【第1篇】煎鸡蛋
我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。
妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。
不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用盐洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。
翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。
终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”
我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。
【第2篇】煎鸡蛋
前几天我想吃煎鸡蛋，就让爸爸给我煎鸡蛋，看着爸爸把一个个生鸡蛋煎成焦黄的煎鸡蛋，别提多兴奋了，看着诱人的煎鸡蛋，我突然冒出来一个想法，我要把这门“手艺”学到手，这样在爸爸妈妈不在家的时候，我自己也能煎鸡蛋了，再者我慢慢的长大了，如果学会了这门手艺，岂不是可以给爸爸妈妈露一手了吗，想到这里，我就开始仔细观察煎鸡蛋的过程，放油、等待、将鸡蛋打到碗里、放进去，慢慢的翻面，等鸡蛋焦黄，撒料粉、放料、出锅，好复杂的程序啊，我自己能不能行呢，内心立刻晴转阴了，爸爸看到我的变化，鼓励我凡事都不是一次都能做好的，要想做好，就等一次次的尝试，想到我学成之后可以给爸爸妈妈做煎蛋，我就坚定了想法，要学会煎蛋！于是我开始缠着“师傅”传授我技艺了。
首先我到冰箱里把鸡蛋拿出来，鸡蛋打到碗里，放入少一点的盐。接着我把火打开，将火调成了小火，锅里倒入少量的油，轻轻晃动油锅，稍等一会后，就闻到看油的香味，这个时候我把鸡蛋放进去，顿时，锅里就滋滋啦啦的响起来，并且冒出了许多小泡泡，不一会鸡蛋开始凝固，鸡蛋边开始发黄，我用铲子小心翼翼的将鸡蛋翻面，刚翻过来就闻到了香喷喷的味道，等到两面都煎至焦黄，我用铲子盛到盘子里，撒上胡椒粉，一个香喷喷的煎蛋就做好了。
看着家里人赞不绝口的吃着我做的煎蛋，心里开心极了，心想以后还要跟着爸爸多学一些本领！
【第3篇】煎鸡蛋
今天是星期天，我决定自己动手做一份早餐——煎鸡蛋。
这是我第一次煎鸡蛋，所以心情特别兴奋。我打开火，把油倒进锅里。还没等油热，我迫不及待地抓起两个鸡蛋，相互磕一下，很潇洒地甩进锅里。等我自信满满地打开锅盖，却发现鸡蛋变成了黑黑的糊糊了。我立即像泄了气的皮球，心想：看起来这么简单的事情，怎么到我这里这么难呢？
我只好向经验丰富的妈妈请教。妈妈看看我的“作品”，笑着说：“没关系。凡事都有第一次，要有耐心，我来教你吧。首先……”在妈妈的指导下，我小心翼翼地把火打开，并且开得很小。等油稍微冒出细细的烟时，我拿起两个鸡蛋，轻轻地磕破，低低地放进锅里。我吸取了上次火太大，鸡蛋甩地太猛，离锅太远的教训，这次完全听从了妈妈的建议。我紧张地大气也不敢出，目不转睛地盯着锅里的蛋。等它边上的蛋清凝固了，我赶紧用木铲把鸡蛋转动一下，随手把鸡蛋翻了个身。还好！这次鸡蛋没有糊，变成了金黄的笑脸了，我长长地吸了一口气。听着锅里油花的声音，闻着阵阵香味，我的心激动得怦怦直跳。一分钟，两分钟……我盯着锅，觉得时间就像蜗牛一样慢。时间终于到了！我开心地把鸡蛋铲倒盘子里，高兴地手舞足蹈。妈妈尝了尝，还为我点赞呢！
我学会了煎鸡蛋，也明白了：有些事情看起来很容易做好却很难，但只要不怕困难，就一定会成功。
【第4篇】煎鸡蛋
在我还是三年级的时候，一个星期天的晚上，爸妈有事不在家。我写完作业后，肚子便开始咕咕地叫了，这时我想到了妈妈做的香气十足的煎鸡蛋，于是便走进厨房准备自己煎鸡蛋。
说干就干，我从冰箱中拿出两个大鸡蛋，打破蛋壳后放在碗中，可是一不小心把蛋壳也打了进去，急得我只好用筷子把它们一个一个捡出来。我学着妈妈的手法，假装很熟练的搅拌着鸡蛋，直到油锅冒起了烟，我才记起锅里忘记倒油了。我又手忙脚乱地把油倒了进去，等油热了，把蛋液倒进锅里。这时我又大叫了一声，原来是倒蛋液时锅里热起的油把我的手背烫的通红。我突然想起以前学过的生活小常识，冷水可以止烫伤，我赶快跑到水龙头下用冷水冲了一下我的手背，感觉疼痛感好多了。等了一会儿，我去翻鸡蛋，结果鸡蛋粘在油锅上了，怎么也弄不起来，我只好临时变成炒鸡蛋了。我用铲子开始在锅中铲起来，撞的锅子咚咚直响。这时妈妈回来了，她尝了一口我做的菜后，说：“味道还可以，就是你忘记放盐了吧！”我红着脸笑了。妈妈又耐心的教我做了一次煎鸡蛋，我才知道这煎鸡蛋到底该如何去做。
第二天我又信心满满的做了一次，妈妈特别高兴的说：“宝贝，你真棒！”我心里真是比吃了蜜还甜。
通过这次煎鸡蛋，我明白了妈妈平时特别的辛苦，做饭也不是一件容易的事情。今后我一定要更努力的学习做饭，帮助妈妈减轻负担
【第5篇】煎鸡蛋
今天周末，我起床到厨房看见妈妈在煎鸡蛋，我兴奋的说：“妈妈，我也想学”。妈妈说：“可以呀！是长大了，懂事儿了！”接着妈妈就准备材料，教我如何煎鸡蛋。
我按照妈妈教我的方法开始操作起来。把煤气灶先打开，然后油倒入锅中，不一会儿油在锅里翻滚起来，不知怎么回事，炒锅里的油溅了我一身，感觉胳膊火辣辣的，一会功夫就鼓起来一个小泡。妈妈看见后，连忙用凉水一直给我冲，并鼓励我说：“世上无难事，只怕有心人”。接着我把鸡蛋打开放到锅里，只听呲的一声，鸡蛋在锅里噼里啪啦像放鞭炮一样响个不停，吓了我一跳。这时的鸡蛋周边稍微有些发黄，我知道要把鸡蛋翻面，就拿起国产学着妈妈的样子，把它来了个大翻转，差点没把鸡蛋给翻到锅外面。妈妈的指导下，我终于把鸡蛋煎好了，拿出盘子，鸡蛋盛到了盘子里，撒在煎蛋上一点盐来调味，你的妈妈，把欣慰的说：“女儿会做饭了”，我听着非常高兴。通过这次煎鸡蛋，让我体会到生活中妈妈的辛苦和不容易。我以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务，为妈妈分担家务。
生活中有七彩的阳光，还有冰冷的雪花，只要我们坚强的面对，前面就是美丽的彩虹。
【第6篇】煎鸡蛋
每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时，就会想到当初我学习煎鸡蛋的情形。
是一个星期六的中午，我心血来潮想吃自己做的煎鸡蛋，可是怎么做呢？有了，烦请父亲大人教我一下。说干就干，血注请来了我的父亲大人，他站在一旁动嘴不动手，指挥着我先拿出鸡蛋放在桌子上，然后打开火，将油倒入锅里片刻，锅里的油像一群热蚂蚁坐立不安，兴奋地跳起舞，见状便知油热了。我从桌子上拿起一个鸡蛋，朝锅边一科，一个光滑圆润的蛋壳便出现了一条裂缝，然后赶紧把手移到锅的上方，由于怕油溅到手上就把手抬的高高的。顺着那条裂缝用力一掰。
伴着爸爸的一声叫喊，鸡蛋扑通一下掉到锅里。同时，几滴滚烫的油则毫不留情地见到了我的手上。你应该把手放低一些，正在报首大叫的我听见爸爸的话生气而又小声的说，不早点儿说，你来做一个。做就做爸爸拿几个鸡蛋，熟练的在连一颗，然后贴近油面，把鸡蛋一般蛋清抱着蛋黄，乖乖地溜进了油锅，加了少许调料，停了一会儿，用锅铲把鸡蛋翻过来，又建了一会儿，一个色，浆味俱全的煎鸡蛋就出现在我的面前。我按爸爸的做法做了第三个鸡蛋，果然它温顺多了。一道美味的煎蛋在我手里诞生了。
不仅未能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴个，因为我学会了煎鸡蛋而发自内心的高兴。我一定要给妈妈煎一个鸡蛋，让妈妈尝尝我的手艺。
【第7篇】煎鸡蛋
在我们不断的成长中，会学会很多东西。就比如这一次，我学会了做早餐。
今天早上我一起来，就看到母亲坐在餐桌的椅子上，桌子上空空如也。
我问母亲：“母亲，您今天怎么没有做饭呢？”“你自己做吧！”，母亲说：“我想看看我的儿子做的饭好不好吃。”
母亲教我做煎鸡蛋。说白了，就是把鸡蛋放在锅里煎一煎，形成的鸡蛋饼叫做煎鸡蛋。
做鸡蛋有很多要注意的地方：锅里没有水了，才能放油；要打开抽烟机；时间要把握好。一面凝固了，要马上翻面。
我第一次做的时候，其中一面煎的时间太长了，所以这个鸡蛋饼就糊了。虽然表面没那么糊，但切开后你会发现里面黑乎乎的，又苦又腥，太难吃了。
我失望地坐到一旁的小木椅上，心想：“我以后再也不做煎鸡蛋了！”旁边坐着的母亲看到了我失望的表情，鼓励我说：“儿子，你不要气馁，失败可是成功之母啊！”听了母亲的话，我又鼓起勇气做起了煎鸡蛋。
这一次，我控制好火候，到一点油，再打开抽烟机，把打好的鸡蛋放进锅里，一分钟后我赶紧翻面，生怕又把鸡蛋煎糊了。
过了一会儿，我把火关掉，把鸡蛋拿了出来。煎鸡蛋的香喷喷，的一口下去，真是美味极了！不得不说，真是太开心了！尝到自己做的煎鸡蛋，比做任何事情都要幸福！
这是我人生中学会的第一个道饭，你呢？
【第8篇】煎鸡蛋
我妈妈做煎鸡蛋色香味俱全，我特别爱吃，有一天，我突然心血来潮，便要求妈妈教我怎么做煎鸡蛋。
妈妈简单的说了一遍，我便信心十足的开始了，首先，把小煎锅从橱柜里拿出来，放在煤气上，打开火，放少许油，等油热了，再把鸡蛋轻轻地磕一下，这时的鸡蛋便裂开一条小缝，再把鸡蛋举在煎锅的正上方，俩手大拇指把鸡蛋扣开，鸡蛋正好掉在煎锅里，所有动作一气呵成，都在我的掌控之中，我有点小得意，可我高兴的太早，由于鸡蛋是从高处直接掉下来的，把锅里的油给溅起来，有几滴油跳到了我的手上，疼的我哇哇大叫，妈妈赶紧让我用冷水冲洗，然后告诉我往锅里打鸡蛋的时候，不能太高太快。听了妈妈的话，我鼓起勇气准备再来一次，这次再打鸡蛋的时候，我特别的小心，让鸡蛋液慢慢的流下来，不一会儿，我发现蛋清上有好多小气泡，蛋液也都凝固了。在妈妈的指导下，我把鸡蛋翻了个面，鸡蛋的香味也随之飘散出来，我闻了闻，好香啊！我恨不得马上吃到嘴里，妈妈说再耐心等两分钟，等鸡蛋变成两面金黄，还透着油亮，此时，我的口水都要流下来了。
终于做好了，我迫不及待的关上火，用铲子把鸡蛋放进盘子里，端到餐桌上津津有味的吃起来，吃着自己做的煎鸡蛋，心中充满了成功的喜悦，觉得比妈妈做的还好吃。
【第9篇】煎鸡蛋
俗话说得好，“十八般武艺，样样是好戏。”绝活可以是文艺的，手工的，生活的，当然，也可以是游戏的。而我的绝活就是煎鸡蛋。
一个周末，快到吃午饭的时间了，妈妈突发奇想，对我说：“你都已经长大了，当爸爸妈妈不在家时，你应该要自力更生，自己做饭自己吃了。”我若有所思的点了点头，然后问妈妈：“然后呢？”然后妈妈差点没被我气昏过去，之后妈妈就手把手地教我煎鸡蛋：打鸡蛋、热锅热油、放进去煎、撒盐······不一会儿，我就学会了这个在家里前无“古人”，后无“来者”的“妙世绝活儿”——煎鸡蛋。
在我学会煎鸡蛋之后，妈妈就打着小算盘测验一下我是否掌握了其中的技巧，这不，就在今天星期日，妈妈让我煎俩儿鸡蛋给她尝尝，于是我自信满满地对她说：“你吃了之后肯定会感觉这味道是用文字无法形容的。”然后我又自信满满地开始煎鸡蛋，第一步热锅热油，不然鸡蛋倒进去就煎不起来了；第二步，把鸡蛋在锅沿上碰开，把鸡蛋倒进去，煎个二十来秒：第三步，在鸡蛋上撒上适量的盐，撒上盐之后把鸡蛋翻过去，，注意要快，不然蛋液会掉出来······两分钟过后，两个香喷喷、极其诱人的煎鸡蛋就出锅了，我盛了一个给妈妈，妈妈咬了一口，细细地品尝着，忽然，她说太好吃了，我心中有点儿得意忘形，又说：“我保证下一个也是这样好吃。”
谁知，当她尝第二个时，把煎鸡蛋吐了，说：“什么呀，太咸了！”唉，拿手绝活演砸了！
