【第1篇】做面包
前一段时间做蛋糕，顺便火爆了整个网络，在那段时间我们做了很多次都没有成功，我不甘心，决定再做一次。
比起以前不同的是，没有采用那种蛋清和蛋黄分离的方法，这次是像蒸馒头一样，非常好做。
我准备一个瓷盆，里面放入三个鸡蛋，搅拌好，50克白糖，280克面粉，一切准备就绪，开搞！我的手不停地转动着，像小马达一样，过了几分钟后，终于搅拌好了，再将香油给上去5克，并将它合成面团给上五克发酵粉。
将面板刷油，把面团放到面板上，不停的揉，如果油不够了就继续给，直到很软很有弹性为止。
把它放进瓷盆里，用盖子盖住，等发酵，发酵到一定的程度时，把面团分成十个小面团，拼在一起，放进电饭锅里，表面淋上一层鸡蛋液，再给一点香油。
完成后，经过二次发酵，再把盖子打开的时候，就已经非常大了，摸一下，非常软，有弹性，这时候再烝15分钟，就可以开吃啦！
步骤很多，花费的时间也很长，整整用了我一下午的时间呢！为了做好，我可是把地下室的称也拿了进来呢！
当我真正吃的时候，却发现好像没有视频那样效果，但确实没有腥味，就是有一点不甜，感觉太干了，吃完晚上使劲喝水，晃一晃肚子，全都是水的声音。
唉，我以后再也不作了，別为什么？因为……
【第2篇】做面包
十八般武艺，样样是好戏。每个人都有自己的绝招绝活，有的人是兴趣类的，例如跳舞，唱歌画画；有的人是制作类的，例如剪纸，捏泥人，做标本；还有的人是生活小技能，例如挑西瓜炒菜等。我的拿手好戏是做面包，大家听我娓娓道来吧！
开始，我以为做面包很简单，但一看到网络上给的方法与步骤，心里只有一个字，难。先准备材料。高筋面粉300克，盐五5克，鸡蛋45克，叮咚门铃响了，我连忙去开门，一看同学来了。我请他们一会儿品尝我做的面包，俗话说得好，自己做的吃着才香呢。我们把面粉加适量的干酵母又加了几个鸡蛋。倒入适量的奶粉糖用水调面，我把弟弟叫过来，让他帮忙。说到这儿，哎，他一会儿左搅搅就一会儿又办拌拌，把面整的哪里都是！做了这么多。已经20分钟过去了，我们又在刚和好的面中加适量的小苏打水搅合。然后做好造型，涂上一层洁白的醇香的奶油，最后就是关键的一步了，把面包放入烤箱20分钟后就可以品尝了。
过了这漫长的20分钟终于好了，等我们取出面包，一丝丝香甜的奶香味儿散发到房间的每一个角落，等我们吃了之后更是赞不绝口！
我的拿手好戏，是不是很厉害，你的拿手好戏是什么呢，写下来与同学们一起分享吧。
【第3篇】做面包
今天在家闲的无聊，突然想起妈妈刚学会做的面包，我为何不讨一手来做一做呢？于是，我便去问妈妈：“妈妈，你能教我做面包吗？”妈妈爽快的答应了。
说干就干，我们来到厨房，妈妈让我先拿几个鸡蛋，再拿两个盆。我把妈妈说的东西都准备好了，于是我们开始制作面包了。首先是打鸡蛋，这打鸡蛋也是有讲究的，要把蛋清和蛋黄分别放在两个盆里，看着妈妈娴熟的动作，我怎么不会弄呢？妈妈让我用过滤器把蛋清和蛋黄过滤掉。鸡蛋打好了，妈妈让我把蛋黄里加适量的面粉、食用油、白糖搅拌均匀。这时可以预热烤箱，在预热烤箱的时候，要把蛋清打发，打发蛋清用专门的打蛋器，看着打蛋器飞快的旋转，我都不敢拿，在妈妈的指导下，我成功的把蛋清打发成奶油状。把打发好的蛋清分成三次加入搅拌好的蛋黄里，再次搅拌均匀。最后倒进模子里，放入已预热好的烤箱里。烤40分钟左右就好了。
看着金黄色的面包从烤箱里端出来的一瞬间，闻着香喷喷的面包，我开心极了！第一次做就成功了！我简直不敢相信自己的眼睛！妈妈品尝了一口说：“嗯，味道不错！很成功！”
通过这次活动让我明白了：无论干什么事情，有付出才有回报，不付出就一事无成。
【第4篇】做面包
今天我跟妈妈学做面包，对妈妈来说很简单，但对我来说有一定的难度，做面包有很多步骤，虽然有点麻烦，但做出来的面包很好吃。
我们开始做了，首先得先发面，需要在一个盆里打入三颗鸡蛋，然后再加入三克酵母粉、两勺白糖，搅拌均匀，搅拌完后要放入500克面粉，之后再搅拌成絮状，然后加入十克食用油，然后下手揉成光滑的面团，然后用保鲜膜密封，发酵一个小时，等到面团体积明显变大，里面有蜂窝状，按一下，不回弹就可以了。
然后在案板上刷油，揉搓面团，排空气，把面团揉光滑，再搓成长条，分成六个相等的小剂子，再把小剂子揉成圆形。然后拿其中的一个小剂子按扁，用擀面杖擀成长条，在上面撒上红枣、葡萄干或者蔓越莓干都可以，再从一头卷起来，用手压扁，再次擀成长条，卷起来，一个面包生坯图做好了，依次把所有的小剂子都做好。拿一个干净的容器，用刷子刷上油，把做好的面包生坯放入容器中，用保鲜膜密封，再次发酵至两倍大。
最后再刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，就可以上锅蒸了。上锅蒸20分钟，再焖五分钟，就可以出锅了。这样做出来的面包味道有点甜，很喧软，还有拉丝，特别好吃！
在做面包的过程中有许多乐趣，但我掌握的还不是太牢固，希望下次再做面包的时候，我可以掌握的牢固一些。
【第5篇】做面包
早上，我一起床看见妈妈正准备做蛋糕。只见桌上摆满了做蛋糕的原料，有面粉、糖、牛奶、还有油。
我对妈妈说：“妈妈，我来帮忙吧！”
妈妈说：“好吧，你来试一下。我做蛋清糊，你做蛋黄糊。你帮我拿三个鸡蛋。”
我从冰箱柜子里挑了三个大大的鸡蛋，拿给妈妈。妈妈把一个鸡蛋敲碎了，熟练地分出了蛋清和蛋黄，说：“你也试一下。”
我学着妈妈把鸡蛋在桌子上敲了一下，鸡蛋裂了一条小缝，用手把鸡蛋掰开，倒进蛋清分离器，蛋黄是留在了分离器里，蛋壳也随着蛋清流进碗里了。
在敲第二个鸡蛋时用力太猛，鸡蛋差点被敲碎了，还好妈妈眼疾手快，“拯救”了我的第三个蛋黄。原来打一个鸡蛋也这么难！
我终于得到了做蛋黄糊的主要材料：三个蛋黄、面粉和糖。
妈妈又下了一条命令：“下面进行搅拌！”那还不容易吗？我心想。我正想把这些材料倒在一起。
妈妈一旁看着皱起了眉头：“不行，不行，你把蛋黄糊结成一块，不均匀，做出来的蛋糕不好吃。”
妈妈手把手教我把面粉用筛子筛进蛋黄，轻轻地搅拌。要想把蛋黄糊拌均匀可不容易，直搅得我手臂酸疼才得到了黄澄澄的蛋黄糊。我的任务顺利完成了！之后的任务就交给妈妈了，哈哈。
一个多小时后，香喷喷的蛋糕出炉了！今天的蛋糕吃起来格外香！
