【第1篇】炒菜
星期天中午，爸爸妈妈临时有事出去了，家里剩我一个人。可”本大王“的肚子已经饿得不得了了，肚子里有”大兵“正在不停地敲打我的肚子，他们好像在说：”快给我吃饭，快给我吃饭。“
于是，我就去了厨房。想看看冰箱里有什么可以吃的，我找了大半天，也没看见冰箱里有什么现成的可以吃。不死心的我又用我的“火眼金睛”把冰箱里翻了个遍，终于被我找到了鸡蛋和番茄。我准备做个西红柿炒蛋。我先往炒菜锅里边儿倒点儿油，再把鸡蛋搅拌均匀倒入锅中，等鸡蛋凝固后，铲出放入盘中。锅里再次加油，等油热，再把切好葱花放入锅中，煸炒出香味，倒入切好的番茄，等番茄变成汁，把刚才炒好的鸡蛋放入番茄汁中，翻炒均匀，这样，好吃的番茄炒鸡蛋就做好了。
由于我肚子里的“大兵”不停的叫嚣着。我迫不及待地吃了一口鸡蛋，由于吃的太快了，不小心烫到了舌头，痛得我一边哈气，一边直跺脚。我吃着有点儿甜，没有盐味。忽然想起来，妈妈每次给我们做饭的时候都会放一点儿盐，原来我竟然忘了放盐。
通过这次炒菜，我理解了妈妈平时挂在嘴上的那一句“我是用心在做饭，你们要多吃一点，不要辜负我的心意。"我在心里暗暗地想：原来做饭是这么的不易啊！我以后一定要多吃一点，不辜负妈妈的每一餐心意与美食。
【第2篇】炒菜
自己的拿手好戏，好似一个巨大的百宝箱，在这百宝箱里有许多精彩的故事，其中有一个故事便诉说着我最拿手的一道菜－土豆炖肉。
练成这道菜我可谓是经历了“九九八十一难”:被油溅，火候太大，油太少……各种经历终于让我练成了。为了展示我的厨艺，我让妈妈带着妹妹出去玩，他们前脚刚走，我后脚就开始准备了。
我先准备了土豆和鸡胸肉还有葱姜蒜，然后先把土豆切块，冲洗四五遍去除淀粉，再把鸡胸肉切块腌制15分钟，在这期间，我又蒸上了米饭，把葱姜蒜切成末便可以开火了，我拿出平时妈妈蒸包子的锅把柄拿出来，我在锅里添了半锅水开始开火烧水然后我又放上了土豆和腌制好的鸡胸肉放入葱姜蒜再放盐，老抽，料酒，蚝油调味，然后盖上盖子炖上半小时，我在等候的过程中又顺便做了个西红柿炒鸡蛋。
“叮”，菜炖好了，我缓缓打开盖子，一股扑鼻的香味向我袭来，火候把握的刚刚好，土豆炖的很软，鸡胸肉红红的样子十分的好看，我把菜端出来，把饭也准备好刚摆好，妈妈他们也回来了，我连忙把他们请到餐桌前，献殷勤般的说:“你们快尝尝，绝对好吃，对了，绝对会让你流连忘返！”妈妈似乎有些不信，拿筷子夹了一口，惊讶的说:“这，这也太好吃了吧，土豆被炖软后和肉交融在一起，很不错！”妹妹尝了过后也连声夸奖，我高兴的笑了。
这就是我的拿手好戏，他不光让我改掉了做事三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，让我明白了坚持做好一件事情是如此幸福。
【第3篇】炒菜
马上要到三八妇女节了，老师给我们布置了一个作业，给母亲做一道菜。我急的抓耳挠腮，我从来没有做过饭啊，这下可把我难住了！我皱着眉头，像一只斗败的公鸡，垂头丧气。
妈妈似乎看出了我的心事，温和地问我：“怎么了，有什么事情吗？”我就把老师布置的任务一字不落地和妈妈说了，妈妈笑着对我说：“这还不好办吗？说着，妈妈就挑了一道营养美味的菜肴------滑蛋虾仁。首先我先拿了几个鸡蛋和一包虾仁，再把鸡蛋打碎，第一次做非常害怕，我小心翼翼地碰开鸡蛋壳，妈妈对我说：“不要太使劲，再用巧劲儿，不然是打不开的。”于是妈妈熟练地帮我打开了一个，放到碗里，我试着打开后几个，放到碗里搅拌，然后再放进虾仁和调料，接着我把准备好的食材倒进锅里，但是我怕油会喷到我的脸上和手上，不敢上前。妈妈在一旁耐心地指导，一边为我加油，我鼓起勇气，把火调小然后慢慢地把食材放进锅里开始翻炒，虽然动作有些笨拙，功夫不负有心人，最后美味的滑蛋虾仁还是华丽出锅了！我迫不及待地让妈妈先尝了一口，妈妈说：“不错做得非常好吃！”我以为是妈妈故意安慰我呢，我也尝了一口，还别说，味道还真是不错呢！我心里暗自得意，看来我还真有做饭的天赋呢！
平时我从来没有做过饭，经过妈妈的指导和我自己亲身实践了我人生中第一道菜------滑蛋虾仁。通过这次的学习感受到其实做饭也挺简单的，只要你用心地去学习，而且做饭的过程也是相当有趣的，同时我也体会到了平时妈妈和姥姥做饭的辛苦。同时也深刻了解了我们中华民族的饮食文化也是这么的博大精深！
【第4篇】炒菜
今天是个特殊的日子，因为从今天开始我要向妈妈学习炒菜，而今天所学的的是最简单的“鸡蛋炒番茄”，于是我和妈妈一起来到了厨房......
到厨房之后妈妈先把洗好的菜放到切菜板上，然后让我把鸡蛋和番茄提前准备好，并对我说：“炒菜首先要放油，等油热了之后再放菜。”接着我按照妈妈所说的开始切番茄，但是再切番茄的时候我一不小心切到了手指,妈妈让我去客厅歇一会，可我摇摇头说：“不行！我还要继续学习做菜，我不能因为这一点小伤而半途而废。”在我的坚持下，妈妈同意我继续做，于是我将两勺油慢慢放入锅中，在等油热的期间妈妈把鸡蛋和番茄递给我，并指导我依次放入。
等油热了之后我就把刚才打好的鸡蛋液倒进锅里，鸡蛋液刚一下锅就变成了一个大鸡蛋块儿，我赶紧拿着菜铲翻炒这个“鸡蛋块儿”。鸡蛋炒好之后我又把刚刚切好的番茄和盐一起放进锅里，等它们全都融合在一起后就可以出锅了!
看这这盘色泽诱人的鸡蛋炒番茄，我已经迫不及待的想尝一尝它的味道了！可是我更想先让爸爸和妈妈品尝一下它的味道如何。然后我把这盘鸡蛋炒番茄端到饭桌上，然而这时爸爸和妈妈已经在饭桌旁等着我了，在他们品尝的时候我的心情非常复杂，也不知道是该激动还是该紧张，等他们品尝过之后他们都说：“味道真的棒极了！”当时我以为他们是在鼓励我，但是我尝了以后才知道他们没有骗我因为这个味道很特别，可能是因为里面有我坚持和努力的味道吧！
【第5篇】炒菜
这周末，我刚把作业写完了，觉得无事可做时，正好妈妈要做饭，我就跑过去给妈妈说：“妈妈，今天能让我为家人做一次菜吗？麻烦妈妈旁边指导着就可以。”“当然可以”妈妈回答着。
“炒菜前呢，要先把小手洗洗，然后把需要的食材清洗干净备用，这样才能保持卫生干净哦！”妈妈提醒我说。这次我做决定就来一份“青椒鸡蛋炒火腿”。
第一步，把洗好的青椒切小块，火腿也切块，再剥几粒蒜头，因为我每次看到妈妈做菜都少不了它，于是我自然也忘不了这小小的蒜头。我要告诉小朋友在使用菜刀一定要注意安全哦！第二步，就是取两个母鸡蛋把鸡蛋慢慢的打在一个玻璃容器里，用筷子快速搅拌，使蛋清和蛋黄融合在一起。第三步，就是把清洗好的炒锅放在灶上，慢慢的打开火，让小火把锅里的水烧干后再放食用油，这样油热不会到处“乱跳”。小朋友一定要在家长的允许下才可以开火，一定注意安全哈！
打开抽烟机，准备炒菜，油热了我就学着妈妈的样子先把打散的母鸡蛋慢慢地倒在油锅里很快鸡蛋就凝固了，鸡蛋特别好炒，翻炒几下就可以出锅了，接着我又在锅里加点油，油热后我就把切好的蒜末放进去。接着青椒，随后就是火腿，最后把炒好的鸡蛋加上，放上盐、十三香、生抽、鸡精等调料翻炒几下大功告成完美出锅喽！
看着自己第一次做的美食虽然还没来的及尝一口，但是看着色香味俱全就觉得让自己特别有成就感而且心里美美滴！这让我突然想到一句话“自己动手，丰衣足食”这个真理。
好了，话不多说，我得让家人赶快尝尝我的“佳肴”吧，顺便让他们多夸夸我这个小厨子！
【第6篇】炒菜
城市是很有意思的实践活动，他可能成功也可能失败，我曾经做过一些常识，到现在还记夜游心，我尝试着做一道菜，我对妈妈说让我动手做道菜吧，妈妈说可以只能做炒鸡蛋我高兴的跳起来，我从冰箱里拿出三个鸡蛋又到碗柜里拿了一个大碗盐和料酒准备做我生平第一道菜了，妈妈不大放心让姐姐在边上看着我做我在煤气炕上，架起平底锅放入黄油。黄油预热代成了液态姐姐说到快打蛋液姐姐放心，我自有妙计我调皮地对姐姐说我开始打蛋液姐姐又哄到我说料洒拿来摆样子的吗？哦，对对对差点忘了，我恍然大悟急忙到进了料洒。手缝点2要去腥就行，姐姐又捞到的，我说你怎么这么烦呢！
我小心翼翼地往锅里倒了，油到完又看了看，这回老姐没话说了吧你们你让我们和鸡蛋汤啊，怎么了？我疑惑不解，你看活也不开创造我明年也找不到，真是乐极生悲呀，终于犹热了，我把蛋液到了进去，油锅仿佛开了一朵金花，我用铲子翻了几下，快熟了再把融化了的黄油倒进去，顿时一阵香味扑面而来好累，伴随着我的一生呼叫香喷喷的黄蛋新鲜出炉了。姐姐用筷子夹了¥1放进嘴里，我突然大叫姐姐我没放盐，哈哈，小鬼明明是闲的还很好吃呢是吗，我半信半疑地长了一口，真是闲的哦，还有理由先仔细看了看包装纸，果然是含盐的，真是瞎猫遇见死耗子。幸运啊，这就是我第一次尝试，虽然误打误撞地成功了却成了家人的一大笑柄，但之后我吸取教训再也没换过忘放盐之类的错误。
【第7篇】炒菜
今天是星期六，爸爸妈妈出去玩了，我做完作业，闲着没事，就想:“好!今天我来做小厨师，炒个菜给爸爸妈妈尝尝吧!”
我决定炒自己最喜欢吃的土豆丝。于是我卷起衣袖，扎好围裙。那样子真像个小厨师。我学着妈妈平时炒土豆丝的情景，先把土豆洗干净，接着用刀把土豆的皮削掉。
因为我没试过自己炒菜，所以削掉了土豆很厚的一层皮。随后我模仿着妈妈的样子，切土豆。我决定先将土豆切成片，在切成丝，本以为是很简单的一件事，可能圆圆的土豆在案板上滚来滚去滚去并不容易切。怎么办？于是我把土豆的一面切平后再切成丝，嘿！这方法真灵。于是我终于切好了土豆，可粗细不均，样子很难看，随后我又切了一些葱和姜片当作料。
开始炒菜了，我洗干净了炒锅，接通电源，把油往锅里放。我想起妈妈曾说过，把油烧开了，再把姜放到炒锅里，然后土豆丝放下去，刚开始我就遇到难题了，到底有多久才能烧开？我又想起妈妈说过:"等油锅里起了油烟就开了"。有锅里起烟了，我迅速地把葱姜倒入锅内，锅里发出"噼噼啪啪”的声音,油花四溅，怪吓人的，我有些紧张，手里拿着装着土豆丝的碟子
，把土豆丝倒入锅中，“哗啦”一声，“哎呀”，我的手被烫到了，好痛呀，我忍痛接着炒，然后加入味精变装碰了菜，刚刚做好，我就听到爸爸妈妈说:“谁家炒东西啊？那么香！”爸爸妈妈回来了。他们看到我炒的菜。非常惊讶。爸爸妈妈各长了一口都说:“好吃!好吃!”听到了爸爸妈妈的夸奖。我心里比吃了蜂蜜还甜，心想:“我以后一定要多做饭菜，争取做出更好吃的饭菜来！”
【第8篇】炒菜
晚上，我看课外书看的正起劲，突然“我饿啦”一声叫喊把我从书的世界里拉了出来，一听就知道是妈妈这个贪吃鬼。虽然每天都要我和爸爸监督她减肥，可她就是管不住自己的嘴，一会儿要吃这个，一会儿要吃那个，爸爸还每次都宠溺地问:“想吃什么？”我赶紧跑出去看了看，竟然是酸辣土豆丝。爸爸看见我出来就说:“正好正好，快过来帮忙。”唉！我只好走过去做了爸爸的小帮手。
帮爸爸系好围裙，我就在旁边做起了参观学习的工作。只见爸爸从冰箱里拿了一个土豆，剥下了它的外衣，露出了它淡黄色的肚皮，然后把土豆切成片，最精彩的部分出现啦，只见爸爸的手速飞快，一眨眼土豆片不见了，只剩下细细的土豆丝安静的躺在菜板上。我捏了一把土豆丝，竟然长短粗细都一样，我不由得佩服起了爸爸，这功夫完全和饭店里的大厨一个水平呀！
爸爸起锅烧油，放入了葱，干辣椒和姜丝，不一会儿家里就充满了香辣味儿。当土豆丝开始变软马上就要做好时，突然锅里着火啦！我拿起锅盖儿就要往上盖，爸爸笑着拉住了我，告诉我这样锅里着火炒出来的菜才更香。最后爸爸往锅里加了一勺醋，出锅，大功告成。
我看妈妈吃得那么香，我也忍不住去尝了一口，结果辣的我喝了一大杯水，爸爸你这是放了多少辣椒啊！太辣啦！
生活啊，总是这么有趣。爸爸的厨艺也在妈妈的’’鼓励’’下，一天一天变得更好了。
