【第1篇】煎鸡蛋
星期六的早晨，我醒来时妈妈还在睡觉，我想给妈妈一个意外的惊喜，给妈妈做一顿早餐。
我走进厨房，学着妈妈的样子先把围裙糸在身上。首先拿出电饼称，一包面包片和三个鸡蛋。然后我先小心翼翼地插上电，打开开关，等电饼称热后，倒入一点油，等一会锅里的油热了后，接着把鸡蛋在锅边轻轻的瞌出一条缝，再沿着蛋壳缝把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄瞌入锅里，只听见"嗞啦，嗞啦"的声音，鸡蛋在锅里变成了一朵盛开的雪莲花，可真漂亮。不时还会有少许的油溅到外面，吓得我连忙后退。看着圆圆的鸡蛋在锅里冒着热气，又在上面洒上一点儿盐，用锅铲把鸡蛋翻了一个面，煎又另一面，看着金黄的煎蛋，我心里可开心了。
这时妈妈也起来了，我把煎好的鸡蛋加入面包片里，在把牛奶也热好，妈妈吃着我为她准备的早餐，对我竖起了大拇指，夸我长大了。
通过煎鸡蛋让我明白，体会到妈妈的辛苦，原来煎鸡蛋也不是一件容易的事啊！
【第2篇】煎鸡蛋
我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。
今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。妈妈打开电饼档，妈妈让我麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入电饼档，我又急着拿铁铲子。我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。
最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。
【第3篇】煎鸡蛋
我的绝招是煎鸡蛋饼，爸爸妈妈们都很爱吃，可是我煎鸡蛋的面浆里常常会有许多小疙瘩，用筷子一挤，一看，里面全是面粉，我只能用勺子把它们压破，可是还是会有一些还没有被压破的小疙瘩在面浆里，烙出来很难看，我想，有什么办法能让面浆里不起小疙瘩呢？
经过几次实验，我找到了一个小窍门：我原来烙鸡蛋饼时，先打鸡蛋后放面粉，这回我先把面粉放进去，再加水调成糊状，然后，再多加水搅拌成面浆，接着加上鸡蛋和盐，搅拌均匀，（这回一个疙瘩也没有了）。我对着妈妈高兴地说：“妈妈，看，这回一个疙瘩也没有了吧！”妈妈高兴地说：“不错，不错。这个办法的确很有效呀！”我把做好的面浆倒进锅中，盖上盖子，一两分钟后，金黄金黄的鸡蛋饼出锅了，闻起来，香喷喷的，吃一口，有一种淡淡的咸味，我咂了咂嘴,调皮的说：“要是再沾些甜面酱味道会更佳。”
怎么样，这样一道金黄色的，做法又很容易，又好吃的鸡蛋饼，你也来做一做吧。
【第4篇】煎鸡蛋
准备工作，拿出鸡蛋，碗，筷子，锅，油，，大家一看就知道我要干什么了吧，对了我今天要尝试煎鸡蛋了。
首先要把鸡蛋敲碎，我就拿起鸡蛋，在碗边上敲了一下，只听“啪”的一声，鸡蛋裂开了，我赶紧把鸡蛋放到碗的上方，用手在鸡蛋裂开的地方抠了一下，“哗”的一下，鸡蛋就流到了碗里，接着是要把鸡蛋清和鸡蛋黄充分的搅拌在一起，我拿起筷子，转着圈的打鸡蛋，不一会，它们就混到一起了。然后我就起锅烧油了，等油热了我就把搅拌好的鸡蛋倒了进去，鸡蛋瞬间四散开来，一见到热油，就不想离开了，和锅亲密的做了好朋友。大约二分钟，我看着鸡蛋液凝固了起来，就拿起锅铲，从凝固的鸡蛋一边用锅铲把鸡蛋先挑起来，“啪”的一声，鸡蛋被我翻了面，接着煎这边，等待这面凝固，鸡蛋就算煎熟了，我把火一关，把鸡蛋放到盘里，大功告成了。我的第一次煎鸡蛋完美的落幕了。
今天，我非常的开心，我学会了煎鸡蛋。
【第5篇】煎鸡蛋
早上起来我感到饥肠辘辘，好饿呀！我连忙冲进厨房，打开冰箱，竟然没有找到我喜欢吃的食物！唉，怎么办呢？这会儿的我好像更饿了……哦！想起来了，我可以自己先煎个鸡蛋填填肚子呀！不过毕竟是第一次煎鸡蛋，我还是要妈妈过来帮忙指导的！
说干就干，开始准备做煎鸡蛋了：我首先拿出一个鸡蛋和一个碗，然后把鸡蛋沿着碗的边沿轻轻磕了一下，哎呀！我的天呐！我用力太大了，导致鸡蛋一下子流到了水槽里。妈妈说：“没事儿，熟能生巧！下一个适当地控制一下力度，轻一点磕就好了。”在妈妈的鼓励下，我连忙又洗了一个鸡蛋，在碗边轻轻磕了一下，然后用两个拇指小心地抠着裂缝成功地把鸡蛋送进了碗里，再加点盐，用筷子快速地搅拌均匀。接下来就要开始煎鸡蛋了：准备好锅开火，等锅里的水干后倒入油，加油热10秒钟左右，倒入鸡蛋，并把锅稍微晃动一下，防止鸡蛋粘锅。再等十秒钟，把鸡蛋翻一下，十秒钟后，焦嫩可口的煎鸡蛋就完美出锅了！
嗯，不错！吃着自己亲手做的煎鸡蛋，真是格外的香啊！
【第6篇】煎鸡蛋
平时，我常常看妈妈煎鸡蛋。妈妈每次煎鸡蛋时那胸有成竹的样子都令我十分的羡慕，于是，我也想亲手下厨煎一次鸡蛋试试。
一天早晨，我鼓足勇气来到厨房，从冰箱里拿出了两个鸡蛋，再从柜子下面拿出了清油，走到了厨房来准备煎鸡蛋。我用颤抖的双手小心翼翼地打开灶台上的按钮，“咦，为什么怎么点也点不燃呢？”妈妈笑着走过来，说：“你这个小粗心鬼，都忘记开气了！”说着，妈妈帮我搬开了气按钮，火一下子燃起来了，好象一个个蓝色的小草围着支架翩翩起舞呢！接着我往锅里倒了一点油，将鸡蛋轻轻一敲，双手用力一板，把蛋打在了碗里面带起了手套，等油烫了以后，我就把打好的鸡蛋顺着铁锅缓缓地滑了下去。过了一会儿，鸡蛋发出了“吱吱”的声音，仿佛在对我说：“小主人，快翻个面，否则我要被煎焦了！”小鸡蛋的话还没说完，我就立即翻了个面。这时的鸡蛋已是香气扑鼻了！我将它盛在了盘子里，放了一些孜然，吃着自己亲手煎的鸡蛋，我心里美滋滋的！
这样的话以后爸爸妈妈不在家的时候就可以煎鸡蛋吃了！
【第7篇】煎鸡蛋
每天早上我闲着没事儿的时候，总是跑去厨房看妈妈做饭，今天早上妈妈在做煎荷包蛋，我在旁边认真的看起来。看着看着，仿佛感觉自己也会煎了。于是我在心里边暗暗下决心，自己找机会一定要试一试。
下午。我趁妈妈不在家。偷偷拿了几个鸡蛋。想练练煎鸡蛋。我先把火打开，然后把油倒入锅中，学着妈妈的样子拿起锅转了转让油均匀的铺在锅底。这时候我在小心翼翼的拿起两个鸡蛋碰在一起，由于不知道怎么才能像妈妈那样打鸡蛋，结果弄得我满手都是鸡蛋清，还有几块蛋壳也掉进了锅里。我手忙脚乱的把蛋壳捞出来，这时锅里传来了噼噼啪啪的声音，吓得我赶紧把锅盖盖住了。过了一会我闻到了鸡蛋的香味，于是打开锅盖又小心翼翼的把鸡蛋翻了个面继续煎。
鸡蛋终于熟了，我盛出来，看到鸡蛋金黄金黄的高兴极了，我迫不及待的尝了一口，呃，忘了放盐了。没关系，我安慰自己，第一次做成这样已经很棒了！于是我美美的吃完了这个没有盐但是很香的鸡蛋……
【第8篇】煎鸡蛋
假期，我们回了姥姥家，表妹带着我去捡鸡蛋。
我和妹妹直奔大舅家的鸡棚。到那儿一瞅，一只大黄鸡正蹲在窝里下蛋呢！一看见我们过来，它立刻警戒起来：伸着脖子，左看看，右瞅瞅，咕咕地叫着，像是在警告我们：不要靠近我！我和表妹马上停下来，站在那儿看着它。过了一会儿，母鸡看我们没有什么动作，慢慢地放松了警惕。只见窝里的母鸡发出低低的咕咕声，胖胖的身体慢慢地来回动。不一会儿，它从鸡窝里大摇大摆的走了出来，一边大声咕咕地叫着，一边扑闪着翅膀，像是对全世界宣布：我下了一个蛋！我下了一个蛋！声音大得连聋子都能听得见。
妹妹帮我扶着栏杆，我迫不及待地跳进了鸡棚。一摸鸡蛋，哇！鸡蛋还热乎着呢！拿出来一看，上面还带着鸡屎呢！看着拿在手里的鸡蛋，我们心里美滋滋的。
我们把鸡蛋洗了洗，揣到了怀里。因为妹妹告诉我说，这样还能孵小鸡呢！我们带着鸡蛋兴奋地去找哥哥们，谁知一不小心绊在门槛上，鸡蛋从我怀里掉下里，摔了个粉碎。黄澄澄的蛋黄撒了一地，真可惜！唉！真是乐极生悲呀！
虽然我们最后只拿到了两个鸡蛋，但我们还是很开心！
