【第1篇】炒菜
老师要我们每人学会一种生活的本领,于是，我让妈妈教我做番茄炒鸡蛋。
妈妈告诉我：“首先要在锅里倒一些油，再打鸡蛋，切番茄，切洋葱”。
我先把锅放在火上，再在里面倒了一些油，然后就去打鸡蛋了。我拿了四个鸡蛋，先在碗上轻轻磕一下，然后用大拇指向两边一掰，蛋黄和蛋清一下子就流到了碗里，剩下的几个，我同样做完。但我往碗里一看，啊，我把鸡蛋壳弄到碗里了，又开始用筷子拣蛋壳，拣完之后开始打蛋。
我在鸡蛋里加了一些盐，用筷子用力把鸡蛋打散，直到起沫了才停。然后开始切番茄，把番茄切成一块一块的，再开始切洋葱，洋葱把我的眼睛辣的都睁不开，眼泪都流出来了。
接下来开火烧油，等油热了，就开始把鸡蛋往油锅里倒，我怕油会溅出来，就把碗举得高高的。谁知道，举得越高，油溅得越高，把我吓得跑到一边。等鸡蛋煎的变成金黄色，我就把它铲出来，然后把番茄和洋葱直接扔到锅里，放盐和调料，在把炒好的鸡蛋倒进去，不一会儿一盘番茄炒蛋就好了，大功告成，真香啊！
最终我知道了炒菜这么不容易，以后我一定要珍惜粮食。
【第2篇】炒菜
因为我想把作业赶快做完，所以今天我要跟妈妈学炒空心菜。
今天晚上，妈妈掐好空心菜，做好一切准备工作时，妈妈来叫我了，我开开心心地跑了过来，妈妈开始教我炒菜了。
妈妈叫我开火，我小心翼翼得转动拧盖，怎么回事？我叫了起来。煤气灶开关我死活也转不下去，妈妈一看就对我说：“你要把开关盖按下去，再猛一打火，而且打火的速度一定要快。”然后我照妈妈教的方法先按下拧盖，迅速一转，轰隆一声，火打起来了，我心中的一块石头落了下来，终于打火成功了。一阵很小的滋滋声想起，我又心惊胆战起来了，原来是锅里有水才会这样的，妈妈还说：“一定要等锅里的水烧干了，再倒油，不然油要溅的到处都是，还可能会烫着你呢。”于是我等锅里的水烧干了，立刻拿起油罐准备倒时，妈妈又说话了：“不要倒调和油，倒菜油要香一点！”于是我拿起另外的油罐，倒第一勺时，响声吓了我一跳，结果我倒第二勺时手抖了一下，没倒完，然后我立刻把空心菜倒了下去，接着拿起锅铲开始翻菜，我东翻一下西翻一下，翻了好多来回后，妈妈叫我放一点盐，我就加了一勺盐进去，妈妈说可以，于是我又继续翻炒，翻了好一会，终于炒好了。
做一道菜可真不容易呀！
【第3篇】炒菜
早上我迷迷糊糊的起床了，咦？！妈妈呢？嗯，桌子上有张纸条，我一看哦，原来妈妈出去办事了，11点才能回来，看来今天早饭由我来做了。
我想了想就做番茄炒鸡蛋吧。我打开冰箱门"叮"的一声，“门"开了，我从冰箱里小心翼翼地取出两个鸡蛋，然后拿出了两个番茄"咚"的一声冰箱门关上了。我把鸡蛋和番茄放在桌子上，又去碗柜拿了三个碗，又拿出案板放在旁边，拿着鸡蛋，再往旁边咳了一下只听一声微小的"咔嚓"鸡蛋裂开了！两个鸡蛋都在碗里了，然后我就拿一双筷子把鸡蛋搅拌均匀。拿这刀在案板上"邦邦邦"我开始"剁”番茄了，没十秒钟，我就准备好了，我一看东西都准备好了，我要开始了。我先打开火，发出"啪"的一声火冒出来，吓了我一跳，我先往铁锅里加少许油，“刺拉"一声，等热了，把鸡蛋倒了进去，发出了"呲___"炒了一会儿鸡蛋，我又把番茄倒入了锅里炒了一会儿。番茄炒鸡蛋做好了，我慢慢的拿起锅我碗里倒好香啊！我的口水都流出来了。"叮”你听电饭锅里的米饭也好了，真香啊，我该吃早饭了，再不吃一会就成了我的中午饭了，我爱做饭，谁想吃到闻到就，请你来我家来做客。
【第4篇】炒菜
以前都是妈妈为我做菜，今天我想学会做菜让妈妈吃。
首先我来到厨房拿来两个土豆，放在菜盆里清洗干净，用去皮刀把土豆那一层薄薄的皮去掉，然后我学着妈妈的样子，把一个土豆放在切菜板上。我左手拿着土豆，右手拿刀，小心翼翼地把土豆切成一大片一大片的，再把大片的土豆切成丝，用同样的方法，我把剩下的土豆也切成了丝，接着我又切了一些蒜，姜末，红辣椒和葱花。
准备好了材料，我要开始炒菜了，可这个时候我想该怎么炒呢？这时我开始回想妈妈做菜的过程，首先我先把锅清洗干净，再把锅烧热以后再倒些油。油烧热后，就把准备的材料倒进锅里，就在这时，锅中发出了刺耳的声音，我害怕的往后退去，过了一会儿，我才把切好的土豆丝倒进锅里，用锅铲翻炒了一会儿，最后再加点鸡精、十三香、盐、还有味精，再次用锅铲翻炒了一会儿，就这样，我自己炒的土豆丝就完成了。
就在这时候，妈妈回来了，我赶忙让妈妈尝尝我的手艺，吃完后妈妈直说好。
今天我真高兴，因为我自己学会了做菜，我也明白了一个道理，无论做什么，都要多动手，多动脑才会成功。
【第5篇】炒菜
昨天傍晚，我放学回家，一进门就听见“沙沙”的响声，妈妈又在炒菜了。我跑进厨房一看，只见妈妈拿了一篮蘑菇像水龙头走去。不一会儿，妈妈提着一篮洗净的蘑菇进来了，他顺手从桌子下面拿出一块砧板摆在桌子上，又从篮子里挑一些大的蘑菇，把它切成两块，那动作多么熟练啊！
我悄悄走到锅边，想仔细看一看妈妈怎样炒菜。只见妈妈点着火，从橱柜里拿了瓶菜油。打开瓶盖，拿油瓶的手慢慢的弯下去，油从瓶里出来了，滴到了锅的中心，顿时，油泛起一个个小泡泡。妈妈拿了一把盐，放在了灶前。等了好一会儿才往锅里放盐，盐入锅中“啪啪”地直响。还没等我醒悟过来，妈妈早已把切好的蘑菇倒进了，锅中，他往锅里洒了些水，然后盖上锅盖。又从篮子里拿起一只乌贼，把它切成片，走到锅前，把锅盖打开后又把乌贼片倒了进去。接着，一股香喷喷的气味跑进了我的鼻子里。我馋的口水直流，恨不得马上抓起一把来吃，可惜菜没炒好。妈妈往锅里放了味精，然后尝了尝味道，又放上了葱和生姜。
一碗美味佳肴做好了，香喷喷，甜滋滋，让人越吃越想吃。原来炒菜也有学问可做呀！
【第6篇】炒菜
星期天的早晨，爸爸妈妈不在家，看来我只能自己做饭了。我炒什么菜呢？想了半天，还是番茄炒鸡蛋比较好。我先打开冰箱，拿出自己需要的菜，把菜放在水龙头下，给他们洗一个舒舒服服的“澡”，他们一定很开心吧！洗完所有的菜，我又把它们放在案板上，我先切番茄。不好，手指好疼，一股鲜血流了出来。我把鸡蛋使劲的往桌子上一跳，结果鸡蛋碎了，蛋液也流了出来，怎么抓也抓不住。哎，看来炒菜还真不容易啊！我轻轻地拧开煤气灶，然后把油的瓶盖拧开，身子往后倾斜，恐怕油溅到我的身上。我在小心翼翼的把油往锅里倒，油终于倒在了锅里。
我再拿起炒菜用的铲子，不停的翻炒着，鸡蛋和番茄在灯光的照耀下变得特别鲜艳，锅里也太热闹了吧，他们像在打架一样，打得还特别激烈，“噼里啪啦…”的声音萦绕在我的耳畔。“我的妈呀，不好了。”盐放的有点多了，看来只能加点水了，可是加完水就更不好了，现在我做的不是番茄炒鸡蛋，而是番茄鸡蛋汤。看来这下完了，只能吃番茄鸡蛋汤了。
我就把锅里的汤盛在碗里，然后开始品尝了，虽然变成了汤，但是也没有那么咸，也特别的美味可口，妈妈到家了也品尝了我做的，他觉得也挺好的，不过就是有点淡了。
每一次尝试都是对自己一次锻炼，遇到困难会让自己想出办法来解决，毕竟失败是成功之母，所以以后我遇到困难不要退缩、勇往直前。
