【第1篇】煎鸡蛋
早上起来我想吃煎鸡蛋，正想让妈妈帮我做，可看见妈妈正在忙家务，我想着炒鸡蛋我学会了，这煎蛋也看妈妈做过，步骤也看明白了，于是打算自己动手做。
首先准备两个鸡蛋，先拿起一个鸡蛋，对着碗边一磕，磕出一条线，然后在碗口上方用手一板，蛋黄与蛋清就都溜进了碗里，然后用同样方法将另一个鸡蛋也打进了碗里，准备工作已经做完了。
下面，我把锅放在燃气灶上，点燃了火，火舌舔着锅底，等锅热了以后再洒一勺油入锅，最后把鸡蛋倒进了锅里，只听锅里“噼里啪啦”的不停的响，白色的蛋清起了一个个小泡泡，我捏了点盐均匀的撒在鸡蛋上，然后用铲子开始给鸡蛋翻面，翻第一个的时候，一不小心手一抖，蛋黄破了，哎！翻第二个的时候，我摒着呼吸，小心翼翼地完整地将鸡蛋翻了个面，呼~这可真是看起来简单，实际上手难啊，赶忙再撒一些盐接着煎蛋，直到鸡蛋不沾锅了，就把鸡蛋铲出来放在盘子里，可惜第一个蛋黄破了，边上还有点糊了，不过第二个很成功，变的油亮亮的，一个完整的煎鸡蛋，好看极了。
我迫不及待地尝了一口，哦，烫，好吃，自己做的蛋回味无穷啊！我把那完整的煎蛋给妈妈吃，妈妈笑着说这个鸡蛋好吃极了，小厨师真棒！我高兴地哈哈大笑。
【第2篇】煎鸡蛋
我今年十岁了，在我的成长过程中，我学会了很多东西。其中最令我激动的是在放假的时候，我学会了煎鸡蛋，这也是我第一次下厨。
有一天我非常想吃煎鸡蛋，于是我就向奶娘请教如何煎鸡蛋，我一共做了3次。
第一次是奶奶手把手教我的。奶奶告诉我，首先拿出1个鸡蛋，然后把锅给刷干净，再把煤气灶和抽烟机打开，倒入油，把鸡蛋敲碎放进锅里，煎一会儿，看到鸡蛋变金黄了，再翻一翻，直到两面金黄了就可以关火了。最后加入生抽。我问奶奶：“买生抽，是不是，随便拿一瓶就行了？”奶奶说：“不是的，我们会买薄盐生抽，因为用薄盐生抽做的菜，味道会比较好。”听了奶奶的话，我觉得自己又涨知识了。
第二次，我让奶奶去休息一会，我准备独自完成煎鸡蛋。我拿好了鸡蛋，锅也洗干净了，然后倒入油，由于锅内水没有烧干，油一倒入就溅了出来，我的手差点被烫到了，幸好我躲闪的快。倒入鸡蛋，火又不小心被开大了，鸡蛋有一面已经开始胡了，赶忙翻一翻，还好不是很严重，关火倒入生抽，出锅，我尝了尝，没有奶奶做的好吃。
第三次，我又尝试了一遍，这一次进步很大，妹妹和妈妈都说很好吃，我自己尝了尝，的确很好吃。
做煎蛋的时候，我很激动，又很紧张，因为这是我第一次做。之后感觉非常高兴，我终于会做一道菜啦，而且还很好吃！
【第3篇】煎鸡蛋
我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。
妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。
不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子翻面。
我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用盐洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。
翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。
终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”
【第4篇】煎鸡蛋
每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时，想起当初我学习煎鸡蛋的情形。
这一个星期六的中午，我心血来潮，想吃自己做的煎鸡蛋，可是怎么做呢？烦请父亲大人叫一下，说干就干，迅速的请来了父亲大人。他站在一旁，动嘴不动手，指挥着我，我先拿出个鸡蛋放在桌子上，然后打开火将油倒入锅里，片刻锅里的油开始发出轻响，兴奋的跳起了舞，见这情形我便知道油热了，立即从桌子上拿起一个鸡蛋，炒锅边一颗光滑圆溜的蛋壳便出现了一道裂痕，然后赶快把手移到锅的上方，由于怕油溅到手上就把手抬的高高的，顺着那道裂痕用力一掰。
“别”！伴随着爸爸的一声叫喊，鸡蛋扑通一下跳到锅里，同时几滴滚烫的油则毫不留情地溅到了我的手上，你应该把手放低一些，正在抱手大叫的，我听见爸爸的话生气而又小声的说：“不早点说，你来做一个？”“做就做。”爸爸拿起一个鸡蛋熟练地在锅边一磕，然后贴近油面，把鸡蛋一掰，蛋清抱着蛋黄乖乖地跑进了油锅，加入少许调料，停了一会儿，用锅铲把鸡蛋翻过来，又煎了一会儿，一个色、香、味儿俱全的煎鸡蛋就呈现在我的面前，我按照爸爸的做法煎了三个鸡蛋，果然，它温顺多了，一道美味的煎鸡蛋就在我的手中诞生了。
真高兴啊，我不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更为自己学会了煎鸡蛋而发自内心的高兴。
【第5篇】煎鸡蛋
大家每天都会吃饭，吃什么？你们有没有仔细地看饭里有什么东西、用什么食材做的、长什么样？有没有自己学过做饭呢？告诉大家吧，我学会了做饭——剪鸡蛋。
我看妈妈做饭经常煎鸡蛋，于是我心中便萌发了一个想法：我要学——煎鸡蛋。我必须在做之前准备充分，我准备了鸡蛋、食用油、调料，开火煎！我想把鸡蛋打碎了，但是鸡蛋还是完整无损，我又用力打一下，“咔”一声鸡蛋黄和鸡蛋清和大地亲密地“接吻”了。我顿时灰心丧气，不想做了，妈妈来鼓励我。于是我鼓起勇气重新做，先刷油，锅热了再把鸡蛋来个一分两瓣打在锅里，这次打鸡蛋，我掌握力道，“咔”，我成功把鸡蛋打在锅里，太棒了！我见证了鸡蛋在锅里从透明和浅黄变成白色和金黄的过程，我心里暗自欣喜，我会做饭了，给自己一个大大的赞，这是我突然闻到一股糊味，一看鸡蛋糊的不能吃了，于是我又重新做，这次打的鸡蛋比以前打的都要好，把鸡蛋黄和鸡蛋清打上锅上，我过了一会儿把鸡蛋翻个过儿，再把调料均匀的撒到鸡蛋上，大功告成！
我顿时心花怒放，手舞足蹈。通过这次的奋力煎蛋过程，我的感受是：做事要专心致志，不管有什么困难，都会克服的！
【第6篇】煎鸡蛋
以前都是妈妈给我做饭，今天我要给妈妈做早饭。
做什么好呢？有了，今天就做一次煎鸡蛋和牛奶吧，首先去冰箱里拿一个鸡蛋打进去，我在想加不加油呢，我去问爸爸，爸爸在看足球赛，我说：“爸爸，煎鸡蛋用不用加油啊？”爸爸说“加油，加油”，然后我就一直加一直加，在锅里加了很多油，鸡蛋都浮在油上面面了，我想应该是加酱油吧，我又加了点酱油，然后我半信半疑的把我煎好的鸡蛋放在桌子上，我自言自语的说，这能吃吗？爸爸来了我把我煎好的鸡蛋拿给爸爸看，爸爸说：“啊，你怎么加这么多的油啊？”我说：“是你一直让我加油加油的啊”爸爸哭笑不得，最后我才明白，爸爸原来是一直在给中国队加油呢，这个时候妈妈走了过来，我把刚才的事情给妈妈说了一遍，妈妈也笑的无语了。
这次煎鸡蛋失败了，但我知道失败一次不算什么，所以我又尝试了一次，我按照刚才的步骤又重新做了一遍，这次是妈妈给我说着方法，我做着，终于手忙脚乱的做好的煎鸡蛋，我问妈妈，为什么我做个鸡蛋都是这么慌乱呢，而你做一桌子都这么轻松呢，妈妈说：“因为你平时做的太少了，我做的多，所以你会手忙脚乱，”后来妈妈又夸我做的已经很不错了，继续加油！
我以后还是要多干一些家务活，多学习几个做菜的本领，才能让妈妈放松。
【第7篇】煎鸡蛋
我一直以为煎鸡蛋很容易。可经历了这件事后，我对它的看法改变了。
今天，我跟爸爸说好，今天的鸡蛋由我来做。原本，我想先让爸爸示范一次的，可爸爸坚决不同意。他说，我跟他学了两次煎鸡蛋，应该会了。我回忆着爸爸以前煎鸡蛋的样子，把鸡蛋猛的往桌子上一砸，鸡蛋裂开了一条大缝。我赶紧把它倒进碗里，又把盛着蛋的碗准备往锅里倒。我又想起我第一次煎蛋的时候，我一直不肯把蛋倒进锅里去，后来还是爸爸死死地抓住我的手，把蛋倒进去的。有句话叫“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，当我看到“噼里啪啦”响的油时，还是忍不住要把手往回缩。我突然忘记了爸爸告诉我煎蛋的三忌：其中一忌就是倒蛋时不能从高处倒啊！我把蛋往下一倒，油立刻争先恐后地“蹦”了出来，有的甚至“跳”到了我的手上！我强忍住疼痛，把第一个蛋做好了。
接着，第二、第三、第四个蛋也陆陆续续的完成了。我开始做最后一个蛋了。我挽起袖子，很利索的把最后一个蛋拍成两半。然后，我闭上了眼睛，把手慢慢向锅面靠近。我能听得见鸡蛋碰到油后发出的“滋滋”声。我小心翼翼的睁开眼睛，鸡蛋已经成型了，形状是一个标准的圆形，比前面的任何一次都做得漂亮。我马上给它翻了个身。又煎了一会儿，荷包蛋完成了，还是我最爱吃的糖黄呢。
以后，我会常常练习，克服心里的恐惧。
【第8篇】煎鸡蛋
俗话说的好：“谁言寸草心，报得三春晖！”妈妈每天上班都已经够辛苦，回到家还要给我做饭，我觉得妈妈太辛苦了，于是我就决定，早上给妈妈做饭，可我要做什么呢。我只会煮方便面和煎鸡蛋，“那就煎鸡蛋吧！”我想到。那药监几个鸡蛋呢？爸爸吃三个，妈妈吃两个，我也吃两个。
可一个锅最多只能煎两个鸡蛋，一面要一分钟要煎两面那煎一个就是两分钟，如果煎3+2+2等于七个就需要7x2等于14分呢，不行我要用最快的方法煎，对了我们学过优化时间，好，就这样了。嗯……对了最短的时间是七分钟，加上放料一共是八分钟，我看了一下时间，果然只用了八分钟。爸爸妈妈起床后，妈妈感动的不得了，但爸爸却说：“呦，平时不见你做饭，今天……你是怎么了？”爸爸非要打破砂锅问到底，为了不让爸爸再次追问，我就回答：“谁让我是你的儿子呢！”
可爸爸又继续追问：“你一共用了多长时间，加上放料最短时间是几分钟？”猜到爸爸就要这样问，所以我早有准备，我毫不犹豫的回答到八分钟，“你确定？”爸爸又问，“确定，因为最短的时间等于几个鸡蛋成一个鸡蛋需要的时间就好了。”果然不出所料，爸爸终于笑了起来。妈妈给我立起了大拇指，我心里现在是美滋滋的，因为我解答出了爸爸出的难题，而且还为爸爸妈妈做了一道美味的饭。
我心里现在比吃着蜜还甜。
【第9篇】煎鸡蛋
一个星期天的晚上，爸妈有事不在家。我写完作业后，肚子便开始咕咕地叫了，这时我想到了妈妈做的香气十足的煎鸡蛋，于是便走进厨房准备自己煎鸡蛋。
说干就干，我从冰箱中拿出两个大鸡蛋，打破蛋壳后放在碗中，可是一不小心把蛋壳也打了进去，急得我只好用筷子把它们一个一个捡出来。我学着妈妈的手法，假装很熟练的搅拌着鸡蛋，直到油锅冒起了烟，我才记起锅里忘记倒油了。我又手忙脚乱地把油倒了进去，等油热了，把蛋液倒进锅里。这时我又大叫了一声，原来是倒蛋液时锅里热起的油把我的手背烫的通红。我突然想起以前学过的生活小常识，冷水可以止烫伤，我赶快跑到水龙头下用冷水
冲了一下我的手背，感觉疼痛感好多了。等了一会儿，我去翻鸡蛋，结果鸡蛋粘在油锅上了，怎么也弄不起来，我只好临时变成炒鸡蛋了。我用铲子开始在锅中铲起来，撞的锅子咚咚直响。这时妈妈回来了，她尝了一口我做的菜后，说：“味道还可以，就是你忘记放盐了吧！”我红着脸笑了。妈妈又耐心的教我做了一次煎鸡蛋，我才知道这煎鸡蛋到底该如何去做。
第二天我又信心满满的做了一次，妈妈特别高兴的说：“宝贝，你真棒！”我心里真是比吃了蜜还甜。
通过这次煎鸡蛋，我明白了妈妈平时特别的辛苦，做饭也不是一件容易的事情。今后我一定要更努力的学习做饭，帮助妈妈减轻负担。
