱整整齐齐地排列在案板上，然后把电饼铛打开，拿起刷子，在边饼档上均匀的涂抹上油，紧接着伸手拿好鸡蛋磕一下边打到电饼档上，之后用手抓起一点盐，均匀的撒在鸡蛋上，再把小葱也撒在鸡蛋上，最后经过翻炒烹饪之后，终于完成了。
我看到了形状奇丑无比，但却香气扑鼻既好吃又口感光滑的鸡蛋，从此以后我越做越熟练，妈妈直夸我，我想象着以后我可以开一家饭店，主打产品是煎鸡蛋。我要让我做的美食成为世界十大美味。
通过这件事，我想告诉大家，只要你用心去学习，没有学不会的，就像学习一样，是一个循序渐进的过程。找对方法，思路清晰。相信自己一定可以。加油
【第8篇】煎鸡蛋
我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。
妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。
不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。
我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用盐洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。
翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。
终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”
我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。
【第9篇】煎鸡蛋
今天妈妈买了一口新锅，说是不粘锅还无油烟。我和姐姐迫不及待地打开锅，要试试到底怎么样。打开锅的包装后，只见一口普普通通的炒锅，锅底就像蜂窝一样一个一个小斑点，还带了一个带手柄的锅盖。妈妈说要先开锅，才能使用。怎么开锅呢?我们按照说明书先接了大半锅水，在灶上煮了10分钟后，倒掉。又倒了一点油把整个锅底都用油刷一遍，再开锅烧两分钟。接着，妈妈说锅开好了，可以用了。
我和姐姐一人打了一个鸡蛋到碗里。妈妈叫姐姐少放点盐，可是姐姐一不小心手滑了，盐放多了，估计会很咸。姐姐又撒了一下胡椒粉搅拌均匀，锅热了，我直接把鸡蛋倒入锅中。只见妈妈端起锅柄，左右转了好几圈，鸡蛋液瞬间变成了一张大大的饼。又烙了2分钟，大饼成型了，妈妈端起锅上下一翻，给鸡蛋饼翻了另外一个面。等表面金黄，妈妈说饼熟了，可以起锅吃了。我赶紧端来一个大盘子，让妈妈把饼盛到盘子里，我和姐姐一遍赞叹这锅真不粘啊，几乎没有油烟，只闻到了鸡蛋的香味，咬一口，稍微咸一点点，但还是很香，我和姐姐很快就把一大张鸡蛋饼消灭光了。
今天这次煎鸡蛋饼，总体来说还是成功的，我们吃的可开心了。
【第10篇】煎鸡蛋
—以前，我一直以为煎鸡蛋很容易。可经历了这件事后，我对它的看法改变了。
——今天，我跟爸爸说好，今天的鸡蛋由我来做。原本，我想先让爸爸示范一次的，可爸爸坚决不同意。他说，我跟他学了两次煎鸡蛋，应该会了。我回忆着爸爸以前煎鸡蛋的样子，把鸡蛋猛的往桌子上一砸，鸡蛋裂开了一条大缝。我赶紧把它倒进碗里，又把盛着蛋的碗准备往锅里倒。我又想起我第一次煎蛋的时候，我一直不肯把蛋倒进锅里去，后来还是爸爸死死地抓住我的手，把蛋倒进去的。有句话叫“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，当我看到“噼里啪啦”响的油时，还是忍不住要把手往回缩。我突然忘记了爸爸告诉我煎蛋的三忌：其中一忌就是倒蛋时不能从高处倒啊！我把蛋往下一倒，油立刻争先恐后地“蹦”了出来，有的甚至“跳”到了我的手上！我强忍住疼痛，把第一个蛋做好了。
——接着，第二、第三、第四个蛋也陆陆续续的完成了。我开始做最后一个蛋了。我挽起袖子，很利索的把最后一个蛋拍成两半。然后，我闭上了眼睛，把手慢慢向锅面靠近。我能听得见鸡蛋碰到油后发出的“滋滋”声。我小心翼翼的睁开眼睛，鸡蛋已经成型了，形状是一个标准的圆形，比前面的任何一次都做得漂亮。我马上给它翻了个身。又煎了一会儿，荷包蛋完成了，还是我最爱吃的糖黄呢。
——以后，我会常常练习，克服心里的恐惧。
