【第1篇】炒菜
今天中午，爸爸准备教我做一道菜，我高兴极了，因为这是我第一次炒菜，然后我就立刻跑出去了。大家猜猜今天爸爸教我炒什么菜？也许有人吃过，也许也没人吃过，今天爸爸教我炒的菜就是——西瓜皮炒肉。下面就让我说一下这道菜是怎么做的吧！首先，先把西瓜皮的皮给削掉，然后洗干净，然后再切成片，切得越薄越好，切好以后放在盘子里备用，然后再把一块肉给洗干净，然后再用刀把肉皮给弄干净。弄干净以后，再剥六个蒜，切成片，然后再拿四个辣椒掰成两半，然后再抓一点儿花椒放在刀上备用。都准备好以后把锅和锅铲洗一洗，然后再把火打开，把锅里面的水蒸发掉，蒸发掉以后往锅里面倒油，等油温升上去以后，再舀一勺豆瓣酱放在锅里快速翻炒，翻炒完以后把蒜、辣椒、花椒都倒在里面，快速翻炒，注意不能把这三样东西给炒糊。炒的差不多以后再把肉放进去，等肉快熟的差不多了以后再把西瓜皮倒进去，等西瓜皮的水分大多数都炒出来以后，尝一下西瓜皮熟没，顺便也尝一下西瓜皮的味道怎么样，还要加哪些调料，如果觉得合适，西瓜皮炒肉就做好了。经过不懈的努力，以及爸爸的指导，西瓜皮炒肉终于做好了，这也让我知道了炒菜的不容易。不过这次做菜让我受到了莫大的鼓舞，以后我一定要做更多的菜，将来做给爸爸妈妈吃！
【第2篇】炒菜
放学回家后，我写了会儿作业，见姥爷准备做晚饭了，我就到厨房看姥爷炒菜。
这时姥爷正准备做的菜是清炒黄豆芽。姥爷见我盯着他看，就说：“你是不是来帮我炒菜的呀？”我嘿嘿一笑，说：“姥爷，我可不会炒菜，我是来看您炒菜的”。姥爷也笑了，说:”那你就好好学着点儿，我炒个黄豆芽，很简单的一道菜。”说完，姥爷就开始洗黄豆芽，几遍冲水后，黄豆芽洗好了。姥爷先把炒菜锅放到火上，倒入了一些油，等油加热后，姥爷就放了几粒花椒进去，接着倒入了洗净的黄豆芽，用铲子翻炒起来，炒了几下后，姥爷又倒了少许的生抽和盐继续翻炒，差不多黄豆芽快炒熟的时候，只见姥爷又加入了一些鸡精，鸡精在锅中翻炒了几下就变得无影无踪了。然后姥爷把火关了，将炒好的黄豆芽装入了盘中，一道香味扑鼻的清炒黄豆芽就做好了。我把菜端到桌子上，忍不住尝了一口，无比美味。姥爷做菜的水平果然很高啊！
今天看了姥爷炒菜，才发现炒菜也是一门手艺。别看很简单的一道菜，每个人做出来的味道却不一样。以后有机会，我要向姥爷拜师学艺，炒一手好菜。
【第3篇】炒菜
人为鉴，可获人生之道。——题记
在这大千世界中有着形形色色的人，每个人都扮演着不同的角色，以人为鉴可获人生之道。
小时候讨厌西兰花，嫌它太丑，好像小虫子在大地上密密麻麻的窝，每次遇到它，筷子总绕道而行。
妈妈的拿手菜是西兰花炒肉，每次见到它就感觉一盘好肉上无缘无故掉入了一大堆虫子住的房屋，一看就反胃。
聪明的妈妈察觉了我的异状，刻意夹一个西兰花，笑问：“你觉得它像什么？”“像虫子住的家！”我没好气地回答道。妈妈哭笑不得，应道：“不是啦，是仙人种的仙树。”“仙树？”我的好奇心一下子被撩了起来，妈妈笑笑，饶有兴味地说道：“这是仙人们下凡种的橡树，人们发现后便采回来吃，吃了之后，人身体就会长出一棵仙树，保证自己不会生病！”听起来好好玩呐，于是我和妈妈都不约而同地夹起西兰花往嘴里送，“哇呜，好吃啊！”顿时，西兰花成为了我的“新宝”。小时候盲目地觉得它是仙树，长大后，知道了真相，却还是一味相信母亲口中的“仙树”。妈妈用聪明的脑袋，一双勤劳的双手，让我童年的每道菜成了一段段动人的故事，一首首余音绕梁的乐曲……
母亲以前只是一个无知的家庭主妇，但现在却像一个童话中的公主为我打造一个奇妙的童年。
大千世界，芸芸众生，以人为鉴可获人之道，是母亲让我收获了聪明与天马行空的想象。
【第4篇】炒菜
我每次看到爸爸炒菜做饭的时候，我都觉得爸爸很幸苦，我想"我也要为家人分担责任。"
有一天，爸爸开始蒸米饭，我提议"今天能不能让我来炒菜呀?""可以，没问题。"爸爸回答我。第一道菜叫"土豆丝"，爸爸帮我切好了土豆丝，放好了盐。我先拿起土豆丝，往锅里扔了下去，然后把盐撒了下去，最后拿起锅铲，让土豆丝在锅里"跳舞"。我炒的非常来劲，越炒越开心，因为可以分担责任了，这样爸爸就不用多干点活了。突然，锅里冒起了火，我连忙把锅铲放在旁边，往爸爸身上跑去。爸爸趁火还没有烧到抽烟机，把火关小了，我好奇的问"爸爸，你不怕火吗”?爸爸说，他确实怕火，只是习惯了，让我准备再来一道菜。
第二道菜叫"西红柿炒蛋"，爸爸还是把鸡蛋和西红柿帮我准备好了然后下到锅里。和刚才不一样的是，我学聪明了，我把阿姨的摩托车头盔戴到了我头上，防止火在烧起来。我开始认真的炒起了菜，没过了一会，一道香喷喷的菜就炒好了。吃饭了，我尝了一下我的杰作，自言自语到"果然还是自己炒的菜好吃"。
这次我学会了炒菜，以后我还要帮助家人做更多的事情。
【第5篇】炒菜
在暑假里，每当看到妈妈回家的时候，工作得非常累，还要回家给我炒菜、做饭，厨房里的温度跟蒸笼差不多，妈妈脸上的汗珠大颗大颗的往下滴，作为女儿的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地发誓，决定跟妈妈学做饭、炒菜，减轻一下妈妈的负担。
中午妈妈买回来的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟妈妈说了，妈妈高兴地答应了。
妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要领:切菜的时候，一定要小心手指头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。
拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放!然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看着很干了，就再加上点水，不一会工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盘子里，顺便夹了一点尝了尝，哇，真香啊!我赶紧把妈妈叫来也尝了尝，妈妈对我炒的这道菜大加赞赏，连连说:“很香，很香!”这时别提我的心里有多高兴了。
这顿饭我们吃得非常愉快。我想以后只要我放学在家，我就把饭做好，把菜炒好，妈妈回家以后就可以吃着现成饭了，也不用那么累了，因为我学会了炒菜。
【第6篇】炒菜
星期六爸爸妈妈在单位加班还没有回来，可我的肚子已经饿的受不了了，肚子里的两位大将军闹得天翻地动，我再也受不了了，决定亲自下厨做饭。
我说干就干，我走进厨房寻找材料，打开橱窗里面只有一些剩饭，我又一次用电子眼扫遍后，发现厨房的一角，有两个土豆，我拿起土豆决定用它们来舔我的肚子，然后我从消毒柜里拿出削皮刀，把土豆洗干净，拿起削皮刀认真的削了起来，我抓紧土豆，可当我想下手的时候，土豆却一下子划走了，我又抓紧他费了九牛2，虎之力终于把土豆削好了，然后我又把土豆放在菜板上，用手把土豆按住，拿起刀准备切土豆，我闭上眼，一刀切了下去，啊，切到手了，我连忙找了一个创可贴贴在手上，我又小心翼翼的把土豆切成丝儿
我打开了齐鲁，拿起铲子翻了起来，过了一会儿我发现土豆已经炒得更嫩了，还带了一阵香味，我想炒菜，原来那么简单啊，我高兴得手舞足蹈，这时我忽然闻到了，焦伟心想是谁把菜炒焦了？我一看，原来是我的土豆快焦了，我急忙往锅里加了一点儿水。，我又手忙脚乱的，翻炒了起来，不一会儿就炒好了，我吃着香喷喷的土豆丝，心里美滋滋的。
【第7篇】炒菜
星期六，天气晴朗，阳光明媚，太阳公公早早地出门了，微笑地看着我们。
这天中午，火辣辣的太阳烘烤着大地，爸爸妈妈都不在家，我突然觉得肚子很饿。我突发奇想：不如自己动手炒我最爱吃的鸡蛋炒饭吧！我想起了平时妈妈给我炒鸡蛋饭时的样子。于是我打开冰箱找了两个鸡蛋，然后到厨房里拿了一个小碗，之后再把鸡蛋打到碗里，随着啪啪一声，蛋液流了出来。我用筷子搅了几下鸡蛋再倒进油锅里，用锅铲翻炒几下，再把饭倒进去炒一炒。本想着一盘美味的蛋炒饭即将出炉了，可是没想到，我把火开得太大了，鸡蛋饭都被我炒糊了。慌忙之中，我竟忘了放盐，我垂头丧气地坐在椅子上，看着我的“杰作”，心里真不是滋味。
这时，妈妈回来了，看到我炒的的饭，不禁笑出声来。后来妈妈一步步教我炒鸡蛋饭。我又照着妈妈的样子重新炒了一遍，一碗色香味俱全的蛋炒饭出炉了。我这碗饭端给妈妈品尝，妈妈吃了之后给我竖起了大拇指，我高兴得跳了起来。
这一天，我学会了炒蛋炒饭，也懂得了学本领一定要努力练习，在以后的学习生活中我将不断学习新的本领。
【第8篇】炒菜
上午姥姥去超市买了土豆，我拿起又大又圆的土豆问姥姥中午我炒土豆丝可以吗？姥姥笑呵呵的说;"好呀，不过切土豆丝比较危险，我把土豆切好你在炒吧"。
说干就干，我一手抓起一个圆滚滚的大土豆，开着水笼头认真清洗着起来，直到把它洗的干干净净。姥姥接过我洗干净的土豆削了皮，然后开始切土豆丝，姥姥先把土豆切成片，然后把切好的土豆片码好后，用四个手指头按住码好的土豆片，另一只手拿着刀一刀连一刀飞快的切起来，姥姥的刀功真好呀，只听嘭嘭嘭不一会儿功夫土豆片就变成了又白又细的土豆丝，看的我目瞪口呆的。
接下来该我上场了，我把菜油倒进锅里，等油稍微冒烟的时候，把切好的土豆丝倒进了锅里，只听“哗"的一声，土豆丝在油锅里滋滋起来正好止住了油的“煞气”。我用锅铲将土豆来回地翻炒，学着别人把锅拿起来同锅铲一起运动，等土豆快熟的时候把盐和调教放进去继续翻炒了一小会儿，终于，一盘“香喷喷”的土豆丝终于出炉了。
姥姥和姥爷吃着我炒的土豆丝连连说好，我开心极了。因为我体会到了劳动的意义
