【第1篇】炒菜
今天中午我回到家。一进门就听见“沙沙”的响声，我顺着声音走进厨房一看，只见妈妈拿了一捆蒜苔向水龙头走去，不一会儿妈妈就把蒜苔洗好了，她顺手从桌子下面拿出一块蒜苔摆在桌子上，又把蒜苔切成一段一段的。接下来她又拿起一块纯瘦肉，把肉切成一片一片的，动作是那么熟练啊！
我静悄悄的走到旁边，想仔细看一看妈妈怎么炒？只见妈妈点着火，从桌子上拿瓶花生油，打开瓶盖，拿油瓶的手慢慢的弯下去，油从瓶里出来了。油滴到锅里，顿时油泛起一个一个的小泡泡。妈妈拿了一把花椒放在手里，等花椒入锅时，啪啪的一直响，还没等我醒悟过来，妈妈早已把切好的肉倒进了锅里。她翻炒了几下后，然后盖上锅盖。过了一会儿，把锅盖打开在里面放上了酱油，耗油并把切好的蒜苔倒了进去，接着满屋都有一股香喷喷的气味。我馋的口水直流，恨不得马上开吃，可惜菜没炒好，妈妈往锅里放了少许盐，最后又放了味精。
一碗美味的蒜苔炒肉就这样做好了，香味扑鼻，叫人越吃越想吃。原来，炒菜也大有学问啊！
【第2篇】炒菜
今天中午我饿了，我想做煎鸡蛋，可是我不会做，我便对妈妈说，你帮我做煎鸡蛋吧，他说煎鸡蛋是在早上吃的，中午和晚上不能吃，我说要不然我们吃蘑菇炒青椒吧，我说好呀好呀！妈妈说先要拿出青椒，把青椒切成一小块一小块的，再拿出蘑菇，蘑菇下面黑色的东西给他剪掉，或者是给它切掉，我是用剪刀剪，妈妈是用刀切，妈妈让我弄蘑菇，我弄完蘑菇以后偷偷往妈妈那看看，这一看我才知道妈妈原来是在偷吃葡萄啊！我把所有东西都准备好，妈妈又开始拿出洋葱，切洋葱，首先是剥皮，再从中间切，然后再切成一小片一小片的，在拿出大蒜，切成一小片一小片的，然后准备一个锅，先开火，把锅里的水给他烧没，再倒入适当的油，再放大蒜片，然后在锅里放上青椒、洋葱和蘑菇。然后翻炒，炒了一会儿，再放一勺盐，再炒一会儿，为了让颜色更好看，妈妈放了一点老抽，颜色还可以，妈妈还为了好吃又香，又放了点生抽。菜就炒好了，我第一时间就是一个字闻，我一闻问上去真香啊！我吃完以后，我又盛了一碗，这一碗是给我姥姥盛的。
【第3篇】炒菜
今天中午妈妈有事出去了，我就想等妈妈回来前做饭给她吃，于是我开始学着妈妈的样子炒一个醋溜白菜。
我先从冰箱里拿出白菜，从上面小心翼翼的掰下几片白菜叶，然后放进水槽里给它们做了一个“全身按摩”；接着把白菜叶放进清水里又冲洗了一遍，捞出来让它们乖乖的躺在案板上。我横一刀纵一刀的把它们切成边长四厘米左右宽的小块。接着拿出蒜姜，把它们切成小丁，再拿出一点花椒和八角备用。一切准备好后，我开火，倒入适量的油，接着放入蒜、姜、花椒、八角，结果因为锅里有水渍，油到处溅，我赶快把切好的白菜放进锅里，最后放入适量的盐、糖和陈醋，翻炒两分钟后，关火盛入盘中，一道美味的醋溜白菜就做好了。
虽然我热得满头大汗，衣服都湿了，但是我心里开心极了。自己会做饭了，以后还可以给妈妈帮忙，艺多不压身呢，多学一种本领以后也就少向别人请求一次。
妈妈回来后自夸我棒，心里美滋滋的！今天学会了炒菜，真是收获满满，太有成就感了！
【第4篇】炒菜
前天，我妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋，做得非常好吃。今天，我决定请教妈妈，做一盘属于自己的西红柿炒鸡蛋。
我叫妈妈走进厨房，问妈妈：“怎么做西红柿炒鸡蛋？”妈妈说：“先把炒锅放到炉子上，用中火把水烧干。然后放上一些油。待油烧热后，把鸡蛋搅好，放入锅中，用筷子不停地搅拌，直至炒至金黄色。鸡蛋出锅，倒到一个盘子里。再把西红柿放到锅中，快熟时将炒至金黄色的鸡蛋再倒入锅中，翻炒几下即可出锅。”这时，我已经按照妈妈说的去做了，妈妈也动手忙起来。
妈妈见我不会磕鸡蛋，便抓住我的手，轻轻一磕，“砰”地一声，蛋壳裂开了，妈妈用手一掰便分开了，蛋黄也流了出来妈妈的一样流了出来……
我学会了炒菜，也学会了用炒锅，这次的收获可真大。
【第5篇】炒菜
每次我都会想起那件事。
妈妈每次炒菜的时候都不让我进厨房，妈妈总是说厨房里油烟大，叫我不要进厨房，我就央求妈妈教我炒菜，妈妈得意的说；‘那我就教你做番茄炒鸡蛋吧’。我兴奋极了。
首先准备好材料，把番茄切成丁，再把鸡蛋打碎，搅拌均匀为止，然后把油热好，油锅发出刺啦刺啦的响声，热到锅冒烟，然后把番茄和鸡蛋放进锅里用铲子翻炒一下，再加入适量的盐，一到菜就做好了。
可惜炒胡了，味道有点焦，我决定在做一次，我相信我不会在炒胡了，我就有试了一下了，按照以前的步骤，每想到这一次没有炒胡，我高兴极了，连忙让爸爸妈妈尝尝他们尝了都说好吃，听见他们说好吃我也连忙吃了一下，不想上一次一样，上一次炒的太焦了。
这就是我炒的番茄炒鸡蛋。
【第6篇】炒菜
从我出生到现在，有许许多多“第一次”：第一次上学，第一次升旗，第一次骑自行车......但我印象最深刻的还是第一次做西红柿炒鸡蛋。
我是家里的“小皇帝”，衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈天天伺候着我，妈妈经常说我什么家务活也不干,像温室里的小花，经不起风吹雨打。听这些话，我心里很不是滋味，决定亲自下厨露一手。
我准备做一道番茄炒鸡蛋，我先从冰箱里拿出三个鸡蛋和一个西红柿，把鸡蛋在碗边小心翼翼地敲开，打到碗里，再搅拌一下，让蛋清和蛋黄融合再把西红柿切成一块一块的小丁，往锅里放一勺油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，只听“滋拉”一声，好像在奏交响乐。因为油太热，鸡蛋一入锅，就鼓鼓的，起了很多小泡泡，等鸡蛋热到凝固成块后，我又赶紧把西红柿放进去反复的翻炒。随后，我把事先接好的水倒了进去，，又放了一些盐，鸡精，和几滴香油后就出锅了。把他盛进盘子里，看见金灿灿，红彤彤的西红柿炒鸡蛋，我垂涎三尺。但我还要先忍一下，叫爸爸妈妈来吃，他们吃了后，连连称赞我做的好吃！
我心里美滋滋的。
【第7篇】炒菜
今天中午，妈妈给我做了一盘西红柿炒鸡蛋，金灿灿的鸡蛋配上红艳艳的西红柿，加上一点小葱的点缀，颜色好看极了。尝了一口，香喷喷的，吃得我赞不绝口。吃完饭后，我迫不及待地让妈妈教我做这道菜。
妈妈则不慌不忙地说：“做菜之前，我们要把原料准备好。”她先让我拿出两个西红柿、两个鸡蛋、一棵小葱。最后让我把西红柿和小葱洗干净，鸡蛋打好放在碗里。然后才说：“我们先把西红柿切成小块，小葱切成小段，注意不要切到手了，鸡蛋搅拌均匀。起锅烧油，油热后把鸡蛋液倒进去，鸡蛋膨胀后迅速翻炒几下，盛出备用。把西红柿倒到锅里翻炒出汤汁，加入适量的盐和一点白糖，把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀，加点葱花就可以出锅了”
我按照妈妈说的步骤做了一遍。她拿起筷子尝了尝说：“鸡蛋稍微炒老了点，其他还好，要继续努力。”接着又亲自示范下炒鸡蛋的要点，我终于学会了。
炒菜真不容易呀！我要继续努力，学会做更多的菜，帮妈妈分担一些家务
【第8篇】炒菜
一到星期天，我总喜欢睡懒觉，妈妈喊我起床，我总觉得很烦，不知什么时候，妈妈就不喊我了。有一次星期天中午我起床的时候，只有我一个人在家，因为赖床而没有吃到早饭的，我只好自己做饭，我先把煤气打开，然后把切好的卷心菜放进锅里，可是过了一会儿卷心菜都烧糊了，都变成了“黑菜”，是哪里不对呢？我开始回想妈妈做菜的过程，忽然想到妈妈做菜都是先放油，放入油炒菜不就不糊了，我照着妈妈的方法去做，果然学会了做卷心菜。
我把自己做好的菜端到桌子上，然后搬凳子坐下开始吃饭，我吃了一口自己炒的菜，那味道是我今生吃的最难吃的一道菜，没放盐，也没放调料汁，只放了油，怎么也吃不出来妈妈炒菜的那个味道。我想以后我一定早早起，不再睡懒觉，早起吃妈妈做的有营养的早餐！
