【第1篇】炒菜
愉快的暑假己过一半，我想在这个假期学会炒菜，我对妈妈说：今天我来炒菜吧！妈妈马上说：“不行，烫着你怎么办?”我急忙说：“没事，我小心点，我都这么大了，也该学学了。
妈妈答应我以后，我马上动手做准备，我最爱吃肉炒豆角，我先择豆角，并洗干净，又把肉切了，准备好后，我把锅放在炉上，打开煤气小心翼翼地开了火。等锅热了之后我倒进一点油，然后放葱和一些调味品，该放肉了，我把肉翻炒几下，又把豆角倒进锅里，炒了一会儿，我把锅盖盖上，焖一会儿才好吃。过了一会，我就闻到了一股煳味，我一看，菜都粘到锅底了。
妈妈告诉我炒菜应该先翻炒一会，再加少许水，否则就会上面生下面煳。我听着妈妈的话想，炒菜也有这么多的学问啊！
这次炒菜虽然没有成功，但是我非常高兴，因为这是我第一次炒菜！
【第2篇】炒菜
今天，我要给爸爸妈妈炒菜，你们想不想看看我是怎么炒菜的吗，那想不想尝尝我做的操呢，想的话那就快跟我来吧。
首先把胡萝卜切成一片一片，一片片的胡萝卜像一个个小太阳，再把佛手瓜切好，一起放进锅里，过十分钟后，打开，放进两根青菜，再过五分钟就好了，这样，我的青龙过海就做好了。
我还要为大家做炒鸡，先把鸡切成一块一块的再放进锅里。加一点香果和香叶，再放点辣椒、味精、盐、酒，过半个小时就好了。
我还要为大家做酸菜鱼，做酸菜鱼一定要用灰鱼，想让新鲜，没有刺的话，就先把鱼肉切成一片一片的，放进锅里，再放点酸菜和香果籽，放点味精、盐，过半个小时就好了。
这次炒菜非常成功，但是在爸爸妈妈、姑姑、表姐的眼里却很失败。不过，爸爸还是鼓励我加油。
【第3篇】炒菜
我打开冰箱，冰箱里的蔬菜琳琅满目，选什么呢？我机灵一动，就做大辣椒炒鸡蛋吧！于是我拿出两个大辣椒和两个鸡蛋，打开水龙头仔细的洗了一遍，确认洗干净之后，我右手拿刀，左手按住葱小心翼翼的切了起来，葱切好后，我把大辣椒的芯拿出来把辣椒掰成一块一块的，拿出一个碗把鸡蛋在碗边磕破，把蛋黄倒在碗里，然后搅拌均匀。
我把锅放在炉子上，放上油，打开火，不一会就听到了“吱吱”的声音，我把鸡蛋放入锅中，放上葱和调料，最后放入大辣椒，又放了一点盐，用小火炒了一会，终于做好了，我把菜盛到盘子里尝了一口还不错。
这时候爸爸妈妈回来了，看到我炒的菜高兴极了，急忙吃了一口，“哇，真好吃！”，爸爸妈妈高兴的说：“女儿你长大了。这次炒菜让我明白了妈妈做饭的辛苦，以后我要帮妈妈多分担一些家务。
【第4篇】炒菜
放假在家期间，本假大厨师要露一手，我先把洋葱切了，切着，切着，感到眼睛好辣，妈妈见了说："没事，没事，往刀上沾点凉水就好了。"我半信半疑的试了试，嘿！果真奏效。切完了洋葱，然后，就开始炒鸡蛋了。第一次，没有成功，鸡蛋炒碎了！第二次，还是不成，鸡蛋炒糊了！第三次，天呀！我怎么老是失败呀！油又放多了。刚才还是胸有成竹的我，可现在就像泄了气的皮球。我心想：炒个鸡蛋都这么难，不炒了！妈妈看出了我的心思就对我说："世上无难事，只怕有心人。只要你领会到了为什么失败，然后努力把它做好。"听了妈妈的一番话我的脸红了。是呀！是我自己不认真，自以为是，以为这么简单肯定成功。我有了信心，再次拿起鸡蛋，这下我可认真了，油放好了，火候也调好了，开始炒了，炒着，炒着，见鸡蛋呈黄色，我就把刚才切好的圆葱放进锅里，炒了一会儿，再把一些调味料放了进去，让它入入味儿，就好了！
妈妈品尝品尝，说：“嗯，做的比我做的还好吃呀！”听了这话，吃起了我做的菜，又回味起妈妈的话，我的心里像吃了蜜一样甜！
【第5篇】炒菜
今天中午我非常饿，妈妈连上班前已经焖好了米饭，可是菜还没有炒，我想平时都是妈妈炒菜给我吃，今天不足让我炒一次菜给妈妈吃吧。
做什么呢？想想还是把加成菜谱拿出来吧，我翻了又翻，最后决定做西红柿炒鸡蛋，于是我边看菜谱边做准备。首先，我从冰箱里拿出两个西红柿和四个鸡蛋，然后把西红柿切成像橘子一样，一杯一杯，结果切的有大有小，真丑。不管他，赶紧弄弄账吧，我把鸡蛋往锅边一以后，鸡蛋好像不听话似的，一点儿也没碰，我急了，使教育科技逗哧溜一声掉进锅里，吓得我赶紧后退，眼看锅要糊了，我连忙吵了吵正要往锅里撒盐谁知盐袋袋口太大啦啦撒了好多盐，我赶紧用铲子拔点出来，可是已经来不及了，我只好硬着头皮把西红柿加了，进去不一会儿，菜终于炒好了。
【第6篇】炒菜
每个星期六我都会到奶奶家去吃午饭，奶奶会给我做我最爱吃的菜。这次，她做了一道新菜，叫“茭白爆大虾”。
奶奶把买回来的虾洗干净，把他们的头和身体部分的壳剥掉，再把虾肠抽掉，只留着闪闪发光的身体和一条又短又灰的尾巴。接着，奶奶把炒锅放在煤气灶上，打开煤气。等锅热了，在锅里倒上油，然后把虾放进锅里。“轰”的一声巨响后，奶奶从旁边拿起锅铲，把虾在锅里翻来炒去。渐渐的，虾尾巴从灰色变成了红色，而虾的身体则变成了红白相间的样子了。然后，奶奶把洗好的菱白和洋葱倒入锅中，再用锅铲把它们和虾混在一块儿。接着，奶奶在锅里倒入一些料酒，哇，顿时，香味像一大群小朋友，争先恐后地挤了出来，菜香味充满了整个房间。
最后，奶奶把锅里的东西盛在盘子里，端上桌子，让大家学一学那味道真是好极了!
