【第1篇】煎鸡蛋
每个人都会有好几件本事，我也有，那就是煎鸡蛋。今天我就说说我是怎么学的？
以前妈妈总对我说：“你看你这么大了还不会做饭。”一天一天过去了，我终于受不了了，拉开架势，准备学煎鸡蛋。我先上网查好资料，然后请妈妈打开煤气灶（注意危险的事情，让大人帮忙。）加入油，过了几秒钟，把鸡蛋打进去，只听“嗞啦”一声，鸡蛋进了锅。我按照网上的方法将一面煎出金黄，且飘出香味的鸡蛋翻一下，再煎。当时我没注意手法与时间，急忙翻了一下，结果把鸡蛋分散了。吃还能吃，就是不好看，当时我垂头丧气地把“煎鸡蛋”放在桌子上时，便陷入了沉思。为什么我真的不好看？之后我又观摩了妈妈做煎鸡蛋，又在网上翻了翻，用大脑来幻想怎么煎。等我再回到厨房时，已是胸有成竹，毫不慌乱。我再次拉开架势，准备再来一次。这次小心翼翼地加调料，小心翼翼翼翼地翻一下，小心翼翼地装盘。这次我大获成功，真是“色香味俱全”呀！看到我的成果，爸爸妈妈都露出了满意的微笑。
以后我便常常煎鸡蛋，也能像大人一样熟练了。
【第2篇】煎鸡蛋
今天，是我最喜欢的日子￣周末。今天早上，我早早的起床，因为今天妈妈又会做什么美食？所以我很期待。
当我走进妈妈的房间里，发现妈妈没在房间，只有爸爸和弟弟在睡觉呢，我走到厨房门前，一股面粉味扑面而来，可妈妈没有做，还是说:“你会做鸡蛋饼吗？”。我说:“会是会，就是不太熟练。”今天早上我决定自己做。我先接了半碗水，然后将面粉搅的像酸奶一样。结果，弄洒了一点，我又打了几个鸡蛋，但是把鸡蛋液弄了一手，勉强把鸡蛋液倒在碗里，拿去菠菜开始切，但是有的小有的大。我想放弃，说:“做煎饼太难了。”妈妈鼓励说:加油！你是最棒的！”在妈妈的鼓励一下，我决定再来一次，我小心翼翼的把面糊倒在平底锅上，拿着锅铲把它分均，几分钟翻一次，加点13香和盐，过几十分钟的努力下。终于做好啦！这时爸爸和弟弟也起床了。
他们尝了我做的饼，都赞不绝口的说:“好吃！”我尝了一口，果然很好吃！
【第3篇】煎鸡蛋
自从我学会了煎鸡蛋，我就每天早上起来给爸爸.妈妈.妹妹和我各煎一个鸡蛋，所以他们每天早上都能吃到香喷喷的鸡蛋。
那么如何煎鸡蛋呢？煎鸡蛋的技巧又是什么呢？接下来就由我一一公布答案吧！
首先把油倒入电饼铛里，等锅热时把鸡蛋磕开放入电饼铛中，然后在鸡蛋上均匀的撒上盐，注意！一定要撒少一点哦！不然会咸的自己都吃不下去，我就有过这样的经历，然后盖上盖子等待一分钟打开锅盖。接下来就是最难的一步了，等鸡蛋快成形时，你就需要把它翻个身，再等上30秒，一个香喷喷的鸡蛋就出锅了。
在煎鸡蛋时有一个小技巧，在磕完鸡蛋准备放入鸡蛋时，尽量的放低一些，等蛋清全部都流出来时，再把蛋黄慢慢的移到中心区域。在翻面时一定要用铲子先托起蛋黄，因为蛋黄是整个鸡蛋中最重的部分，并且我需要再次强调:撒盐时一定要少一点儿，就算你口味重，煎鸡蛋时撒盐撒多了，你也会被咸的受不了的。
这就是我介绍给你们煎鸡蛋的技巧和过程。
【第4篇】煎鸡蛋
在疫情期间，人人都成为了“厨神”，我也不例外，成为了一个“小厨神”。学会了一道早餐必备的“云朵鸡蛋”。
首先在碗里打入一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。再用搅蛋器或筷子将蛋清搅成奶油状。一分钟，两分钟……“唉，时间太长了，我不想学了！”我说道。妈妈说:“你得有耐心啊，不能半途而废，这样太浪费食物了！”我想了想，的确是啊，每个食物都是来之不易的。是我耐心的继续搅拌着。十分钟过去了，终于好了，我把蛋黄放的蛋清上，锅里倒油烧热把鸡蛋倒进去。油会向外飞溅。，于是我想了一个好点子，我外面拿来妈妈的头盔，戴在头上，就像一个“大头人”，这样就不怕油会溅到自己的脸上了。妈妈说:“你可真是一个小机灵鬼，鬼点子就你多！”我吐了吐舌头。可是我突然意识到火开得太大了，但是已经晚了。我说:“没关系，就当是吃‘黑云鸡蛋’啦！”
这次鸡蛋虽然吃着有股烧焦的苦味，但是我和妈妈的制作过程中却是永远甜蜜的记忆
【第5篇】煎鸡蛋
这是一段儿时的记忆。
小时候最喜吃的东西就是妈妈做的煎鸡蛋，一看见妈妈做的色香、味美的煎鸡蛋，我就想起了我做的煎鸡蛋。
一个星期天的下午，我对妈妈说：“妈妈，你教我做煎鸡蛋吧!下次我自己就能做煎鸡蛋了!”妈妈说：“做煎鸡蛋可不是那么简单的。”“我觉的很简单呀!”“到时候你就觉的不简单了。”妈妈说。妈妈把大部分煎鸡蛋的知识教给我，我却当耳旁风，妈妈见我三心二意的样子，便说“你不是觉的很简单的吗，要不咱俩比一场如何?”“比就比，谁怕谁!”我们正式比赛，我不是忘记放盐，就是忘记放油，把鸡蛋黄和清放入锅里的时候，还被油点烫里一个包，妈妈已经做出了一个色香、味美的煎鸡蛋，我问妈妈为什么他没被烫到，妈妈说：“因为你是直接放入锅里，我是贴着锅面放入的，你肯定被烫到手!”
从这次煎鸡蛋上，让我懂得了做事不要三心二意，要一心一意的去做，这样就会取得成功!
【第6篇】煎鸡蛋
星期六，爸爸妈妈都忙着加班，下午五点，妈妈一进门就累得坐在了沙发上，这时很想帮妈妈做些什么，我就问妈妈：“今天下午吃什么？”妈妈说：“我休息一会儿给你做。”“不用了。”我说，“今天我给咱们做鸡蛋夹馍吃，行不。”“行，你操作，我说过程。”妈妈说。
我先把两个鸡蛋打到碗里。别小看打鸡蛋简单，要有一定的技巧，先轻轻一碰，没打开，又重重一碰，全都一下子倒进了碗里，真是有惊无险啊！然后我打开煤气灶，在锅里倒入适量食油，等油红了（看见锅里冒青烟），把鸡蛋从上往下快速倒入锅里，然后我用铲子不停翻，结果，我将鸡蛋弄得一塌糊涂、乱七八糟，这时我让妈妈做，自己不干了。妈妈说：“要努力，不要泄气，继续做。”我鼓足勇气又来了一次，这次我很开心，终于一个完整的煎鸡蛋出锅了。
我把香喷盆的鸡蛋夹馍心里送到妈妈的手里，妈妈非常高兴。我吃着自己做的香喷盆的鸡蛋夹馍心里别提有多开心，妈妈说：以后不管做什么，都要勇敢、细心、有耐心，才可以成功。
【第7篇】煎鸡蛋
星期六的早上，我起的特别早，来到厨房，准备吃早饭，一看，桌子上空空如也，原来妈妈还没起床呢，我想，自己动手，丰衣足食，于是，我便打算自己建一个鸡蛋，说干就干，我开了火，到了一些花生油，然后把鸡蛋敲出了一条裂缝，打在锅里，我发现鸡蛋上粘的一些碎鸡蛋壳，就像试图用手去捏掉鸡蛋壳，鸡蛋突然沸腾起来，在锅里跳起了舞，噼里啪啦的，油花四溅，顽皮的小有点跳到了我的手上，烫得我哇哇大叫，一不小心，手里的铲掉在了地上，我忍着痛，捡起过程，我洗了一下锅铲，给鸡蛋翻了个面，发现鸡蛋另一面已经糊了，望着乌黑的鸡蛋，我垂头丧气地坐在沙发上，这时，妈妈来了，他看见锅里的黑糊鸡蛋，顿时明白发生了什么事，他摸摸我的头说，儿子学会了自己煎鸡蛋，不过你火开的太大了，所以才会变成这样，我听了妈妈的话，又重新有了信心，我重打了一个鸡蛋，然后立即把火关小了，接着放上盐，不停的翻呀翻这次我的鸡蛋不再是黑的了，而是金黄的我把鸡蛋称好，与妈妈一起分享，咬上一口，母子俩同时妙赞好吃，就这样，我学会了煎鸡蛋
【第8篇】煎鸡蛋
我最喜欢吃煎鸡蛋，平时都是妈妈做给我吃，今天我决定自己学做煎鸡蛋。
开始了，我先打开煤气灶，再往平底锅里放入少许油，等锅热了后，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，朝着桌子的一角一嗑，然后用手掰开来，只见一团液体涌了出来，原来是蛋清和蛋黄，蛋黄像一个金太阳，蛋清像一大团白云。过了一会儿，蛋清不再是透明的了，而是白色的了，蛋黄也变成干巴巴的了。又过了一会儿，鸡蛋的一面变黄了，我用锅铲把它翻了一面，接着，我往鸡蛋上洒了半勺盐，再把锅子抖了抖，让盐渗透进每一处地方。最后就出锅了。
我把它盛进碗里，让爸爸妈妈品尝，他们尝了后，赞不绝口地说：“真好吃。第一次就做这么好，不容易。”我又乐滋滋地端去给爷爷奶奶吃，爷爷奶奶吃了后也对我说：“味道不错。”
从这件事中我明白了：做家务是很辛苦的，我以后要多做一些力所能及的家务事。我还明白了：世上无难事，只怕有心人。朝着你的目标去努力，肯定能成功。
【第9篇】煎鸡蛋
今天早上起来，发现家里没有人，我在家里转了一圈，在桌子上发现了一个纸条，是妈妈写给我的，她说今天她和爸爸有事要出去一天，奶奶也去找她姐姐了，看完我非常开心！我终于可以自己当家一回了，可就在我高兴没一会儿的时候，我的肚子就发出了警告，他饿了。于是，我在家里东找找西找找，就是没有饭出来，倒是找出了几个鸡蛋，我想起以前奶奶就是用鸡蛋给我间的鸡蛋饼，于是我自己也想试一试。
我在冰箱里拿出鸡蛋，我把电饼铛打开，倒入油，把油烧开，一不小心，一点热油弄到了我手上，很痛，我只好远远的看着那些没有经过训练，却跳的很高的油，跳来跳去过了一会儿由终于不跳了。我磕了一个鸡蛋，一不小心，蛋清流了我一手，我没有管，鸡蛋倒进了电饼铛里，我把蛋黄弄碎，把那一面煎熟之后，我把鸡蛋翻过来，继续煎，这样一个鸡蛋饼，我就讲好了，我按照这样又降了几个。
吃着我亲手煎的鸡蛋饼，我感觉好吃极了，同时我也懂得了一个道理，什么事都不容易，但只要你努力，总会成功！
【第10篇】煎鸡蛋
一天，妈妈半开玩笑的说：“每天都是妈妈做的饭，我什么时候才能吃到你做的饭，哪怕是一个煎蛋也好啊!”我自信的说：“不就是煎蛋吗，有什么难的。”我说干就干。
我问妈妈煎蛋的方法后，就开始做了。我先打了一个鸡蛋，可是上面的鸡蛋皮掉进了锅里，第一次煎蛋以失败告终。我又重新打了一个蛋，这次锅里没有掉鸡蛋皮，可是这次鸡蛋却糊了。我准备再重新做一个煎鸡蛋。这次进展得很顺利，我信心满满地拿给妈妈尝。妈妈尝了一口，又吐了出来，她说：“你是不是没有加盐？太淡了，一点味也没有。”我顿时像泄了气的皮球，一屁股坐在了沙发上。
妈妈安慰我说：“失败乃是成功之母，只有坚持不懈才能做好一件事，你可不能放弃哦！”我觉得妈妈说得对，我又重整旗鼓，准备再做。这次我掌握好了火候。又不忘放盐，一个香喷喷的煎蛋就做好了。我高兴的拿给妈妈，紧张又激动，妈妈吃了一口，说：“嗯，火候刚刚好，很嫩，盐也掌控的刚刚好，不咸也不淡，很好吃。”我高兴极了，又做了一个、两个······全家人一人一个。
通过这次煎蛋，我想到了水滴石穿的故事，告诉我们做事要坚持不懈、不畏困难。
