【第1篇】煎鸡蛋
今天家里没有蔬菜了，只有一些鸡蛋，妈妈十分着急，因为爸爸快回家了，我自告奋勇的说：“我可以先煎鸡蛋，让爸爸先吃，你赶紧买菜，回来做别的菜，妈妈犹豫不决，担心的问我，你可以吗？我说：“不就煎一个鸡蛋吗？有啥难的，不要小看我呀。”边说边把妈妈送出了门。
我来到了厨房，开始准备材料，鸡蛋一个、盐小半勺、油一点、木铲一把、先把电饼铛插上电，倒上油，油只是十分缓慢的散开，并没有冒烟，但过了一会儿，我闻到了一股淡淡的油味。啊，这是油烧热之后的气味儿，我赶紧把鸡蛋磕开，倒入电饼铛，位置有一点靠边撒入盐，盖上盖子，干完这些，便回屋看书了。
不知道过了多长时间，有一股糊味出现了，我猛地想起来，鸡蛋还在电饼铛上，我扔下书，就像厨房跑，边跑边想我真是粗心忘记时间了，我打开盖子尝了一口。这种感觉，烫，它刚出锅；咸，盐放多了；苦，糊了；难以下咽。
我灰心丧气，盐放多了，还糊了，正准备放弃，一想到爸爸快来了，我又重整旗鼓，开始重新做，我不在盲目的做，我给妈妈打了一个电话，问问他怎么做？妈妈说：“你先把油倒在锅里…………知道了吗？”我按着妈妈说的做，但心里忐忑不安，会不会又失败呀？
先倒油，再插电。等又发出油味儿再打鸡蛋，盖上盖子1分钟就打开盖子看一下，直到鸡蛋成型就开始翻个面，三分钟之后，鸡蛋被我煎得金灿灿的，蛋清白白的，蛋黄又黄又嫩，好像一块儿玻璃上嵌着的一颗黄宝石，让人口水直流三千尺，我心心里喜滋滋的，挤上一个番茄酱笑脸，完美！
有些事看起来简单，做起来难，只要你努力做，不放弃，就能做到最好。
【第2篇】煎鸡蛋
我有一个“文件袋”，里面装着我的喜、怒、哀、乐等好多的心情和事情，让我最记忆犹新的是一次煎鸡蛋。
这一次煎鸡蛋是因为，我想要给妈妈一个惊喜。
我首先拿出了一个滑溜溜的圆鸡蛋，又拿出了酱油铲子和一个平底锅，我开始煎鸡蛋了，我把鸡蛋先洗了一下，开火，锅中倒入油，油温不要太高，让后把鸡蛋在桌面上磕一下，用手掰开蛋壳，整个蛋黄和蛋清就滑进油锅里洗了个澡，只听几声“噼里啪啦”的响声，跳出来一些热油，吓得我直往后退，然后，我拿起锅盖遮着跳出来的油，再拿起铲子赶紧翻了一个面，可是，还是糊了，第一次就以失败而告终，我很难过。
但是失败了也不算什么，因为失败乃是成功之母，默默的安慰自己。所以我又重新把锅刷了一遍，又重复上次的步骤，又把鸡蛋磕烂打入锅中，这次我又不小心早出国了，没有熟，所以第二次又失败了，唉，又失败了，我想放弃了，可是又一想不行，不能放弃，我还要再试一次。
但是我还没有认输，这回我上网查了一下，我把鸡蛋打入锅中，然后看着时间，来回翻面，鸡蛋发生了变化，然后两分钟后，鸡蛋变得两面金黄，香气扑鼻。出锅后，我尝了一下，一尝，居然刚刚好，我心花怒放，眉开眼笑开心极了，因为我居然成功了，我真的真的好开心啊！之后我撒上调料，一份香喷喷的煎鸡蛋做好了。
这一次的成长的经历，让我知道了，熟能生巧，坚持不懈才能成功，煎鸡蛋也有技巧，煎鸡蛋的时间不要过长，也不要过短，要刚刚好才行。
【第3篇】煎鸡蛋
一天早上，我在睡梦中被自己肚子发出的“咕噜咕噜”的声音闹醒，我走到客厅去问妈妈:“今天的早餐呢？”妈妈用一脸笑嘻嘻的表情说:“想吃早餐呀？”要自己做，不然没得吃。我明白了，妈妈这是要开始整治我这条“懒虫”了。
俗话说:“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”没办法，我只好向妈妈请教，最容易的早餐怎么做，妈妈想了想说:“好，那就从煎鸡蛋开始学吧。”
为了防止我这个第一次亲自下厨的“懒虫”被烫伤。妈妈在一旁叮嘱我，耐心的指导我应该怎么做？妈妈，首先让我打开煤气灶的开关热一下锅。然后再往锅里倒上少许的油。不一会儿，锅里的油发出沸腾的声音，还有些小气泡直往外跳。我紧张起来妈妈在旁提醒我注意安全。我打了一个鸡蛋放到锅里，妈妈还不忘给我讲解天然气的安全方法，让我要小心使用。
几秒钟的时间，蛋清开始一点点地凝聚，蛋黄也吹起了泡泡，我拿着铲子欢呼的煎起来。妈妈赶忙提醒我要改成小火慢慢煎。小火煎出来的鸡蛋才好看又好吃，我把鸡蛋的一面煎好后，小心翼翼的将它翻过去。因为我的粗心大意破坏了战果，最后妈妈把切好的葱花拿到我面前，让我给这次学煎鸡蛋来个完美收官。
功夫不负有心人，成功地建好了一个鸡蛋，把它铲到盘子里。妈妈用赞扬的目光看着我，说，你真棒！
从这以后，每天坚持早起，为爸爸妈妈做早餐，虽然偶尔会把鸡蛋煎散掉，但我也逐渐明白，做任何事情都要有耐心，一步一个脚印，一定会有进步的。
【第4篇】煎鸡蛋
今天是星期六，是妈妈的生日，我忽然想到：今天是个喜庆日子，我得露一手做点家务活，给妈妈瞧瞧，让她高兴高兴。于是，我对妈妈说：“今天是个好日子，我来煎鸡蛋吧。让你尝尝我的手艺。”妈妈听了笑容满面地说：“好啊，好啊，我儿子长大了，会疼人了。”
我说：“妈妈，你得先要教我哦！”妈妈说：“好的，先开火，再往锅里倒油。”我拿来鸡蛋，打开火，放油。自己一操作就显得手忙脚乱的。感觉锅里的油不多，又放一点儿，锅里发出“啪啪”声音，锅又热又烫，油溅了出来，我慌了神，吓得连忙跑出去，心想：妈妈平时怎么煎得那么顺手呢？妈妈见了忙拉住我的手说：“我第一次煎鸡蛋也和你一样，别灰心！”要求我多练几次。我又来到厨房这一次，我先把蛋敲碎，当把蛋倒进锅里的时候油溅了出来，幸亏我围着围裙，我吓得把蛋壳也掉进了锅里，我拿筷子把蛋壳夹出来，油溅到我的手面，疼极了。我很生气，大声说:“不煎了”，就故意把火关了，妈妈看了生气地说：“做事儿不可半途而费的，再来一次，先把锅擦干。”我也暗想：真丢脸，没有成功就放弃了，我一定要一鼓作气把鸡蛋煎出来。我小心翼翼地把蛋倒进锅里，妈妈指挥我说：“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。我看煎得差不多了，就洒上盐、孜然粉。不料，我放的盐多了，我心想，妈妈一定会说我的，也只好硬着头皮上菜了。妈妈尝了尝我煎的鸡蛋，说：“不错，虽然有点咸，但是你学会了煎鸡蛋，不简单值得表扬。”我高兴极了，想不到还得到了妈妈的表扬。
我终于学会了煎鸡蛋，做任何事遇到困难都不要轻言放弃。以后我要常练习，一定会有更大的进步的。
【第5篇】煎鸡蛋
爸爸妈妈有时外出有事，就我和弟弟妹妹在家，他们一出去有时就要大半天，到了吃饭时间还没回来，我们肚子都饿得咕咕叫，为了爸妈不在家的时候也能吃上饭，我决定学会做饭。
妈妈，我要学做饭，这样你不在家的时候，我们也不用饿肚子了。妈妈很爽快的答应我了，在做中午饭时，妈妈开始教我煎鸡蛋。
首先把鸡蛋壳洗干净，把鸡蛋盛到碗里。
接着打开抽油烟机，煤气灶点火，把火调到合适大小，把洗干净的锅里的水蒸发掉。
水汽干了以后，往锅里添上适量的油，等油温上升到轻微冒烟了，就把鸡蛋倒在锅里。
等到蛋清变成白色，用铲子把鸡蛋翻过来煎另一面。
最后，加上点盐，等鸡蛋白略带黄色也就熟了，把它铲到碗里，一个香喷喷的鸡蛋就煎好了。
我一下子就学会了，妈妈夸我悟性高，学的快，我高兴极了。
下午，爸爸妈妈又出去了。我和弟弟妹妹在家用功学习，学了大约两个小时后，我们的肚子都陆续咕噜噜咕噜噜的叫了起来，“饿死了，妈妈什么时候回来啊！”这不是弟弟的声音嘛。我便问他：“是不是饿了？”“是啊是啊。”弟弟说。我说：“我给你们各做一个鸡蛋，如何？”“虽然一个鸡蛋有点少，不过，吃一个鸡蛋总比什么都没吃好。”我让他们当我的助手，他们都答应了。于是，我便带着他们两个进了厨房，按照妈妈教我的方法，煎了三个鸡蛋，三个都做好了后，我用小铲子把鸡蛋铲到他们的碗里，弟弟吃了后，直夸赞我做的鸡蛋好吃，爸爸妈妈回到家后知道了这件事，也夸我，我高兴极了！
学会了煎鸡蛋的感觉真好，不仅可以让我和弟弟妹妹在爸爸妈妈不在家的时候能填饱肚子，也让我非常有成就感，以后我还要学会做更多的美食，让爸爸妈妈也能吃上我做的饭。
